Суп с опятами и чечевицей (скороварка Brand 6050)

Категория: Первые блюда
Суп с опятами и чечевицей (скороварка Brand 6050)

Ингредиенты

Опята свежемороженные 250 гр
Чечевица зеленая 1 мультистакан
Лук-порей 10 см
морковь 1 шт
Картофель 1 шт (очень крупный)
Зелень, соль, вода по вкусу
Растительное масло для зажарки 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Морковь потереть, лук-порей мелко порезать. Обжарить в растительном масле на программе "жарка-овощи" до золотистого цвета. Всыпать в кастрюль СВ замороженные опята, подержать под крышкой три-пять минут: грибы оттаят и начнут издавать сильный грибной аромат. Крышку в это время не защелкивайте, а то СВ может начать набирать давление. Добавляем в кастрюлю СВ промытую чечевицу, очищенный и нарезаный кубиками картофель, заливаем горячей водой, солим и закрываем крышку. Клапан - в положение "высокое давление". Включаем режим "каша/варка на пару" 15 минут, если пар скускать будете вручную. Если оставите это СВ, думаю, хватит 10 минут. После открываем крышку добавляем хорошую горсть свежей рубленной зелени. И приятного аппетита!

Время приготовления:

30 мнут

Программа приготовления:

жарка-овощи, каша/варка на пару

Примечание

Это супчик от меня любимой для мой любимой семьи!
Получился ооочень вкусный, сытный с насыщенным грибным ароматом и наваристым бульоном . Решила с Вами поделиться. Но так как этот рецепт рождался по ходу дела, количество исходных продуктов даю примерное, я ничего не отмеряла.
Теперь по программе "каша/пар". Сначала я выставила 7 минут, так как чечевица на плите готовится минут 20, а в СВ ее еще не варила. Пар спустила вручную, карупа была жесткая. Снова включила "каша/пар" на 7 минут. В этот раз СВ сама снижала давление. На мой вкус, чечевица была чуть переварена, поэтому в рецепте рекомендую то время, которое рекомендую .
Мне понравилось то, что в скороварке чечевица не окрасила бульон в интенсивный темный цвет, как это происходит при приготовлении на плите. И то, что бульон получился очень грибным, наваристым, хоть и готовился недолго.
P.S. С фото совсем не было времени заниматься, семейство требовало ужин. Потому простите, что есть, то есть.

*Merri
Наташа, спасибо! Искала рецепт супчика с опятами и нашла.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту