Суп рыбный на курином бульоне с бедрышками

Категория: Первые блюда
Кухня: русская
Суп рыбный на курином бульоне с бедрышками

Ингредиенты

курица (бедрышки) 2шт.
рыба белая и красная (морской язык, горбуша) по 200 грамм
картофель 3-4 шт
морковь 1 небольшая шт.
лук репчатый 1 небольшая шт.
томат свежий 3-4 мелких шт.
перец сладкий 1\2-1\3 шт.
чеснок 1 зубчик раздавить
зелень свежая 1-2 ст. л нарезанной
специи для супов 1 ч. л.
водка 30 мл.
масло сливочное (топленое) 1 ст. л для обжарки

Способ приготовления

  • Отварить куриный бульон, курицу вынуть, пригодится для других целей.
  • Бульон готовлю сразу с картофелем и морковью (поскольку морковь долго готовится).
  • Сделать зажарку из овощей. На топленом масле обжариваю (тушу) чеснок, лук, перец, томаты, специи, соль.
  • Закладываю зажарку в бульон, добавляю куски крупнонарезанной рыбы, зелень, соль, воду до нужной густоты супа. Суп не делаю очень жидким.
  • Добавляю водку, и довожу суп до медленного кипения, немного провариваю, пробую на вкус - готово. Дать супу настояться минут десяток.

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Примечание

И даже не говорите ФИ, пока сами не попробуете этот вариант супа
Этот вариант рыбного супа хорошо подходит для суховатой и нежирной рыбы, таких как морской язык (курица), треска, горбуша. Рыба насыщается куриным бульоном, принимает другой вкус от овощей.

Очень вкусно получилось, попробуйте!
Приятного аппетита всем

*Лана
Рома
Суп красивый, а что вкусный, то даже и не сомневаюсь
А водка в рецепте, так по-рыбацки! 🔗
Ой надо сварить супчик по Вашему рецепту!
*Рома

Лана, исходя из того, что ничего не выбросили, и ничего в кастрюле не осталось - супчик удался

Вот жаль, другие фотки сегодня загрузить не могу

Попробуйте - надеюсь понравится
*Стряпуха

Рома, попробуйте загрузить здесь: 🔗. Работает безотказно.
*Рома
Спасибо, пошла пробовать И правда быстро загружается
*Антоновка
Рома,
Танюша, приготовила сегодня твой супчик. Из рыбы была только кета. Муж сказал, что очень вкусно А я не пробовала, но по запаху очень вкусный суп Буду непременно повторять
*Рома

Лена, на здоровье!
Ну, мы уж как нибудь, обойдемся а вот, то что мужу понравилось, это другое дело, это важно!
*Антоновка
Рома,
Так у меня еще остался суп - завтра попробую ))

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту