Суп чили с фасолью

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Мясо, у меня говядина, грудинка

700

Вода

3 литра

Фасоль разная, белая, красная в собственном соку

3 банки

Перец жгучий красный

1 шт

Перец сладкий толстостенный

2 шт

Луковица средняя

1 шт

Кориандр в зернах

1 ч. Ложка

Помидоры резаные, в собственном соку или свежие

2 уп.

Соль По вкусу

Сахар

1 ч. лложка

Зелень, кинза, петрушка, укроп По вкусу

Способ приготовления

 Отвариваем мясо. Я пользуюсь мультиваркой для бульонов.
 Когда мясо готово, оставляем его пока в чаше, готовим помидоры, у меня были в этот раз были замороженные. Сложила все в блендер и жгучий перец туда же. Прокрутить и вылить в кастрюльку для уваривания, убрать лишнюю влагу.
 Пока помидорки увариваются, на сухую горячую сковородку бросаем кориандр для раскрытия букета специй и перекладываем это в кастрюльку с помидорами. Обжариваем лук, я это делаю, снимая жир с бульона, туда же добавляем сладкий перец, жарим минут 5. Оставляем пока на плите. Разбираем мясо, режем и вместе с бульоном выливаем в помидорный соус.
 Открываем банки с фасолью, сливаем жидкость, добавляем фасоль в суп и бросаем туда же наш перец. Солим по вкусу, добавляем сахарный песок, да, если жгучий перец, сахар смягчает вкус. Варить минут 15, чтобы все поженилось, так как все практически готово.
 Добавляем зелень, идеально кинза, но в этот раз у меня была сушеная.
 Все, берём большую тарелку и наслаждаемся супом. Особенно в такую холодную погоду!
 

 Во время поста, убираем мясо и мясной бульон, наливаем просто воду, я добавляю баклажаны в него и кукурузу. То же очень вкусно и сытно.

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Выкладываю рецепт по просьбе девчонок, даже те, которые супчики не любят , попросили рецепт. Его выкладывала Маргарита, но он был без фото и немножко технология была другая, и он потерялся.

Надя, вот спасибо! В такую погоду самое то!

  в копилочку моих супчиков

Гала, Галя, спасибо! Мне, кажется, что некоторые выздоровели от него. Пошёл на пользу!

Значит он еще и лечебный

Да, лечебный, все что с перцем чили, хорошо лечит, особенно простудные заболевания. Но ещё и очень вкусный, и любимый у нас в семье.

Ура!!! И от «нелюбителей» супчиков благодарность!!! И вопрос - вес упаковки помидоров?? И если просто брать помидоры, то сколько?

Omela, Ксюша, вес упаковки 400 грамм, мне Ее маловато, поэтому я беру больше. А сейчас я высыпала в блендер, такой как у тебя, наверно полкило мороженых. Смотри по вкусу, я люблю более насыщенный помидорный вкус.

Jouravl, усе понял, шеф!! Жду баклажаны!))

Omela, Ксюша, завтра пошаговый постараюсь сделать. Как раз готовить их надо.

Я на супчик!!
Он меня вылечил!!!

Masinen, Машуня, рада, что ты выздоровела! Супчик очень вкусный, готовь для себя и любимых мужчин. Он очень им нравится, густой, насыщенный.

Jouravl, Наденька, спасибо за рецепт! Взяла в закладки, буду готовить, но из своей фасоли, у меня ее в это году много, и сушеной, и замороженной и в банки в томатном соке закупорила. Будем пополнять свой организм натуральным магнием. И перец острый тоже вырастили. А кукурузу молочной спелости заморозила. Так что все в наличии, буду варить. спасибо!

marika33, Марина, на здоровье! Надеюсь, что понравится. А со своей фасолью, наверно ещё вкусней будет

Jouravl, а я бы сейчас... и с магазинной фасолью бы поела, и потом бы капустой закусила из духовки от Галчонка, а лежу и жую сухие яблоки, насушила много, да и ночь почти, но так хочетсяяяяяя



Ой, капуста отменяется, там сзади пирог углядела еще, буду пирог

Lerele, вот за яблоки я ещё не бралась, только сидр стоит уже, завтра сушить буду.
В чем фишка этого супа, когда нет времени, все из баночек сложил и помидорки из пакета, 15 минут и супчик готов. и всегда вкусно.
Приезжай, накормлю супчиком!!!
И пирогом со сливами!!!

