Суп из свежей кукурузы и кешью

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Свежие кукурузные зерна (початок)

1 чашка

Кешью

1/4 чашки

Вода

2/3 чашки

Оливковое масло

1 ст. л

Соус зеленый табаско или чеснок

1ч. л/0,5 зубчика

Соль

Перец

Кинза или базилик

Способ приготовления

 Все составляющие смешать в блендере в пюре до получения однородной массы.
 Можно охладить смесь в холодильнике, затем разлить в тарелки, посыпать кукурузными зернами, кинзой, молотым перцем и подавать.
 

Программа: блендер

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2 небольшие порции

Примечание

чашка 240 мл

Похожие рецепты

Томатный суп с кукурузой и копченостямиИюль

Куриный суп с кабачком, кукурузной крупой и сыром (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)mirtatvik

Суп со снытью и крапивой на кукурузной мукеdopleta

Гала, какая красота! Когда же у нас появится кукуруза в початках? Хочу, хочу, хочу... Вкусно аж на картинке. Спасибо за рецептик.

Марина, спасибо!

Гала, очень интересно! Кукурузу обожаю! Я правильно поняла, зёрна сырые?

Ната, кукуруза именно сырая. Не могу сказать, что это шедевр, но с удовольствием попробовала.

Аааааааа! Хочу шедевр! Может из быстро отваренных лучше получится, нет?

Нат, ну чЁ кричать-то! Попробуй слегка отварить.
Хотя, если кукуруза молодая и свежая, то нормально и сырая получится. В детстве, я помню, мы все время сырую ели, а сейчас уже просто отвыкли от этого вкуса.

У меня замороженные початки (какая-то венгерская сахарная)
Могу того же сорта срезанные семена купить, и тоже замороженные. Что-то мне подсказывает, что замороженный вариант со свежим не сравнится, потому и лезу к тебе со всякими вопросами

и что варить не надо? просто смешать и все?

то-то мне подсказывает, что замороженный вариант со свежим не сравнится

Нат, я думаю именно так. В рецепте имеется ввиду молодая молочной спелости кукуруза.
А у вас трудно молодую кукурузу купить?

и что варить не надо? просто смешать и все?

Только не смешать, а измельчить в блендере до гладкой однородной консистенции.

Только не смешать, а измельчить в блендере до гладкой однородной консистенции.

ага поняла