Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Шарлотка: пропорции и выпечка из холодного

А смысл приспособлений, если низ сам служит формой для выпекания? Значит, проще найти способ готовить в ней, чем искать приспособления. Я эту купила, так как в пиццепечку на камень нужно форму подбирать для жидких пирогов, да и осетинские пироги камень весь изгадили.
Сейчас испекла шарлотку в принцесс - 1ст граненый ( 250мл) сахара и 3 яйца взбила, к ним 1.5ст муки, ваниль, 1чл разрыхлителя и яблоки. Сбрызнула маслом принцесс и в холодную на 10или 11 минут от включения. Выключила и еще минуты 2-3 постоял в ней пирог. Бисквит получился как в панасике и бонусом яблоки внутри... Шарлотку напоминает отдаленно, получился практически торт.
 
А это низ зажарился после того, как отрезала кусок и лень было вытаскивать и полежал пирог мин 10 еще в пиццепечке.


И на излом

Запеканка из вареников с заливкой

Василика, будем ждать

А вот и я.

Пришлось прям сегодня испытать эту форму. Значит так. Мне нужно освободить морозилку, а там остались вареники с творогом. Просто вареники никто есть не хочет, решила я поизвращаться и захотелось мне чего-то такого в блиннице Орион.
 Linadok, спасибо за идею! В блинничке всё прилипло намертво, как я и подозревала.

Я бегом за формой, смазала её маслом растительным слегка, засыпала в неё вареники (к сожалению, не замерила и не посчитала), залила болтушкой ( 2 яйца, 125 гр. творога, сахара пару ст. л., 1ст. л. крахмала, 150 гр. сметаны и немного молока) и в Принцессу.
Время не засекала, примерно через минут 25 она была такая.

 

Я её вынула, буквально минуты 2-3 постояла, пока я смазывала Принцессу маслом. Потом перевернула, вт какая она снизу, края поджаристые, а центр бледный. думаю, можно подольше держать.
 
 

Допекалось 5 минут. А что дальше с ней делать? Я могла бы просто кусочками её разделить в самой форме и своим скормить. Но нужно же вам показать, что там получилось.

Если б вы видели, как я её переворачивала. Форму «надела» на... даже не знаю, как её обозвать. Пусть будет пита-запеканка. Надела на питу-запеканку, закрыла крышку и... перевернула печку. Открыла её, быстро достала форму и вернула Принцессу в исходное положение.
Вот, что получилось, пита-запеканка по мотивам рецептов Linadok и Masinen. Спасибо, девочки!

 

Муж уже кусманчик попробовал, ему очень понравилось. Сейчас сына кормить буду, посмотрим, что скажет.

А мне пока не нравится... совсем. Правда и выпечка у меня специфическая - без яиц, поэтому верх румянится медленно, а низ при этом горит. В силиконе тоже пекла, но мне он чувствуется в выпечке. Еще в тефлоне попробую.

А я питу только взбитым яйцом со сметаной смазывала. Нормально, загорело и все пропеклось.

Сделала баницу опять в Принцесс и поняла, что балканские народы - родственные души. В таком виде выглядит как Машина сербская пита. Не хватило двух листов теста фило закрыть сверху...

Татьяна, красота какая!!! А что внутри?

Linadoc, вот:
hlebopechka.ru...
Только шпината нет...

Девочки, делала пиццу два раза, готовилась 25 минут, низ никак не хотел румянится. У меня одной такое? В следующий раз сфоткаю.

Девочки, сделала сегодня вкуснейшие претцели
Получилось 3 закладки по 25 минут.

Ольга, 25 минут? А Принцесс разогревали предварительно?

Девочки, делала пиццу два раза, готовилась 25 минут, низ никак не хотел румянится. У меня одной такое?

а нижний тэн нагревается? рукой как ощущение?
имхо сдавать и менять

Ольга, пиццу лучше в очень разогретую..

