Итальянское йогуртовое печенье

Категория: Кондитерские изделия
Итальянское йогуртовое печенье

Ингредиенты

Йогурт натуральный (сметана густая)
50 г
Растительное масло
50 мл
Яйца сО
2 шт.
Мука пшеничная
280 г
Разрыхлитель
6 г
Сахар
90 г
Ванилин
1 пак.
Свежая цедра по желанию
Дополнительно
Сахар и сахарная пудра

Способ приготовления

 Яйца и сахар немного взбить.
Добавить йогурт, масло, соль, сахар, ванилин или цедру. Венчиком размешать.
Всыпать муку с разрыхлителем. Лопаткой промешать.
Тесто очень липкое.
Руки смазывать растительным маслом. Отщипывать кусочки величиной с грецкий орех. Потом делать из них брусочки. У меня пастиковая доска, я на ней раскатывала в колбаску и расплющивала до толщины 0.5 см.
Заготовки со всех сторон обвалять в сахаре.
Раскладывать на покрытый пекарской бумагой противень.
Перед посадкой в духовку густо посыпать сахарной пудрой.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 13-15 минут.
Не зажаривать и не пересушивать!!!
Остудить на бумаге, с противня снять, чтобы низ не отмок.
Порций: у меня 27 штук

Примечание

Шикарно  
В середине противня как бисквитные, по краям как песочные  
Можно вкус под себя подогнать, или раньше достать, или подсушить.
По структуре похожи на савоярди  
Итальянское йогуртовое печенье

Рецепты с похожими ингредиентами


Улыбка
Елена, Спасибо! Заманчивое печеньице! Уже хочется... Но есть вопрос: пудру термостойкую или обычную?

Подмосквичка

Любую, она трещинки придаёт, а за малое время выпечки растаять не успевает

Иришк@
Открыла йогурт сейчас, пьем с малой- клубнично-земляничный, очень вкусно. Для печенек отлить 50мл, это ж на один глоток. Пошла отливать

Подмосквичка
Давай, буду ждать

Улыбка
Любую
Спасибо, поняла. Термо – съекономлю

gawala
Подмосквичка, Елена, а тесто через кондитерский шприц? Оно сильно густое?

Подмосквичка
Не, не пролезет
А чё ручками, не хочешь?
У меня весь процесс занял 50 минут

gawala
А чё ручками, не хочешь?
Так лень.. В мЯшок запихнул и выдавил..
Не, не пролезет
А жаль.. Хорошая идея была..

Иришк@
Итальянское йогуртовое печенье

Ленусь, принимай отчёт.
Тесто просто шикарное. К рукам не липло у меня. Напекла в ПП, минут 7-10. Незаморочно и быстро. Вкусные, похожи на бисквит. Не сильно сладкие. Ничем не посыпала. Пока делала тесто, ребенок допивал йогурт и заодно маску себе на лице сделала (не я ). Потом помесила теста кусочек, обиделась что забрали тесто и легла спать.
Прекрасный быстрый и легкий рецепт, спасибо что делишься с нами.

Иришк@
весь процесс занял 50 минут
У меня еще меньше. Как то все быстро получилось. А последняя закладка так совсем играючи- нащупала кусочки, скатала, расплющила в руках и на бумагу.

Подмосквичка
Иришка, молодец
Зря в сахаре не обваляла, от него такая шикарная хрустящая корочка
Будет считать что это пробный вариант был




А жаль.. Хорошая идея была.
Совсем ты в своих Европах обленилась

Иришк@
Зря в сахаре не обваляла
Ленусь не захотела из-за малой, лишний сахар не нужен.
шикарная хрустящая корочка
Это конечно охота, но пока диетичное и дитячее (даже папа не возмущается, согласен с этим)

Подмосквичка
Понятно. Берегите зубки Машуле

gawala
Итальянское йогуртовое печенье

Подмосквичка
Вот, а то шприц, шприц
Класс Формовка тоже как вариант
Попробовала?

gawala
шприц, шприц

Дык им и делала..
Попробовала?

Конечно, пробу сняла. мне очень понравилось. С кофием самое то!
grazie per la ricetta

Подмосквичка
Вау, так меня ещё не благодарили
Спасибо большое, мне очень приятно

Прозевала, что шприцем делала.
У меня пистолет для печенья есть, надо иметь в виду, когда руки не захочется пачкать.

Пы. Сы. У меня давно лежит в закромах рецептик итальянского яблочного печенья. Как только, так сразу.

mamusi
Иришк@, рассыпчатые?
Я рассыпчатых хАчу!
***
Ты опять?
Вот как быть, как быть? А... только успевай за ней!

Подмосквичка

Если чуток подсушишь, будут песочные, загляни в рецепт

gawala
Ленок, огромное данке от мужа. Очень понравилось! Расспросил все досконально, как и что.. С кофе пил, ел.

mamusi
загляни
Та я ж и заглянула уже...

Подмосквичка
gawala, Галочка, спасибо ещё раз, теперь за австрийское

Улыбка
А вот и я добралась, вкууусно...Итальянское йогуртовое печенье

Сахаром посыпать не стала, в тесте достаточно, а пудрой апельсиновой посыпала от души. Спасибо за рецептик!

Подмосквичка
Приятного аппетита
Спасибо за отзыв

Гость
Очень вкусное печенье по этому рецепту получилось, пекла в панелях палочки в моём мультипекаре, спасибо!

Зоя

Подмосквичка
Пожалуйста.
Рада что вам понравилось.

Шеф
Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Иришк@
Ура ура, я первая с поздравлением! Ленуська, молодец молодец
Поздравляю

Улыбка
Елена, поздравляю! Печенье очень вкусное и долго хранится!

Подмосквичка
Спасибо девочки
Кушайте с удовольствием

Антоновка
и долго хранится!
Так бывает? Ну, надеюсь, что все поняли к чему бы это я Постараюсь испечь в ближайшее время!

Alenka578
Я тоже накатала вечером тарелочку вкусненько!


Итальянское йогуртовое печенье

mamusi
Ленусь, поздравляю с Призовым местом!❤️?

Подмосквичка
Alenka578, Леночка, какое аппетитное
Кушайте с удовольствием
mamusi, спасибо Ритуль



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Постные блюда

Новое