Песочное печенье

Итальянское печенье «Экономный повар»

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: итальянская

Ингредиенты
Сахар	100 гр
Растительное масло без запаха	60 мл
Вода	30 мл
Яйцо сО	1 шт.
Мука пшеничная	120 гр
Манка	200 гр
Соль щепотка
Разрыхлитель	1 ч. л. с гор.
Цедра	1/2 лимона
Сахар для обвалки

Способ приготовления

Растереть яйцо, сахар и соль.
Влить масло и воду. положить цедру. Размешать.
Всыпать манку и муку с разрыхлителем. Замесить.
Тесто липковатое.
Накрыть миску с тестом и оставить на столе на 20-30 минут
Рабочую поверхность ничем не смазывать
Тесто разделить на 5 равных частей.
Каждую раскатать в колбаску длиной 30 см.
Порезать на кусочки по 5 см.

Одной стороной обмакнуть в сахар и разложить на противне с расстоянием.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15, максимум 17, минут. Не зажаривать и не пересушивать!!!

Блюдо рассчитано на

30 штук

Примечание

Любителям песочного печенья посвящается
К тому же быстро, просто и из простых и доступных продуктов.
От сюда и название.
Разломчик.

Какие красивые печенюхи. Да еще и экономные.

Тебе как первой – любые на выбор

Тебе как первой – любые на выбор

Тогда мне нижнюю половину противня (я себя не обделила? )

Без проблем. Забирай.

Эй девули подождите, я тоже за печеньками прибежала. Такие вкусные и аппетитные. Лена, а манка не чувствуется? Понимаю, что это практически мука итальянская, но все таки наш продукт.

Ой, какие смачные печенюшки! Слоеные!
Ням, Ням!
Хочу попробовать приготовить!
Ленусенькин, спасибо!

Лена, а манка не чувствуется?

Вообще нет. Из-за манки рассыпчатость.

Слоеные!

Ритулик, они песочные

[Елена]

Елена, какое классное печенье!
Давно хочу какое-нибудь испечь. Надо, чтобы мягкое, у внучки брекеты. Мне кажется это подойдет. Пойду прям сейчас испеку!
Спасибо за рецепт!

Девочки, а растереть яйцо с сахаром – это не взбивать, а венчиком или ложкой смешать до растворения сахара? Я правильно понимаю?



Яйцо должно побелеть?

Лена, а после масла и воды ещё одно яйцо вбить?

Света, спасибо что увидела.
Яйцо одно, с сахаром, просто ложкой и венчиком растереть. Немного, чтобы сахар чуток растворился

Сейчас Шефу напишу, чтобы исправил, у меня не получается.

Елена, какое классное печенье!

Пожалуйста Не понравится внучке, сама съешь, тебе надо сил набираться

Спасибо, Лена! Рецепт забрала в закладки.

Пожалуйста.

Лови отчет, Елена Прекрасная!


Быстро, легко, вкусно!

Быстро, легко, вкусно!

Какая ты реактивная!

Да там дел на 5 минут!

Вот молодец
Кушайте с удовольствием

Какая ты реактивная!

И правда, не успела прочесть тему, а она уже с печеньками. впереди планеты всей.

Да там дел на 5 минут!

Вот и я такие рецепты люблю.

Я тоже. На каждый день надо попроще
Ну а если по поводу, тогда да, можно расстараться.