Грибная окрошка

Категория: Первые блюда
Грибная окрошка

Ингредиенты

Картошка варёная
1-2 шт.
Яйцо варёное
1 шт.
Огурец свежий
1-2 шт.
Укроп
1 пучок
Шампиньоны
5-7 шт.
Масло для жарки шампиньонов по расходу
Сыворотка по расходу

Способ приготовления

 Картошку, яйца, огурец, укроп мелко нарезать (огурец можно натереть на крупной тёрке).
 Шампиньоны нарезать удобокусаемыми кусочками и обжарить в разогретом масле, в процессе жарки присолить и поперчить. Охладить.
 Всё смешать, залить сывороткой, досолить, поперчить, охладить. Хорошо бы часа хоть два.

Время приготовления: 15 мин.
Порций: 1 л

Примечание

Рецепт с сайта , спасибо автору Odry.

Очень вкусный суп!!

Похожие рецепты

Грибная окрошка

kavmins
интересный состав окрошки - надо попробовать! про грибы в окрошке слышала, но про отварные, с жареными получится совсем иной вкус...

TATbRHA
Вот такой ещё холодный суп с грибами готовлю, но с жареными вкус и запах совсем другой, чем с сухими.

kavmins
спасибо за рецепты - новенькие вкусности узнаем..)))



Рецепты в разделе «Окрошка»

Постные блюда

Новое