Jouravl, Надюша супчик классный. Он будет у меня следующим!!!

Кокошка, Лиля, спасибо! В такую погоду в самый раз!

Jouravl, я уже и загадывать боюсь, все собираемся собираемся, и никак не получается.
Сейчас после перееззда и ремонтов надо отойти немного.

Lerele, Ириш, ну приходи в себя и приезжай! Накормим и напоим!

Накормим и напоим!

Ира, не верь!! ЗАкормит...Упоит!! Страшная женщина!!

Omela, Ксюша, это был экспромт!!!

Наденька, я первая на твой супчик! Спасибо, очень вкусно, особенно понравился мужу. У нас сейчас маленькие внуки, я приготовила без острого перчика, им подала, а потом добавила чеснок и перчик. Прям вот в меру оказалось и не острый, не горький и чувствуется перчик. И без картофеля, который мой муж совсем не любит. Отличный супчик, буду теперь его готовить, спасибо!



Фото не совсем удачное получилось из-за пара.

Ира, не верь!! ЗАкормит...Упоит!! Страшная женщина!!

Ооооо, надо ехать

Надежда-какой супчик Быстро, вкусно! Люблю и помидорки и фасоль. Спасибо

marika33, Марина, спасибо за супчик! Конечно, когда детки, жгучий перец деткам нельзя, а чеснок в суп должен идти по оригинальному рецепту, я не очень люблю вареный чеснок, поэтому и убрала его. А свежий в тарелочку очень вкусно!
Рада, что супчик понравился. Дальше все подбирается по вкусу, под себя.
Марина

Надюша, чеснок положила уже в готовый супчик, тоже не люблю варить его.
Я его сварила сегодня специально. У нас ветер ураганный, дождь, а муж выкопал сельдерей и промывал его на улице. Пришел, замерз, ну я его отогрела твоим супчиком. Удачно так, спасибо!

Olechka.s, Олечка! Спасибо за внимание к рецепту. Готовьте с удовольствием!



marika33, Мариш, я так и поняла, наверно неправильно написала! Со свежим я люблю тоже! я тоже им отогреваюсь, после работ на участке в эту погоду

Уххх чили... Вижу чили, ставлю плюс

Спасибо за рецепт, надо будет пробовать.

Jouravl, Надюша, я уже и постный вариант супчика в пятницу варила. Очень вкусненько получается. Буду оставшуюся молочную кукурузу чистить и замораживать, специально для твоего рецепта. И перец заморожу, чтобы свежий был.
Так что двойное тебе спасибо за рецепт!

marika33, Марина, вегетарианский вариант тоже очень вкусен. Марина, спасибо большое, за внимание к рецепту. Я тоже все замораживаю, в том числе и перец чили. Поэтому готовится все это очень быстро.
Сchel00, спасибо! Готовьте на здоровье!

Jouravl, Надежда, спасибо за удачный рецепт. Все составляющие имеются, урожай был хороший и фасоль и кукурузу заморозила. Перец и помидоры еще свежие есть, так что завтра приготовлю.

Юнна, Наталья, готовьте, это очень вкусно.! Потом напишите о Ваших впечатлениях.

Очень понравился суп, особенно мужу, ел и в обед, и на ужин, и еще заказал. Не было чили, добавила ложку ядреной аджики. Спасибо за рецепт.

Сvетлана, на здороаье! Я ж говорю, мужчинам очень вкусно, а чили я замораживаю. Беру плотные свежие стручки и в морозильник. И всегда в наличии.
Кстати, и погода как раз для таких супов.

Теперь тоже буду запасать Спасибо за науку.

Подниму рецепт, может быть постящимся пригодится.
Надюша, отдельное спасибо тебе от мужа! Очень ему он нравится, да еще в супчике все свое, домашнее, кукуруза молочная, фасоль тоже и перец, все замороженное. Быстро готовится, вкусно, полезно.

marika33, Марина, спасибо! Рада, что рецепт пришёлся по душе. Мужу на здоровье! А со своими овощами и фасолью очень вкусно! У меня тоже все своё, замороженное! Ещё он очень сытный, не смотря на то, что постный.