◄ Назад 1 [2] 3 4 Вперед ►

Груши вяленые

Наталишка
Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:06 | Груши вяленые

tatianika, спасибо,а что даёт кипяток?Груши не трескаются?
Рома
Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:09 | Груши вяленые

Цитата: Наталишка от Вторник, 01 сентября 2015 года, 17:22
Рома, Татьяна, а если сами груши очень сладкие,то может их без сахара посушить?Посоветуйте,как сделать.У меня два сорта крупные и мелкие.Очень сладкие.Как то сахар не хотелось бы

Наташа, без сахара будут уже не вяленые груши, а просто сушеные. Можно и без сахара засушить - просто это разные технологии приготовления: вяленые и сушеные

Цукаты готовятся совсем по другой технологии, медленное и долгое проваривание в сиропе, затем медленная сушка
Наталишка
Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:12 | Груши вяленые

Татьяна, мне просто надо,чтобы хранились в комнате.В холодильнике места нет
Рома
Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:15 | Груши вяленые

Цитата: Наталишка от Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:12
Татьяна, мне просто надо,чтобы хранились в комнате.В холодильнике места нет

Наташа, тогда режем полосками, и сушим до готовности - получатся сухие пластинки, которые будут долго храниться.
Я так сегодня собираюсь в ночь поставить простые груши - собираю микс из фруктов, к зиме готовлюсь
Ежели очень нужно посмотреть, уже к ночи сделаю фото
tatianika
Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:17 | Груши вяленые

Это чтобы быстрее сушилось Я когда-то прочитала , что перед сушкой надо окунать в кипяток.А потом на секунду - в холодную воду. Все так сушу : и груши , и сливы , и яблоки. , и абрикосы. Но сушу до полной сухости , т.к храню дома в 3-х литровых банках. Конечно . продукт получится совсем не такой , как у автора этого поста.тут десерт , а у меня для компота.
Наталишка
Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:18 | Груши вяленые

Татьяна, очень нужно.Груш много у меня.А варенье с прошлого года много.Ни кто ни есть.
Наталишка
Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:19 | Груши вяленые

tatianika, Спасибо.Буду пробывать по разному.
Рома
Вторник, 01 сентября 2015 года, 19:16 | Груши вяленые

Цитата: Наталишка от Вторник, 01 сентября 2015 года, 18:18
Татьяна, очень нужно.Груш много у меня.А варенье с прошлого года много.Ни кто ни есть.

Наташа, сделаю маленький обзор.

Посмотри эту тему, там видимо и размещу фотки груш для сушки - эта тема про вяленые груши


Сушка «Фруктово-ягодный букет», натуральная цельная клетчатка, каша геркулесовая «как из пакетика», напиток фруктовый (Рома)

Груши вяленые
CurlySue
Пятница, 04 сентября 2015 года, 07:49 | Груши вяленые

Кажется я знаю, что сегодня буду делать с ящиком груш. :-)
Спасибо, Рома!
Orshanochka
Четверг, 10 сентября 2015 года, 17:17 | Груши вяленые

Девчёнки, а кто-нибудь груши-дички вялил? Я помню как-то давно делала из них варенье- правда целиком их варила- очень вкусно было. А тут у меня под окном ОГРОМНОЕ дерево с дичкой (на вкус она вкусная- только мелкая), аж ветки все пообвисли. Ещё неделька и самый смак будет. Ну оно и к лучшему, а то у меня сливы, да ещё бидон яблок стоит очереди ждёт, да цукаты из патиссонов, кабачков ну и конечно тыквы.
лилия_а
Четверг, 10 сентября 2015 года, 19:07 | Груши вяленые

Цитата: Orshanochka от Четверг, 10 сентября 2015 года, 17:17
Девчёнки, а кто-нибудь груши-дички вялил? Я помню как-то давно делала из них варенье- правда целиком их варила- очень вкусно было. А тут у меня под окном ОГРОМНОЕ дерево с дичкой (на вкус она вкусная- только мелкая), аж ветки все пообвисли. Ещё неделька и самый смак будет. Ну оно и к лучшему, а то у меня сливы, да ещё бидон яблок стоит очереди ждёт, да цукаты из патиссонов, кабачков ну и конечно тыквы.
Сушила дульку - нашу местную грушу-дичку. Ну очень понравилось. Напоминают молдавские черные, которые сейчас у нас не продают (2 границы). Нарезала толщиной около 0,7 см. Мыла, подсушивала, нарезала, убирала только палочку и хвостик. Первую партию уже съели. Сегодня купила 3 кг - все что у продавщицы было.
Orshanochka
Четверг, 10 сентября 2015 года, 21:10 | Груши вяленые

лилия_а
Спасибо за ответ. Я тож думаю что ну очень вкусно будет. вообщем сделаю- покажу
Kseny73
Среда, 16 сентября 2015 года, 14:33 | Груши вяленые

Пришла с большущим спасибо. Первый раз пробовала сушилку и начала с Вашего рецепта. Как же вкусно.
Рома
Среда, 16 сентября 2015 года, 14:53 | Груши вяленые


Ксения, на здоровье! Лиха беда, начало - а дальше будете сушить много и с удовольствием
Юнна
Среда, 16 сентября 2015 года, 15:43 | Груши вяленые

:girl_claping:Татьяна! Огромное спасибо за рецепт груш, готовлю уже 2 года, спасибо сказать только сподобилась. Летом вялила спелую грушу, не это понятно что удачная,а позавчера падалицу поздней зимней груши. она была твердая как камень. Проварила в сиропе и вышла не хуже спелой.
Рома
Среда, 16 сентября 2015 года, 15:49 | Груши вяленые


Наташа, на здоровье! Урожай спасать нужно, до последней падалицы

Есть еще очень удачный способ для груш такого рода:

Сладкие груши «candied fruits (glace fruits)» (Рома)

Груши вяленые

Очень вкусно! И стояли они у меня на балконе просто в банке, с осени по самое лето - не так давно остатки переложила в маленькую банку и убрала в холодильник (по привычке ) а можно было еще на балконе хранить
Галина Абр
Суббота, 28 ноября 2015 года, 10:13 | Груши вяленые

Добрый день всем. Сегодня впервые попробовала вяленые груши собственного изготовления. Груши куплены в супермаркете, твердые. Не сезон, но очень хотелось попробовать. Но.... Получилось ОООООООООООчень вкусно ! Спасибо, Рома, за рецепт. Теперь я точно знаю, как буду себя баловать... Пока я только учусь пользоваться Изидрочкой. Но первый опыт с грушами меня впечатлил.
Рома
Суббота, 28 ноября 2015 года, 11:22 | Груши вяленые


Галина, на здоровье! Да, сушилка творит чудеса!
SlavaS
Пятница, 26 февраля 2016 года, 22:07 | Груши вяленые


ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ


Груша пашот с сыром Бри (natapit)

Груши вяленые


Имбирная груша в пароварке (MariS)

Груши вяленые


Груша карамельная (Август)

Груши вяленые

Рома
Пятница, 26 февраля 2016 года, 22:17 | Груши вяленые


Ну, почему же они похожие? Способ приготовления совсем разный
◄ Назад 1 [2] 3 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы