Супы с бобовыми
Сасоний
Кастрюля, которая спасает будни: средиземноморский суп из белой фасоли с лимонным штрихом и шпинатом дарит бархатистую густоту без сливок, много белка и гибкость под ваш вкус — нежнее, острее или особенно сытно.
lybow
Союз шафрана и копчёной паприки делает из обычной фасоли бархатный без сливок суп за полчаса — насыщенный, гибкий под любой рацион и удобный для заготовки на неделю.
TATbRHA
Сухая белая фасоль без ночного замачивания и натуральные копчёности дают бархатную густоту и чистый дымный вкус, а свежие акценты томатов и пекинки сохраняют лёгкость — именно такой суп хочется вычерпывать до последней ложки.
TATbRHA
Одна неожиданная крупа превращает «старые запасы» в густой, мясной борщ с болгарским характером — ту самую тарелку тепла, которая раз и навсегда снимает тоску по холодникам.
dopleta
Та самая библейская чечевичная похлёбка: из одного стакана и получаса — густой, постный и бюджетный суп, ради миски которого первородство перестаёт казаться такой уж неприкосновенной ценой.
TATbRHA
Боб-гуляш — суп, который действительно кормит: терпеливо томлённый, дымно-пряный и с крошечными чипетке, он даёт плотную, насыщенную ложку и превращает обычный обед в событие.
Lerele
Соберите ужин «сейчас же»: этот сытный суп из фасоли и говядины готовится прямо из заготовок — без разморозки и лишней суеты — даря горячий, яркий вкус тогда, когда времени совсем нет.
TATbRHA
Из простых запасов — фасоли и риса — рождается большой, яркий грузинский суп с неожиданной насыщенностью: карамелизация лука с томатной пастой делает вкус бархатным, а рис, сваренный вместе с фасолью, экономит время и дает ту самую плотность, из‑за которой просишь добавку.
tuskarora
Schnippelbohnensuppe: три обязательных ингредиента и один час на плите — и в тарелке рейнский уют, честно сытный суп из доступных продуктов, который выручит, когда нужно накормить семью без лишней суеты.
tatyana1
Дал из маша, который готовится за полчаса и ощущается как теплый бальзам: мягкий к самому капризному желудку, по аюрведе помогающий разгрузить холестерин, а минутный прогрев специй в масле превращает его во вкус, к которому хочется возвращаться.
Корсика
Канарский суп из чечевицы доказывает, что сытное может бодрить: дымная чоризо, сладость тыквы и кукурузы и свежий штрих мяты дают тот самый островной импульс, которого так не хватает привычным домашним супам.
ИванычЪ
Насыщенный гороховый суп на свиной рульке с неожиданным акцентом масла из виноградных косточек и двумя обязательными условиями приготовления, которые убирают «музыкальность» и оставляют только густое, глубокое зимнее удовольствие.
TATbRHA
Смелый союз солёного огурца и копчёного бекона превращает фасолевый суп в умами-насыщенный «антихандру» с бодрой кислинкой, который одинаково уверенно спасает будни за полчаса из консервов и радует глубиной при медленном варианте из сухой фасоли.
Марошка
Семейный способ из Халкидик превращает обычную фасоль в шёлково‑мягкий постный суп, который насыщает без тяжести и бодрит в жару — именно тот результат, которого всегда не хватает бобовым блюдам.
Рома
Неожиданный дуэт фасоли лима и чернослива, усиленный пассеровкой, повышающей усвоение каротина, превращает обычный бульон в насыщенный, бархатный и по-настоящему полезный суп — одинаково впечатляющий в мясном и постном варианте.
Linadoc
Один горшок тосканского комфорта: суп из смеси бобовых и перловки с вялеными томатами и ветчиной, который из простых запасов без лишней возни даёт насыщенный, многослойный вкус и долгую сытость — идеальный ответ на будний ужин.
Jouravl
Суп чили, из‑за которого даже те, кто «супы не любит», просят рецепт: за час из доступных банок и грудинки, с поджаренным кориандром и остротой, смягчённой щепоткой сахара, плюс рабочая постная версия с баклажанами и кукурузой.
TATbRHA
Этот суп превращает «лишний рассол» в главный усилитель вкуса: фасоль и говяжья косточка сходятся в насыщенную, точно выверенную кисло‑солёную глубину, которую хочется есть ложкой до дна.
Марошка
Гороховый суп, который не мутнеет и не превращается в кашу: точный тайминг и пара нестандартных ходов (лук в шелухе для янтарного бульона, кости в основу, обжарка копчёностей с перцем и чесночные сухарики сверху) дают мощный дымный вкус и идеальную текстуру, к которым хочется возвращаться.
Замачивание гороха в горячей воде и пассеровка на смеси сливочного и оливкового масел превращают горсть простых запасов в густой зимний суп, который сам становится нежным пюре без блендера и дарит ощущение тихого, глубокого тепла.
V-tina
Рецепт, который превращает горсть фасоли в солнечное средиземноморское блюдо с бархатной густотой и свежей цитрусовой ноткой — максимум вкуса, сытости и пользы без грамма мяса и при минимальных затратах.
TATbRHA
Болгарская боб‑чорба — фасолевый суп, который благодаря неожиданной мятной свежести и отсутствию картошки дарит насыщенный, но лёгкий вкус, способный переубедить даже тех, кто мяту обычно обходит стороной.
Elven
Суп, после которого не тянет на перекусы до вечера: зеленая чечевица и цветная капуста в мясном бульоне дают редкую для первых блюд комбинацию — плотная сытость без тяжести и вкус, к которому хочется вернуться.
Omela
Двойной томат (помидоры + сок) вытягивает максимум вкуса из горсти красной чечевицы — и уже через десять минут на столе густая, насыщенная похлёбка, которая ощущается как томлёный ужин без ожидания.
Omela
Запечённый баклажан и фасолевый отвар собирают воедино бархатистую глубину без сливок и бульона, а свежий базилик даёт живой акцент — суп-утешение, к которому захочется вернуться уже завтра.
Omela
Наконец тыквенный суп, после которого не тянет на перекус: нут даёт ореховую насыщенность и полноценный белок, специи возвращают тыкве характер, а рецепт гибко меняется от бархатного со сливками до постного и даже на пророщенном нуте.
Omela
Щепоть растёртого тмина и тёплая томатно‑базиликовая «шапка» превращают зелёный горох в бархатный постный суп, который насыщает без тяжести, бережно относится к фигуре и дарит уют в Рождественский пост — причём готовится меньше чем за полчаса.
Omela
Спасение для тех, у кого кабачков больше, чем идей: в этой сочной чечевичной похлёбке они исчезают без следа, а охотничьи колбаски придают такую плотную, дымную насыщенность, что даже ярые противники кабачков просят добавку.
Babushka
Одна кастрюля — и чечевица зазвучит по‑болгарски: чубрица с паприкой задают характер, а финальный акцент (лимон, кашкавал или горсть петрушки) позволяет подстроить суп под настроение — быстро, ярко и по‑настоящему.
Stern
Чечевичный суп по-немецки, в котором масло намеренно доводят до рубинового оттенка, а копчёности с щепоткой аджики собирают вкус в один кулак, даёт тот самый «ложка стоит» эффект — быстрый, сытный ужин из одной кастрюли, после которого про второе никто не вспомнит.
Рома
Красный нутовый суп, который согревает лучше пледа и насыщает без тяжести: мягкий, но целый нут, глубокий мясной бульон и тёплая остринка — та самая кастрюля, что исчезает за один вечер.
Пулисян
Густой австрийский чечевичный суп с насыщенным дымком и неожиданной яблочной кислинкой — тот самый способ за час получить 3,5 литра честного тепла, от которого не остаётся ни половника.
Рома
Простой алгоритм для мультиварки с одним точным моментом закладки превращает смесь разноцветной чечевицы и говяжью грудинку в густой, ароматный суп с идеальной зернистостью — без замачивания, лишней возни и риска каши.
Гала
Один поворот — взять «кашейную» смесь чечевицы и полбы, добавить пажитник и тимьян — и в мультиварке рождается густой, согревающий суп, который решает вопрос сытного ужина без мяса и лишних затрат.
Merri
Гороховый суп по забытомy варианту из Книги о вкусной и здоровой пище (1963) — без картошки, с кореньями и травами — даёт тот самый лёгкий, но насыщенный вкус, ради которого даже «несупоеды» просят добавку, в том числе после разогрева.
Рома
Суп, где кулинарная логика работает на результат: пассеровка раскрывает витамины и глубину вкуса, тихое кипение сохраняет бульон кристально чистым, а фасоль с чечевицей и пастой дают устойчивую сытость без тяжести.
Рома
Насыщенность без тяжести: гороховый суп с дымными ребрышками с гриля, вялеными томатами и пассерованными овощами даёт глубокий, солнечный вкус и нежное мясо, сохраняя чистоту бульона и аромат костра.
Рома
Суп на белом и жёлтом маше, где грамотная пассеровка превращает каротин в действительно усваиваемую пользу и дарит бульону неожиданную глубину и янтарный цвет, — тот редкий обед, после которого хочется только добавки.
natapit
Почему у этого супа есть собственное имя: копчёный дым, паприка и свиная ножка собирают простые продукты в бархатный навар, а щепоточные чипетке делают миску настолько сытной, что второе уже не нужно.
Рома
Суп с чечевицей и булгуром, который за несколько минут превращает бульонные кубики и вчерашнюю индейку в густой, насыщенный обед с идеальным контрастом бархатной и зернистой текстур.
мка
Один час, никаких замачиваний: горох сам превращается в шелковистую основу, а тонко подсушенное прошутто добавляет выразительный умами-акцент — и привычный суп внезапно становится тем самым согревающим блюдом, к которому возвращаются.
Stern
Фасолевый суп, который насыщает как зимний, а ощущается как летний — благодаря упругой фасоли и солнечной зажарке со сладким перцем и помидорами.
Лика
Один смелый приём — обжарить «звёздочную» вермишель в сливочном масле — придаёт красной чечевице ореховую глубину и дымную кромку бекона, превращая суп в ту самую тарелку, к которой рука тянется снова и снова.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind