Пирог с ежевикой и яблоками (+видео)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г

Ежевика свежая или замороженная

300 г

Яблоки

3 шт.

Мука пшеничная в/с

210 г

Сахар

220 г

Ванильный сахар

10 г

Яйцо С1

4 шт.

Молоко

150 мл

Цедра одного лимона

Разрыхлитель

2+1/4 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Корица

1 ч. л.

Ром, кальвадос, коньяк

2 ст. л.

------------------ ------------------

Форма d

26

Сахарная пудра опционно

Способ приготовления

 

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать на кубики. Полить коньяком и оставить на 10 минут.

Ежевику помыть, просушить на салфетке.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром. и солью.

По одному добавить яйца. Взбивать после каждого добавления 1 минуту.

Муку смешать с корицей и разрыхлителем.

В масляную смесь добавить цедру.

Всыпать половину муки и влить молока. Перемешать на низких оборотах миксера. Повторить с оставшейся мукой и молоком. Тесто, как густая сметана.

Добавить яблоки и перемешать лопаткой.

Форму смазать и посыпать мукой. Выложить тесто. Разровнять.

Сверху разложить ежевику.

Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Дать пирогу остыть в форме. Посыпать сахарной пудрой.

Примечание

Вкуснейший пирог. Очень нежный, влажный с насыщенным фруктовым вкусом и ароматом. Готовится просто. Рекомендую!

Видео рецепта

thumbnailUrl

Пирог с ежевикой и яблоками (+видео)

Пирог с ежевикой и яблоками (+видео). Категория: Кондитерские изделия. Автор: ang-kay. Ингредиенты: Масло сливочное 100 г • Ежевика свежая или замороженная 300 г • Яблоки 3 шт. • Мука пшеничная в/с 210 г • Сахар 220 г • Ванильный сахар 10 г • Яйцо С1 4 шт. • Молоко 150 мл • Цедра одного лимона • Разрыхлитель 2+1/4 ч. л. • Соль 1/2 ч. л. • Корица 1 ч. л. • Ром, кальвадос, коньяк 2 ст. л. • ------------------ ------------------ • Форма d 26 • Сахарная пудра опционно .

PT2M30S

True

2020-08-24T12:08:50+03:00

embedUrl

Чудо. Обязательно приготовлю. Спасибо, Анжелочка.

Оксана, не за что)