Долго вас читала - и наконец то решилась!
Тут же испробовала! Замечательно вышло. Только тесто под начинкой вышло влажным, хотя и промазывала его оливковым маслом. Видимо с количеством начинки переборщила)))

Очень красиво получилось

Спасибо!
А также спасибо всем, кто отписывался в этой ветке. Я считаю ее удачным приобретением - нет духовки, а в микроволновке низ никогда не пропекается и полноценной пиццы не выходило. Хотя и старалась приловчится - подсмотрела в сбарро, что для пиццы они сначала выпекают лепешку - а потом уже на нее все ингредиенты и допекают. В микроволновке так начало выходить более или менее. Теперь я с полноценным агрегатом! Осталось научиться бить себя по рукам и не накладывать кучу начинки))).

Испекла шоколадно - творожную шарлотку с яблоками, пекла на бумаге, низ не подгорел, видимо здесь бумага сыграла защитную роль.




Все на глаз делала, по типу шифонового бисквита, только вместо растительного масла добавила сливочное + пачка творога.

Ну вот...

Пирог с куриным фаршем, луком и картофелем (пиццепечь Принцесс) (Babushka)

Да, девушки... умеете вы убеждать. Ведь не собиралась покупать, ну вот нисколечко. Теперь я с вами, опринцессилась. Испытывала на шарлотке, пекла на бумаге 14 мин от начала включения в сеть (зелёная лампочка зажглась на 6-ой минуте), хватило бы и 12-ти (верх с одной стороны чуть подгорел, но не так страшно, как выглядит на фото), но действительно не верилось, что так быстро пропеклось. Шарлотка изумительная, нежнейшая, воздушная и... так быстро! Резать пришлось горячей.. аромат

win-tat,
Пойду тоже сделаю, на завтра все сладкое подъели...., Тань ты на 3 яйца делала? И пекла без формы?

Ага, на 3 яйца, 0,5 ст сахара (яблоки сладкие), 1 ст муки, 1 ч/л разрыхл., ванилин, корица, мал. щепотка соли. Яйца взбивались минут 10. Пекла на бумаге, низ не подгорел.

win-tat,
Спасибо, Танюш.... уже вытащила, пекла 12 минут, клала в холодную.....



Вот разрез:

Сегодня и я опринцессилась. Запекала куриные грудки под овощами 15мин. На покрытие после мытья и просушки проявилась белёсая полоса по кругу. Такое впечатление прогорело где находиться тэн. Это брак, бежать сдавать на озон или так у всех?

Наталишка,
win-tat,
Девочки, главное - молниеносно....
Сапфир,
Ир а ты без фольги запекала? Я запекала овощи с мясом несколько раз, но в тарелке из фольги, ничего подобного не было...

Да, без фольги и на холодную печку.

Сапфир,
Ир, может это белок от мяса свернувшийся, так, как покрытие пористое, его оттуда ооочеень трудно убрать.....

На Озоне много форм для тартов и пирогов появилось, есть недорогие, есть с керамическим покрытием, 28 см., думаю подойдет для Принцесс, есть 31 см.

url=hlebopechka.ru...][/url]

В вот лепешечки с моей любимой бабушкиной посыпкой. Конечно, они посуше получились, чем в духовке, но вкусные!

Сапфир, я всегда овощи и мясо кладу в нагрет печь и пеку без фольги.

На Озоне много форм для тартов и пирогов появилось, есть недорогие, есть с керамическим покрытием, 28 см., думаю подойдет для Принцесс

Те формы, что на фото не очень подойдут. У них дно неровное. Это для заливных пирогов. У меня такая проблема с фольговой формой. Нет плотного контакта с нижней поверхностью..

Те формы, что на фото не очень подойдут. У них дно неровное. Это для заливных пирогов. У меня такая проблема с фольговой формой. Нет плотного контакта с нижней поверхностью..

Я заказала, попробую. Вчера пекла яблочный пирог в тарелке КРИСП для микровлновки, там тоже дно на прилегающее, а получилось очаеь равномерно и не подгорело по кругу. И, главное, низ не сухой!

Хачапури: сравнение подложек и время

Сегодня пекла Бабушкины Хачапури Легкие, очень вкусно!

 

Первый и третий пекла на тефлоновом листе, а второй на бумаге для выпечки, особой разницы не заметила (на фото снизу первый, сверху второй, а третий муж съел ). Переворачивала, так как раскатала довольно тонко. Время никогда не засекаю, просто подглядываю, примерно по 7-9 мин. с одной стороны и чуть меньше с другой. Второй немного дольше.

