Опасно ли молоко?

Молоко и молочка: рак, нарушение кальциевого обмена, аутоиммуные заболевания play thumbnailUrl Опасно ли молоко?
Один из самых опасных фейков современной пищевой индустрии – польза молочных продуктов. Научные исследования последних лет показали прямую связь употребления молока и молочных продуктов с существенным увеличением риска заболеть смертельными…Опасно ли молоко? - 4052547
PT26M
True
2023-11-30T17:47:35+03:00
embedUrl


Молоко является одним из наиболее распространенных продуктов питания в мире. Оно содержит большое количество кальция, витаминов и других полезных веществ, которые необходимы для здоровья человека. Однако, некоторые исследования показывают, что потребление молока может быть связано с повышенным риском развития определенных заболеваний.

Опасно ли молоко?

Европейское молоко и индийское молоко


Европейское молоко содержит другой тип казеина, чем индийское молоко. Казеин – это молочный белок, который увеличивает познавательную активность. Европейское молоко, которое мы употребляем, содержит казеин, который вызывает более активную познательную активность у детей, что может быть одной из причин того, почему европейцы более активны и интеллектуально развиты, чем азиаты. Однако, европейское молоко также вызывает гораздо большее количество воспалений, что может быть связано с повышенным риском развития аллергических реакций.

Молоко и рак груди


Исследования показывают, что потребление молока связано с повышенным риском развития рака груди. Количество молока, потребляемого в стране, и количество случаев рака груди имеют прямую связь. Это связано с тем, что молоко содержит большое количество эстрогенов, которые являются половыми гормонами. Эстрогены вызывают рост раковых клеток, поэтому их повышенное содержание в молоке может увеличивать риск развития рака.

Опасно ли молоко?

Молоко и аутоиммунные заболевания


Потребление молока также связано с повышенным риском развития аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз. Это связано с тем, что молоко содержит инсулиноподобный фактор роста, который стимулирует рост клеток. В случае аутоиммунных заболеваний, иммунная система начинает атаковать собственные клетки, что может привести к развитию болезней, таких как рассеянный склероз.

Молоко и кальций


Молоко содержит большое количество кальция, который необходим для здоровья костей. Однако, исследования показывают, что потребление молока не всегда связано с повышенным содержанием кальция в организме. В некоторых случаях, потребление молока может вызывать выведение кальция из костей, что может привести к развитию остеопороза.

В целом, молоко является полезным продуктом питания, однако, его потребление может быть связано с определенными рисками для здоровья. Чтобы минимизировать эти риски, рекомендуется ограничивать потребление молока и выбирать продукты с низким содержанием жира и добавленным кальцием. Также, можно обратиться к специалистам для получения индивидуальных рекомендаций по питанию.

Похожие темы


frenchchoko
Тема индийского молока не раскрыта.

Оно другое? В чем разница?

Иришк@
А где инфа про птичье молоко?
 
Оно другое? В чем разница?
И мне интересно. Хотелось бы про птичье молоко больше узнать.

OlgaGera
В чем разница?
В коровах.
Коровы едят не европейскую траву и дают неправильное неевропейское молоко. От него и развитие другое.
А где инфа про птичье молоко?
Это отдельная тема. Очень-очень мало дают молока. На исследования, пока, не хватило

Корсика

В России появилось стадо коров, дающих легкоусвояемое молоко


Газета. Ру В Краснодарском крае создали стадо коров, дающих легкоусвояемое молоко
Ученые ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» при Минобрнауки России создали стадо коров, молоко которых не вызывает негативные реакции желудочно-кишечного тракта и разработали высокочувствительную тест-систему для быстрого определения такого молока. Об этом «Газете.Ru» рассказали в Минобрнауки.
В молоке содержится полезный белок β-казеин. Существовать он может в двух вариантах — А1 и А2, они отличаются всего лишь одной аминокислотой в составе. Однако форма А1 приводит к образованию в организме токсичных веществ, вызывающих воспаление. По данным ВОЗ, у 30% населения мира отмечаются негативные реакции желудочно-кишечного тракта на молоко и молочные продукты типа А1. Молоко, которое содержит только А2-форму, напротив, хорошо усваивается и оказывает благоприятное воздействие.
Содержание А1- и А2-формы β-казеина в молоке зависит от генотипа коровы. Новая технология позволила создать стадо коров, которые дают только А2-легкоусваиваемое молоко. В Краснодарском крае уже наладили производство молочной продукции А2 типа: йогурты, сметаны, сыра и творога с высоким содержанием казеина.
Тип молока можно быстро определить с помощью тест- системы. Новая технология отличается простотой и невысокой стоимостью.
«Генотипирование одной коровы обходится всего в 600 рублей. Проведение исследований доступно большинству ветеринарных лабораторий, укомплектованных самой недорогой приборной базой — центрифугой, амплификатором и электрофорезным аппаратом», — пояснили «Газете.Ru» в Минобрнауки.

Причина аллергии


Минобрнауки России С точки зрения рецептуры, молоко представляет собой эмульсию из воды, жиров, молочного сахара — лактозы, белков, а также микроэлементов. Среди белков содержится казеин — сложный белок. Он бывает двух типов: А1 и А2. Молоко, в составе которого находится «хороший» А2-казеин, не вызывает аллергию.
Молоко второго типа — «А1-молоко» — содержит «плохой» казеин. При его расщеплении образуется опасное вещество — опиоидный пептид BCM7 (цепочка аминокислот). Этот пептид увеличивает выработку гистамина — вещества, с которого у человека начинается аллергическая реакция. Кроме того, пептид BCM7 может негативно влиять на самочувствие и здоровье, способен спровоцировать развитие детского аутизма, привести к задержке психомоторного развития, нарушениям мышечного тонуса и стать патогенным фактором при ряде заболеваний.

Иришк@
Краснодарском крае создали стадо коров, дающих легкоусвояемое молоко Ученые ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» при Минобрнауки России создали стадо коров
Эти коровы там и останутся жить до старости.



Интересное в разделе «Молочные и яичные блюда»

Новое на сайте