Ленивый завтрак-запеканка "Французский тост" (French Toast Casserole) в пиццепечи Принцесс

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Кухня: американская

Ингредиенты

Хлеб для тостов

5-6 ломтей

Яйцо СО

3 шт

Молоко

0.5 ст

Сахар коричневый

1/3 ст

Сливки

10% 0.5 ст

Сметана

20-25% 1 ст л

Ванильный сахар

1 пак

Корица

1 ч л

Изюм или клюква

3 ст л

Масло для смазки формы

Способ приготовления

 

 Я использовала стакан 185 гр.
 

 Яйца, молоко, сахар, ванильный сахар и корицу перемешать миксером. Для тех, кто любит сладкое, советую увеличить количество сахара вдвое.
 

  Добавить сливки и сметану. Перемешать.
   

  Хлеб поломать произвольно, выложить в смазанную форму, пересыпая изюмом или клюквой. Я просто пшикнула растительным маслом несколько раз.
   

  Залить смесью, закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник до утра.
   

 Утром поставить в разогретую до 170 гр духовку. Запекать до золотистого цвета. Примерно 20-30 минут. Я готовила в пиццепечке Принцесс.
 

 Посыпать сахарной пудрой.
 

Программа: Пиццепечь Принцесс или духовка

Время приготовления: 10 мин.

Порций: Форма для выпечки д. 28 см

Примечание

Завтрак ленивый, так как подготовка накануне вечером занимает меньше 10 минут, а утром, практически, ничего делать не нужно.  Кухня наполняется корично-ванильными ароматами, создавая уют холодным зимним утром.

Это рецепт моей американской приятельницы. Я готовлю такую запеканку очень часто. Попробуйте, вдруг вам понравится...

Так как я не сладкоежка, то подобным образом ещё готовлю запеканку с сыром, зеленью и овощами.

Татьяна, спасибо огромное. Надо попробовать такое обязательно. С сыром и помидорами делаю подобное, а вот сладкое, как то не пробовала.

thumbnailUrl

10 Minutes recipe! I've never had such delicious FRENCH TOAST As Delicious As Cake

10 Minutes recipe! I've never had such delicious FRENCH TOAST As Delicious As Cake Ingredients and recipe: 2 eggs Beat the eggs with a fork 3 slices of bread Peanut butter Spread the peanut butter on two slices of bread Stack the slices of bread Cut…Ленивый завтрак Запеканка Французский Тост (French Toast Casserole) (ПИЦЦЕПЕЧЬ ПРИНЦЕСС) - 3262106

PT3M

True

2019-01-21T17:10:31+03:00

embedUrl

Идеальные французские тосты

Французские тосты, нестареющая классика завтрака, украшают наши столы уже несколько столетий. Но что, если я скажу вам, что есть способ поднять это блюдо на совершенно новый уровень? Способ настолько прост и в то же время настолько преобразующ, что обычные французские тосты покажутся вам изысканным десертом. Давайте окунемся в это кулинарное путешествие и узнаем секреты идеальных французских тостов.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 3 ломтика хлеба
• Арахисовое масло (гладкое или хрустящее, в зависимости от ваших предпочтений)
• Растительное масло для жарки
• По желанию: мед или кленовый сироп для поливки

Способ приготовления

• Для начала разбейте 2 яйца в миску для смешивания. С помощью вилки взбейте их, пока они не соединятся и не приобретут гладкую консистенцию.
  
• Возьмите ломтики хлеба и щедро намажьте два из них арахисовым маслом. Если вы любитель арахисового масла, не сдерживайтесь!
• После того как вы намазали арахисовое масло, сложите ломтики друг на друга. Ломтик без арахисового масла должен быть сверху, создавая своеобразный сэндвич с арахисовым маслом.
• Чтобы придать хлебу изысканный вид и обеспечить равномерное приготовление, срежьте с него корочки. Этот шаг также улучшает текстуру конечного продукта.
• Разогрейте сковороду на среднем огне. Пока она нагревается, налейте столько растительного масла, чтобы покрыть дно сковороды.
• Опустите сэндвич с арахисовым маслом в яичную смесь, чтобы все стороны были хорошо покрыты.
• Когда масло нагреется и заблестит, выложите на сковороду хлеб, смазанный яйцом.
• Пусть он готовится, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой, затем переверните его, чтобы приготовить другую сторону. Убедитесь, что все стороны идеально прожарились и стали хрустящими.
• После приготовления снимите со сковороды и переложите на сервировочное блюдо.

Советы по приготовлению

• Выбор правильного хлеба может иметь большое значение. Отдайте предпочтение слегка черствому хлебу, так как он лучше впитывает яичную смесь, не становясь слишком мягким.
• Если вы не любите арахисовое масло, смело заменяйте его миндальным маслом, фундуком или даже сливочным сыром.
• Чтобы придать французским тостам дополнительную сладость, полейте их медом или кленовым сиропом. Это не только усилит вкус, но и придаст блюду красивый глянцевый блеск.
• Всегда следите за температурой. Если сковорода будет слишком горячей, хлеб может подгореть, не успев прожариться до конца. Регулируйте нагрев по мере необходимости.

Ответы на вопросы

Почему мои французские тосты получаются сочными?
Чтобы французские тосты не получились сочными, необходимо следить за тем, чтобы хлеб был не слишком свежим. Черствый хлеб лучше впитывает яичную смесь. Кроме того, не следует замачивать хлеб надолго. Достаточно просто быстро намазать его.

Можно ли использовать другие спреды вместо арахисового масла?
Конечно! Не стесняйтесь проявлять творческий подход. От джемов до шоколадных спредов – возможности безграничны.

Как узнать, когда пора переворачивать хлеб?
Когда края хлеба начинают приобретать золотисто-коричневый цвет, это хороший признак того, что пора переворачивать.

В заключение

Французские тосты, с их хрустящей внешней стороной и мягкой, ароматной внутренней, – блюдо, которое никогда не выходит из моды. Добавив в него арахисовое масло и усовершенствовав технологию приготовления, можно превратить это классическое блюдо в изысканный деликатес. Неважно, подаете ли вы его на ленивый воскресный бранч или угощаете в середине недели, этот рецепт французских тостов обязательно произведет впечатление. Поэтому в следующий раз, когда у вас появится желание поэкспериментировать, попробуйте этот рецепт. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Руководство по приготовлению вкусных французских тостов

thumbnailUrl

Basic Guide to French Toast Chef Jean-Pierre

Hello There Friends, Want to make French Toast like the French do? Look no further and try out this recipe. Making a moist and delicious French Toast could never be easier! Let me know what you think in the comments below. RECIPE LINK:…Ленивый завтрак Запеканка Французский Тост (French Toast Casserole) (ПИЦЦЕПЕЧЬ ПРИНЦЕСС) - 3262106

PT12M

True

2019-01-21T17:10:31+03:00

embedUrl

Ингредиенты

• 4 толстых ломтика хлеба, слегка поджаренных
• 2 яйца
• 120 мл цельного молока
• Щепотка соли
• 2 столовые ложки сахара (или больше по вкусу)
• ¼ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• 1 столовая ложка экстракта таитянской ванили (или имеющейся ванили)
• 2 столовые ложки сладкого сливочного масла
• ¼ стакана сахара
• 60 мл Grand Marnier или апельсиновый сок для безалкогольной версии
• Кленовый сироп и сахарная пудра для подачи

Способ приготовления

• Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде, достаточно большой, чтобы вместить ломтики хлеба.
• Взбейте вместе яйца, молоко и специи в неглубокой посуде, например, в форме для лазаньи. Поместите хлеб в эту яичную смесь примерно на одну минуту с каждой стороны, стараясь не передержать и не сделать его кашеобразным.
• Переложите хлеб на разогретую сковороду. Готовьте каждую сторону до золотисто-коричневого цвета, примерно 2-3 минуты на сторону, в зависимости от степени нагрева сковороды.
• Для фруктовой начинки разогрейте еще одну столовую ложку сливочного масла в небольшой сковороде. Добавьте четверть чашки сахара и Grand Marnier. Как только масло нагреется, введите клубнику и другие ягоды, готовьте их пару минут, пока они не напитаются ароматом.
• Подавайте тосты с щедрой каплей кленового сиропа и фруктовым топпингом. Посыпьте сахарной пудрой для завершающего штриха.

Советы по приготовлению

• Выбор хлеба имеет решающее значение. Бриошь или челлу – отличные варианты для более насыщенного вкуса.
• Слегка поджарьте хлеб перед замачиванием, чтобы он не размок.
• Для разнообразия экспериментируйте с различными начинками, например, свежими фруктами, джемами или даже взбитыми сливками.
• При хранении или повторном нагревании убедитесь, что вы делаете это правильно, чтобы сохранить качество французских тостов.