Вот показываю, пекла яблочный на дрожжевом тесте (в основе домашнее мороженое пломбир) в тарелке КРИСП к микроволновой печи, просто отлично получилось, чуть подольше. Как верх начал сильно румянится, так просто бумагой прикрыла, зато высокий получился!

А у меня картоха жаренная к Лисичкам)

Машунь, здорово. Масла лила? И сколько по времени?

Да, лила. А по времени я не засекла. Ну примерно минут пять под крышкой, потом открыла и жарила дальше. Ну как зарумянилась, то я крышку прикрыла и отключила)
Да, картошку положила в нагретую принцесску.

Пекла хачапури из готового слоеного
 

тесто всегда раскатываю. Начинка творог 2%. долька чеснока, адыгейская соль, укроп, яйцо.

Сейчас пекла шарлотку на 3 яйца на бумаге. Ну то что получилась тонкая - это понятно, диаметр большой. Но она у меня пристала и к бумаге и к принцессе, где не было бумаги. И если бы не было бумаги, не представляю, как я ее доставала. Нужно форму покупать

Сейчас пекла шарлотку на 3 яйца на бумаге. Но она у меня пристала и к бумаге

У меня бумага коричневая Paclan, с ней таких проблем не бывает. Если пеку тесто бисквитное, то смазываю её маслом и подпыляю мукой, ничего не прилипает, а если песочное, то на «голой» бумаге.

Поздравьте меня, я тоже с Принцесской!!! Пекла пиццу, шарлотку, пирог с картофеле, луком и мясным фаршем. Все понравилось.

пока не могу по времени определится, верх пригорает, но думаю приноровлюсь.

Я вчера успела сделать только шарлотку, для себя определила время 12 мин от начала включения в сеть, как раз для ровного загара

yudinel, потоньше закладку надо делать и, как схватится тесто, можно бумагой или тефлоном прикрыть и крвшку закрыть.

Rada-dms, а начинку класть почти готовую уже?

Овощи с мясом без фольги

Сапфир,
Поняла, Ир, спасибо... кстати сегодня делала овощи с мясом без фольги, никакого белесого круга нет, все отошло прекрасно....
yudinel,
Лена поздравляю!!! Пусть только радует!!!

Я сегодня делала овощи с мясом, все закладывала без фольги, запекала по времени 25 минут.... такое все сочно-запеченое, нравится даже больше, чем в АФ....



1 баклажан,1 кабачок,1 перец болгарский,3 помидора,1 небольшая луковка,2 картофелины, все крупно порезала и мяса граммов 400 свинины постной оставалось, мясо отбила, замариновала в холодильнике стояло часа 2, потом к мясо добавила все овощи, все перемешала и в нагретую печь, все......, после 10 минут один раз перемешала.... в готовые овощи добавила порубленную зелень.

yudinel, если в не разогретую печь, а сразу, то можно сырую! Смотря что, если мясо кусочками сырыми, я бы не стала, если нежный фарш, то можно сырой. Фрукты сырые любые, сыр, творог и зеленью, это все сырое. Это если в пироги.

Мясо с овощами (в пиццамейкере princess 115000) (vernisag)





Лазанья с курицей в пиццамейкере Princess 115000 (vernisag)

Девочки, сегодня пекла «Кекс Банановый» вот по этому рецепту :
Пекла в форме тефлоновой, клала в холодную - по времени 16 минут, но по истечении 12 минут, побоялась, что низ будет загорелый, все ж кекс сладкий, поэтому вниз под форму подставила обычную тарелку, на нее уже форму и допекла еще 4 минуты верх, вот что получилось :




Это только вытащила и залила медом с орехами, поэтому такой мокрый кажется, но когда кекс остынет и все впитается - это такая вкуснятина, мой самый любимый из банановых кексов.....

А это вот такая тарелка самая обычная, боялась, чтоб низ не сгорел....




