Сладкие пироги, чизкейки, коврижки

[Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!]

Клубничный пирог (+видео)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
масло сливочное (спред, маргарин)	100 г
разрыхлитель	1,5 ч. л.
соль	1/2 ч. л.
мука пшеничная в/с	240 г
яйцо С1	1 шт.
сахар	170 г +1 ст. л.
ванильный сахар	10 г
молоко	240 г
клубника свежая	200 г
сахарная пудра
-----------------	-----------------
форма d 20 см

Способ приготовления

Просеянную муку смешать с разрыхлителем.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышности.

Добавить яйцо и взбить 1 минуту.

В три приема добавить муку, чередуя с двумя порциями молока. Перемешивать на низких оборотах миксера.

Дно формы для выпечки застелить пекарской бумагой. Борта смазать маслом и посыпать мукой. Вылить тесто.

Разложить сверху клубнику. Если клубника крупная, то предварительно ее разрезать. Посыпать клубнику сахаром (1 ст. л.).

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Пирог достать. Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать пирогу остыть в форме. Посыпать сахарной пудрой.

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

В разгар клубничного сезона, предлагаю приготовить клубничный пирог. Это будет еще один пирог в мою и Вашу копилку. Клубничных пирогов много не бывает. Пирог получается очень нежный, влажный, вкусный и ароматный. Кусочек такого пирога можно с удовольствием съесть, запивая чашечкой чая, кофе или стаканом молока. Готовится пирог очень просто из доступных продуктов. Рекомендую!

Спасибо, Анжела! Очень вовремя – ягоды продолжают созревать, а уже и заморозила, и джем сварила пирог совсем не лишним будет

Катя, буду рада, если и этот пирог понравится.

[Анжела]

Анжела, отчитываюсь, добралась-таки сегодня... Все делала по рецепту, только чуточку ягод побольше положила. Пирог получился свыше ожиданий – в меру сладкий, с приятной кислинкой и чудесным ароматом только собранной ягоды Дождалась, пока остыл... ммм... корочка чуть похрустывает, а с холодным молочком, вообще, поэма...
Огромное спасибо за рецептик Достоин быть занесенным в книгу любимых, за простоту и вкус
Высота 6 см и не просел совершенно!

[ang-kay]

ang-kay, если я правильно понимаю, то в основе рецепта классический рецепт кекса по госту. Граммы, конечно, не выверяла
Мне такие кексы ну очень нравятся. Даже не приходится сумневаться, что с клубникой он просто божественен!
Но, в последнее время делаю кексы без сливочного масла, на растительном. Главное, использовать домашний йогурт!
Немного пофлудю у тебя фоткой

У нас и компот и соус был из клубники!

[Екатерина]

отчитываюсь

Екатерина, отличный пирог! Рада, что получил высшую похвалу.

то в основе рецепта классический рецепт кекса по госту

Ирина, кексы все готовятся примерно одинаково. Граммовка может отличаться и способ введения, ингредиенты. Ну, ты в курсе!

без сливочного масла, на растительном

Тоже хорошо, но тесто будет немного другим. Хорошо комбинировать два масла.

домашний йогурт

Это ты сейчас про какой рецепт? В этом йогурта нет

пофлудю у тебя фоткой

Отличный флуд. Побольше бы такого!

тесто будет немного другим.

Да, конечно. Со сливочным более бархатистое, что ли.

Хорошо комбинировать два масла

У меня цель была: отказ от сливочного

йогурта нет

Верно, но есть молоко, как жидкость. Часто в качестве таковой идет сметана или кефир. Так вот, мне ну ооочень зашел йогурт, желательно домашний.

но есть молоко, как жидкость. Часто в качестве таковой идет сметана или кефир.

В спор не вступаю. Но опять же.... Главное, чтобы тебе нравилось.

Вкусный и простой пирожок

Это точно.