Ответы на вопросы

1. Какие начинки обычно используются для французских тостов?
Начинки могут варьироваться от простого масла и сиропа до сложных фруктовых компотов и ароматизированных взбитых кремов. Кленовый сироп, мед, свежие фрукты и джемы – популярные варианты.

2. Как предотвратить размокание французских тостов?
Чтобы избежать засахаривания, слегка поджарьте хлеб, прежде чем окунать его в яичную смесь. Это поможет хлебу сохранить свою структуру в процессе замачивания и обжаривания.

3. Можно ли приготовить французские тосты заранее?
Да, французские тосты можно приготовить заранее. Приготовьте все как обычно, но не варите. Храните замоченный хлеб в холодильнике в течение ночи, а затем запекайте или обжаривайте, когда будете готовы к подаче.

4. Как хранить готовые французские тосты?
Храните готовые французские тосты в холодильнике, уложив ломтики в один слой или разделив их вощеной бумагой, чтобы предотвратить пригорание. Для достижения наилучших результатов разогрейте их в духовке или тостере.

5. Можно ли замораживать французские тосты?
Безусловно. Можно замораживать как готовые, так и неготовые французские тосты. Отделите ломтики вощеной бумагой и храните в морозильной камере или контейнере до трех месяцев.

6. Какой хлеб лучше всего подходит для французских тостов?
Такие хлеба, как бриошь, челлу или пэн де ми, идеально подходят для французских тостов благодаря своей богатой текстуре и содержанию яиц. Они хорошо впитывают яичную смесь, не становясь слишком мягкими.

7. Можете ли вы приготовить соленый французский тост?
Соленые французские тосты – это очень вкусная вариация. Опустите сахар и добавьте соленые ингредиенты, такие как сыр, бекон, обжаренный лук или авокадо.

8. Какие ошибки часто встречаются при приготовлении французских тостов?
Среди распространенных ошибок – использование неправильного сорта хлеба, недостаточное или избыточное размачивание хлеба, использование слишком большого количества молока, недостаточное количество масла, пережаривание или недожаривание, неправильное количество яиц или неправильный размер сковороды.

9. Кто придумал французские тосты?
Французские тосты появились еще в Древнем Риме и были известны как «Пан Дульцис». Французская версия, «pain perdu», появилась в XVI веке. Современная версия, однако, имеет американское влияние и приобрела популярность в колониальные времена.

Танюля, я довольно долго сопротивлялась... Пока не попробовала как-то в Америке. Их вариант очень сладкий, да и некоторые поливают ещё сиропом. Я адаптировала под свой вкус и очень довольна.

Большое спасибо за рецепт! На его основе можно сделать столько интересного. И с разными видами хлеба, с разными наполнителями и заливками.

Babushka, я как название увидела, так сразу поняла - мое!!!
Должно вкусно быть!!!

Татьяна, отличный рецепт для быстрого завтрака спасибо за идею

flame, Ирина, Татьяна, спасибо, что заглянули на огонёк! Этот рецепт выручает в выходные, когда совсем не хочется шуршать с утра на кухне.

Babushka, Татьяна, спасибо за рецепт, очень понравился! Буду готовить на выходных

Спасибо за рецепт! Тоже попробую!
А с несладкими начинками и другим хлебом примерно какие пропорции?

Спасибо за рецепт! Если бы я раньше то знала, я бы несвежие кусочки бы пристроила! Я так... все маме на дачу отправляю.

класс какой!!! Французы это шарлоткой называют, а для нас-запеканка Оба варианта беру к исполнению!
Татьяна, Таня, спасибо!

Юлия, Аня, Татьяна, Вика, спасибо! Очень приятно, что рецепт заинтересовал.

Аня, в выходные приготовлю несладкий вариант и поделюсь пропорциями.

Вика, хорошо тебе с французами под боком. Многое что можно перенять.

Спасибо за рецепт! Тоже попробую!
А с несладкими начинками и другим хлебом примерно какие пропорции?

Аня, Готово!


ЛЕНИВЫЙ ЗАВТРАК-ЗАПЕКАНКА «Breakfast Casserole" (Babushka)