А вот разрез:

вечером, по-быстрому изобразила лепёшки из манки на сковороде в Принцессе.
получилось вполне себе не плохо, особенно с пылу, с жару! правда чуток бледноваты, но вкуусные.
тесто липучее, я его прямо в приборчике размяла ручками и запекла. лепёшечка снаружи хрусткая, а внутри мягенькая.
домашние хотят в следующий раз в виде эксперимента на таком тесте пиццу, попробуем



нам понравились лепёшки. будем иногда для разнообразия делать.
поискала, у нас оказывается рецепт этих лепёшек есть здесь.
кажется эти лепёшки очень лю Кроша.

а это моё блюдо, я про него совсем забыла, потому, что оно большое и хранится в комнате, и достаётся по случаю.
а тарелку для пиццы всё равно куплю



а это моя первая в жизни фокачча (которую недавно пекла), так что не судите строго
моим домашним фокачча ооочень понравилась. (а сын у меня вообще привереда!)


а на последнем фото букетик на д/р мне подружка подарила! аж 45 роз!

Очень вкусно получилось. Вдвоем все умяли....

Овощной калейдоскоп в средиземноморском стиле.

Девочки, я тут яблочный пирог со штройзелем в Принцесске сделала. Вкуснота необыкновенная!

Татьяна, спасибки! вот и мой Яблочно-коричный кекс


домашним понравился

Картофельно-грибной пирог с брынзой и зеленью (пиццепечь Принцесс) (Babushka)

У меня сегодня пирог с капустой из дрожжевого теста.
нижняя корочка мне показалась темновата, не смогла найти сетку... надо завтра пойти новую купить. хотя горелками не пахло и мои ели, ни чего не сказали...
выпекала 25 минут, тесто дрожжевое на деревенском молоке, капуста в начинке свежая сырая+яйцо сырое= сливочное масло.






и сделала себе пару кусочком трески с помидорами, готовила в конверте из фольги, по времени минут 10.

Я то же сегодня хвалебные песни своим агрегатикам пела, после работы думала уже всёёё не живая... но... прицесска пирог испекла, рыбку в фольге сделала, Ориошка печёночные оладьи испекла, Штебиан мою любимую мексиканскую овощную смесь приготовил, все сыты и довольны. А мы с Редисоном ещё с собаками нагулялись.

Наконец то и я испекла фокаччу,, а то всё пиццы, да пироги. Так вкусно, теперь я понимаю почему все пекут её в первую очередь
Делала не по рецепту, всё на глаз.

Пирог просто улетный получился - улетел за 5 минут, пришлось делать сразу в догонку!

Фруктово-ягодный пирог на творожном тесте

hlebopechka.ru...

Подскажите, кто пользуется формой в Принцессе, какой высотой бортики подходят и какой диаметр лучше?.

kirch,
Матильда_81,
Девочки у меня форма вот такая :






Высота бортика 4см., d 26, но влезет и бОльший, но у меня другой попросту нет....

закрывается все замечательно, если б была такая же чуть побольше то тоже бы взяла, очень в ней удобно запекать...... И ничего не пригорает.....

У меня видно бракованная принцесса! По бокам горит, а середина сыровата! Я специально в воскресенье 6 яиц на ней жарила и почему-то в середине не жарилось!

По бокам горит, а середина сыровата!

А дрожжевое несладкое тесто тоже так горит по краю?

Не помню! Один раз делала в принцессе и мне, что то не понравилось в духовке было и быстрей и вкусней! Ну помойму тоже так было но я решила, что начинки переложила.
Делала яблочный пирог. Тесто бисквит на кипятке! Побокам всё пропекалось и было очень вкусно, а середина сырая!

Бисквит, сладкие кексы, сладкое дрожжевое тесто, сладкое песочное тесто - все горит по окружности ТЭНа, а пропечься внутри не успевает. Такое тесто печь только на подложке в Принцесс можно Пропекается равномерно только несладкое дрожжевое.

Бисквит, сладкие кексы, сладкое дрожжевое тесто, сладкое песочное тесто - все горит по окружности ТЭНа, а пропечься внутри не успевает. Такое тесто печь только на подложке в Принцесс можно Пропекается равномерно только несладкое дрожжевое.

А бумага считается подложкой? Или надо форму?