🔎

Свиные ушки и рулька в темном пиве

Категория: Мясные блюда
Свиные ушки и рулька в темном пиве

Ингредиенты

Рулька ( 1 шт
Свиные уши 2 шт
Темное пиво 2 литра

Способ приготовления

  • Прошу прощения, но я не разобралась как закидывать фото
  • Нам понадобится:
  • 1) "Нога поросячья" т. е. - рулька
  • 2) "Ухи поросячьи" т. е. - 2 уха
  • 3) Чеснок - 1 головка
  • 4) Лавровый лист, душистый перец
  • 5) Приправы (кто какие любит) у меня приправа для шашлыку
  • 6) Пиво темное приблизительно 2 литра
  • Процесс:
  • Моем и хорошо отчищаем рульку и уши, при необходимости "подсмалить". Закидываем в кастрюлю и варим до полу готовности.
  • Положила "ноги и ухи" в мультиварку-скороварку залила водой. Кинула лавровый лист и смесь перцев, соль и включила "высокое давление" на 25 мин, когда мультя выключилась все достала (бульон пойдет на солянку) дала немного остыть.
  • Нашинковала чесноком и "обваляла" в любимых специях.
  • Рульку положила в (старую советскую) гусятницу и ДО ПОЛОВИНЫ залила ТЕМНЫМ пивом.
  • Уши положила в чугунную сковороду и залила 1+1/2 стаканом пива.
  • Всю эту красоту ставим в заранее разогретую духовку. И ОЧЕНЬ внимательно за всем следим. т. к. при выкипании пиво превращается в подобие карамели и потом это очень тяжело отмыть.
  • Когда рулька и уши в духовке их надо раза 2-3 перевернуть.
  • Ждем пока все будет готово.
  • В рульке должно статься на дне немного пива, а вот к ушка его приходится доливать.
  • Подавать кто с чем любит но обязательно с ПИВОМ!!!
  • Приятного аппетита.


Поделиться…
*Medusa
Любителям ПИВА посвящается

Был в моей практике случай, когда после успешно сданной сессии (старая советская) ванна была БОЛЕЕ ЧЕМ НАПОЛОВИНУ залита РАЗЛИВНЫМ пивом и туда положили «с ногами и ухами» «подсмаленного» в битве с извергами-преподавателями студента.
Это был большой любитель ПИВА!!!
Но даже он не смог выдержать больше 20 минут и «выкипел» на пол, хотя за ним ОЧЕНЬ внимательно следили, т. к. при «выкипании» ЕГО ПИВО превращалось в подобие..., и потом ЭТО очень тяжело было отмыть.
*Иринка-вред


Ура!!!
У меня получилось вставить фото.
*Ася Клячина
Цитата: Medusa

Любителям ПИВА посвящается

Был в моей практике случай, когда после успешно сданной сессии (старая советская) ванна была БОЛЕЕ ЧЕМ НАПОЛОВИНУ залита РАЗЛИВНЫМ пивом и туда положили «с ногами и ухами» «подсмаленного» в битве с извергами-преподавателями студента.
Это был большой любитель ПИВА!!!
Но даже он не смог выдержать больше 20 минут и «выкипел» на пол, хотя за ним ОЧЕНЬ внимательно следили, т. к. при «выкипании» ЕГО ПИВО превращалось в подобие..., и потом ЭТО очень тяжело было отмыть.
Медуза, УРЖАЛАСЬ! Давно так смешно не было.

А рецептик хороший, особенно любителям мясца и пива.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения