Шведский яблочный пирог

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца (вес без скорлупы)

250 г

Сахар мелкокристалический

450 г

Масло сливочное

340 г

Молоко

240 г

Мука пшеничная в. с.

380 г

Разрыхлитель

4 ч. л

Корица молотая

3-4 ч. л

Яблоки

4-5 шт

Сок половинки лимона

Способ приготовления

 

 

Яйца (тёплые) взбить в лёгкую пену. Добавить сахарный песок. Взбивать около 10 минут, пока сахар полностью не растворится.

 
   

 

Растопить и остудить сливочное масло.

 
   

 

Добавить его тонкой струйкой к яйцам, в 2-3 захода.

 
   

 

Влить молоко.

 
   

 

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.

 
   

 

Яблоки нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

 
   

 

Добавить корицу, перемешать.

 
   

 

Добавить яблоки в тесто.
 Переложить тесто в форму для выпечки.
 Выпекать в духовке, разогретой до 200С градусов до сухой зубочистки (около 40-45 минут).
 Если верх пирога будет румяниться слишком быстро, прикрыть его фольгой.
 Готовый пирог остудить немного форме, а затем на решётке.

 
 

 

  Приятного чаепития!

Примечание

Данное количество теста рассчитано на форму 20х20х7 см. Выпекала полпорции в форме d 25 cм.

Рецепт из интернета, с незначительными изменениями.

Красота какая! И очень вкусно. У меня тоже сегодня яблочная выпечка - все урожай пристраиваю...

Очень красивый пирожок!

Сахара больше, чем муки? Или это ошибка?

Мариша, Ирина, спасибо, что заглянули, девочки.

И очень вкусно.

Ага. Хрустящая корочка и нежный мякиш.

Сахара больше, чем муки? Или это ошибка?

Ирина, нет, не ошибка.

Sonadora, Маня,

Манюня, какая же у тебя всегда красивая выпечка!
Калорий, конечно, в этом кексе маманегорюй, но почему бы иногда не побаловать себя такой вкуснотой

Ой, какая красотища!
Весь такой пышно-яблочный, чудесный, золотой пирог!
Манечка, спасиииибо!
Яблочки в любом виде очень люблю, а уж в выпечке и вообще мммм!!!
Классный какой пирог!
Манечка, спасибо!
Бум готовить.

Олечка, Ритуся, спасибо, девоньки. Пирог, конечно, мегакалорийный, но вкусный зараза.