Суп со снытью и крапивой на кукурузной муке

Категория: Первые блюда
Суп со снытью и крапивой на кукурузной муке

Ингредиенты

Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Корень петрушки
1 шт.
Картофель
3 шт.
Мука кукурузная
2 ст. л.
Вода или бульон
2 л
Сныть, крапива по небольшому пучку
Укроп, петрушка по
2-3 веточки
Соль, перец
по вкусу
Чеснок по желанию
Раст. масло для жарки

Способ приготовления

 Из мелко нарезанного лука, нарезанной соломкой моркови и кружками – корня петрушки приготовить поджарку на кукурузном масле. Залить водой или бульоном, довести до кипения и проварить минут пять. Отлив в чашку небольшое количество бульона, положить в кастрюлю нарезанный брусками картофель, посолить, поперчить и варить еще десять минут. Предварительно собранные и вымытые верхние листья молодых сныти и крапивы (крапиву заранее ошпарить кипятком) месте с укропом и петрушкой мелко нарезать. В остывшем в чашке бульоне размешать кукурузную муку и при непрерывном помешивании влить в кипящий на несильном огне суп. Как только суп начнёт густеть, положить в него зелень, еще раз довести до кипения и снять с огня. Любителям чеснока советую в последний момент добавить в кастрюлю один-два пропущенных через пресс зубчика чеснока. Подавать этот вкусный, ароматный и очень полезный суп можно со сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Суп со снытью и крапивой на кукурузной муке

gala10
Какой супчик замечательный! Забираю в закладки, при случае приготовлю. Ларочка, спасибо за рецепт!

dopleta
На здоровье, Галочка! В прямом смысле.

brendabaker
Спасибо за отличный супчик

BlackHairedGirl
Лорик, большое спасибо за расширение кукурузных горизонтов!!! Рецепт однозначно в закладки и в папку «Постных блюд» - супчик замечательный

dopleta
Пожалуйста, мои хорошие, супчик, действительно, лёгкий и вкусненький получается, попробуйте.

Гну
dopleta, супчик
У меня опять этой сныти наросло....., но крапива состарилась

tata2307
Должен быть вкусненьким...... Спасибо за рецепт!

mirtatvik
Лариса, вот этот супчик меня очень впечатлил Только вот думаю, как на «зимний» вариант его «переложить»... Летом-то я его не видела...

dopleta
Давай уж да весны потерпим, Таня, а то, боюсь, супчик придётся переименовывать!

mirtatvik
До весны ещё долго, а супчика сейчас хочется



Рецепты в разделе «Первые блюда»

Постные блюда

Новое