Грибная окрошка

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Картошка варёная

1-2 шт.

Яйцо варёное

1 шт.

Огурец свежий

1-2 шт.

Укроп

1 пучок

Шампиньоны

5-7 шт.

Масло для жарки шампиньонов по расходу

Сыворотка по расходу

Способ приготовления

 Картошку, яйца, огурец, укроп мелко нарезать (огурец можно натереть на крупной тёрке).
 Шампиньоны нарезать удобокусаемыми кусочками и обжарить в разогретом масле, в процессе жарки присолить и поперчить. Охладить.
 Всё смешать, залить сывороткой, досолить, поперчить, охладить. Хорошо бы часа хоть два.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1 л

Примечание

Рецепт с сайта , спасибо автору Odry.

Очень вкусный суп!!

Похожие рецепты

Окрошка в хлебных булках с заправкой из горчицы (на квасе или йогурте)Туманчик

Окрошка вятскаяTATbRHA

Литовская окрошкаЮлек

интересный состав окрошки - надо попробовать! про грибы в окрошке слышала, но про отварные, с жареными получится совсем иной вкус...

Вот такой ещё холодный суп с грибами готовлю, но с жареными вкус и запах совсем другой, чем с сухими.

спасибо за рецепты - новенькие вкусности узнаем..)))