Постная маковая плетёнка

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Для теста

Молоко растительное

160 мл

Растительное масло

2 ст. л.

Сахар

60 г

Соль щепотка

Дрожжи сухие

1 ч. л.

Мука пшеничная

250-260 г

Для начинки

Мак

150 г

Сахар

40 г

Молоко растительное

50 г

Способ приготовления

Молоко подогреть. У меня кешью-миндаль.
Всыпать дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л муки из общего количества. Перемешать, оставить на 10-15 минут.
Всыпать соль и сахар, размешать. Частями подсыпать муку. Затем влить масло и замесить мягкое тесто.
Убрать в тёплое место для подхода на полтора часа.
Приготовить начинку.
Мак смолоть, всыпать сахар и влить тёплое молоко, оставить для набухания.
Можно залить молоком, потом пропустить через мясорубку или пробить прогружным блендером и уже потом добавить сахар.
Рабочую поверхность присыпать мукой.
Тесто разделить на 3 части.
Каждую раскатать в прямоугольник.
У меня размерами 18-35 см.
Начинку также разделить на 3 части.
Намазать тонким слоем.

Свернуть в рулетик.
Сделать ещё два.
Все 3 должны быть одной длины.

Слепить концы с одной стороны и заплести косичку. Кончики тоже слепить.

Концы подвернуть и переложить на противень застеленный бумагой для выпечки.

Убрать в тёплое место на 30 минут.
Затем смазать крепким сладким чаем и зубочисткой сделать частые проколы.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут.
Вот такая красота через полчаса.

Практически без разрывов.
Остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Порций: на семью

Примечание

Мягкая и ароматная плетёночка
В меру сладкая, с большим количеством начинки.

На одном кусочке остановится трудно.

Лена представляю как вкусно!

Отберите у Подмосквички кухню.. Она не дает спокйно мне худеть..

gawala, Галя, плюнь, не худей и наслаждайся кусочком

Тьфу на тебя.
Я ж и диетические рецепты выкладываю, ешь и худей.
И вообще, что мне ещё делать, как не баловать себя.

Olga_Ma, спасибо Олечка.
А от молока ещё и аромат какой

Я ж и диетические рецепты выкладываю, ешь и худей.

Да-да, худею, в обратную сторону..

Организм не обманешь.
К зиме запасы делает.

Отберите у Подмосквички кухню.. Она не дает спокйно мне худеть..

Ааааа,

Лен, супервкуснятина. Я обожаю маковую начинку, но как то не дружу с ней. Но я не теряю надежды.

Спасибо Ириш.
Я тоже люблю, как Пуговкин говорил в свадьбе в Малиновке, со сМАКом.
Я ж писала что захотела в пятницу булочку.
Хотела постной помадкой обмазать для полноты вкуса, но решила лишних калорий не добавлять.

Я ж писала что захотела в пятницу булочку

Я тоже сразу вспомнила, что ты про булочку писала и что мак купила. Теперь наслаждайся.
А такая плетенка и без помазки вкусная, особенно с молоком.

Я тоже про молоко подумала, но дома только долгоиграющее.

Леночка, какой же вкусный и красивый рулетик у тебя
Очень люблю выпечку с маком!

Пожалуйста Аллочка

Подмосквичка, я за тобой не поспеваю.. Только на одно настраиваешься, как то готовишься, а тут раз... и другая вкусняшка.
Вот так в пролёте... и получается)))
Замечательная Плетеночка