Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Категория: Первые блюда
Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Ингредиенты

Окорочка куриные
2 шт.
Мясо-фарш
200 грамм
Лук репчатый
1 шт.
Морковь свежая
1 шт.
Чеснок свежий
1-2 зубка
Помидоры красные
1 шт. небольшая
Сливы желтые, твердые
2 шт.
Картофель
2 шт.
Масло растительное
1-2 ч. л.
Специи
½ ч. л.
Соль
по вкусу
Зелень, петрушка
по вкусу

Способ приготовления

 Включить скороварку в режим ВЫПЕЧКА, добавить масло, разогреть. Добавить лук (порезать тонкими полосками), морковь (порезать пластинами наискосок, будет красиво смотреться), помидоры небольшими кусочками, чеснок (раздавить), щепотку соли, специи и пассеровать овощи до выпаривания жидкости. Отключить режим ВЫПЕЧКА.
  Пока пассеруются овощи, сделаем маленькие фрикадельки. Разминаем фарш колбаской, нарезаем на кусочки величиной с грецкий орех, округляем в ладонях в маленькие шарики. Я использовала фарш из телятины и куриной грудки (остаток от приготовления больших фрикаделек), получилось 16 маленьких грецких орешков.
  В кастрюлю к овощам, кладу куриные окорочка (разрезать пополам), картофель порезанный «фри», маленькие фрикадельки, сливы свежие (порезать каждую на 4 части), зелень, соль, наливаю воду до необходимой густоты супа. Попробовать на вкус и соль.
  Закрыть крышку скороварки, режим ТУШЕНИЕ, время 40 минут, давление 3, и довести суп до готовности, давление выпустить автоматом.
  Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.
 

 


Примечание

Суп под названием «импровизация на куриную тему».
Нужно было что-то приготовить из курицы, не особо заморачиваясь. Полезла в холодильник за окорочками, рядом лежал пакетик с остатками мясного фарша – прихватила с собой.
Пошла за луком и моркошкой, на столе желтая слива твердая лежит, тоже прихватила с собой... А остальное уже по ходу додумывала...
В итоге, получился очень даже вкусный супчик, легкий и с кислинкой!  Если вам по душе щавель и алыча, т. е. их кислота в супах – вам понравится и это сочетание продуктов со сливой. Слива твердая и при варке не разварилась.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Рецепты с похожими ингредиентами


Гала
Мне нравится такая импровизация
Спасибо, Татьяна

Рома
Галинка, СПАСИБО!!! Надеюсь и в готовом виде супчик понравится!

Танюля
Я в борщ всегда вишню добавляю, а вот в куринный супчик не прбовала...

Рома
Танюша, СПАСИБО!!!

Вот, до этого моя голова еще не сработала, чтобы вишню в борщ Я люблю для вкуса и кислинки в борщ соленые бочковые помидоры добавлять

Танюля
Танюша, СПАСИБО!!!

Вот, до этого моя голова еще не сработала, чтобы вишню в борщ Я люблю для вкуса и кислинки в борщ соленые бочковые помидоры добавлять
Нуууу бочковые помидоры этожжжж ценнейший продукт, я их очень сразу в себя люблю добавлять, а ещё в рыбный суп типа солянки... ващщщеееее вкуснотень.
А вишню... когда то давноооо прочитала в журнале Работница, что вишня даёт борщу очень хороший вкус и аромат. Зимой мороженную кладу.

Елена Тим
Я в борщ всегда вишню добавляю
Я люблю для вкуса и кислинки в борщ соленые бочковые помидоры добавлять
Нуууу бочковые помидоры этожжжж ценнейший продукт, я их очень сразу в себя люблю добавлять, а ещё в рыбный суп типа солянки... ващщщеееее вкуснотень.
Да вы чё, издеваетесь, штоля?! Посередь ночи такие разговоры разговаривать!
И неважно, что это было два года назад...
Мой желудок просто сжался от унижения, потому что никогда такого отродясь даже не нюхал...

Тань, супец - отпад!
От одной только картинки рухнуть можно!
Я из-под стола мышкой шурудю, шоб экран не видеть.

Рома
Я из-под стола мышкой шурудю, шоб экран не видеть.

После сломанного тобой кресла, я до сих пор из-под стола с перископом на сайт выхожу, по другому не получается

Сливки мелкие я заготовила, теперь буду супчик готовить

Елена Тим
из-под стола с перископом на сайт выхожу, по другому не получается
Аааааааа!
Блин, надо запомнить, такого я ещё не слышала! Во!



Рецепты в разделе «Рецепты для скороварок Oursson MP5005 и MP5015»

Новое на сайте