Материнское молоко может обеспечить целенаправленный иммунитет, но при условии здоровья кишечника

Недавнее исследование показало, что человеческое грудное молоко может не только обеспечивать питанием, но и содержать всю иммунную систему, включая клетки, белки и антитела, предназначенные для борьбы с конкретными инфекционными заболеваниями у растущих детей. Компромисс заключается в том, что он также может воздействовать на кишечную флору, что подчеркивает ключевое соображение для воспроизведения его свойств в заменителях, таких как детские смеси.

«Наше исследование отличается от аналогичных исследований тем, что мы использовали метод заражения in vitro для описания иммунной активности молока», — рассказывает NutritionInsight доктор Кэтрин Вандер, доцент антропологии Бингемтонского университета. «Наш анализ фиксирует не только то, что находится в молоке, но и то, что происходит в молоке».

Вандер утверждает, что исследование дополняет доказательства того, что молоко является сложным и динамичным в том смысле, что это интересно с научной точки зрения и является неотъемлемой частью здоровья младенцев.

По-прежнему важно найти способы поддержать родителей в грудном вскармливании и узнать как можно больше о молоке, чтобы мы могли улучшить заменители молока, такие как смесь.

За последний год индустрия детского питания добилась значительных успехов в более точном воспроизведении функциональных свойств грудного молока в недавно разработанных детских смесях, и сокращение разрыва в этом разрыве остается ключевым для сектора.
На микробиом кишечника влияет иммунитет?



Исследование также показало, что этому приобретенному иммунитету может быть компромисс. Было также обнаружено, что у младенцев, которые потребляли молоко с более сильными иммунными реакциями, был повышенный иммунитет к инфекционным заболеваниям, особенно к распространенным респираторным заболеваниям, таким как пневмония.
Однако иммунная система молока также атаковала доброкачественный штамм кишечной палочки, который присутствует в желудочно-кишечном тракте большинства людей.
Это открытие может показать, что иммунная система в грудном молоке может оказывать неадекватное воздействие на кишечную флору младенцев, которая, по утверждению исследовательской группы, играет важную роль в предотвращении диареи и других распространенных инфекционных заболеваний. Исследователи также признают, что это ожидаемо, поскольку различить хорошие и плохие кишечные микробы сложно даже для иммунной системы зрелых взрослых.

«Иммунные реакции молока на неподходящие мишени бесполезны для младенцев», — подчеркивает Вандер. «Этот подход является новым и, конечно же, его необходимо воспроизвести в других условиях и расширить, прежде чем мы сможем быть уверены, что это надежное открытие».

Выгодный компромисс?

Во время исследования исследователи протестировали иммунные реакции грудного молока, объединив его с бактериями сальмонеллы, а затем измерили ночную выработку интерлейкина-6, молекулы иммунных клеток, которая стимулирует воспалительные реакции.



Затем они наблюдали за младенцами, которых кормили грудным молоком, и обнаружили, что молоко, демонстрирующее более сильный иммунный ответ, может даже помочь «обучить» иммунную систему младенцев атаковать опасные бактерии.

«Это не идеально — кишечник младенцев на самом деле не похож на чашки Петри, — но это дает нам представление о том, на что способна вся динамическая иммунная система молока», — объясняет Вандер. «И то, что мы обнаружили, свидетельствует о том, что иммунная система с помощью молока может снизить риск инфекционных заболеваний у младенцев, но только тогда, когда она реагирует на соответствующие мишени, такие как сальмонелла».

В исследовании приняли участие около 100 кормящих матерей и их младенцев, живущих в сельской местности Килиманджаро, Танзания. Исследование выбрало этот район как из-за высоких показателей грудного вскармливания среди населения, так и из-за повышенной распространенности инфекционных заболеваний по сравнению с другими частями Восточной Африки.

Заглядывая вперед

Исследование утверждает, что его применение может распространяться не только на младенчество и грудное вскармливание.
Понимание механизмов, которые помогают иммунной системе различать «защиту и вред», может помочь выявить другие проблемы со здоровьем, такие как аутоиммунные заболевания, такие как ВИЧ и недоедание.
Вандер заявляет:

В долгосрочной перспективе мы также хотим знать, как иммунные реакции на молоко влияют на здоровье младенцев помимо риска инфекционных заболеваний — через рост младенцев, кишечную микробную флору и развитие иммунной системы; Однако на эти вопросы потребуется больше времени, чтобы ответить.

«Теперь, когда мы знаем, что иммунный ответ на молоко важен для здоровья младенцев, нам нужно обратить внимание на материнские факторы, такие как питание, хронические и инфекционные заболевания, возраст и паритет, которые могут повлиять на иммунный ответ на молоко».

«Мы также изучаем наши лонгитюдные данные, чтобы увидеть, повысилась ли иммунная активность молока у младенцев, перенесших инфекционное заболевание в период сбора данных», — заключает Вандер.

Источник