Пиццамейкеры и печи для пиццы

Диетические творожные вафли (с псиллиумом) в пиццемейкере Princess

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Молотые овсяные отруби	50 грамм
Клейковина пшеничная/глютен	10 грамм
Псиллиум /фитомуцил	1 чайная ложка
Творог обезжиренный мягкий	50 грамм
Яйца с-0	2 штуки
Молоко 0.5 %	125 мл
Соль	щепотка
Подсластитель любой	по вкусу
Разрыхлитель	1/3 чайной ложки
Форма для выпечки вафель d=16 см
Ванилин	пакетик

Способ приготовления

• Смешать отруби, клейковину, псиллиум, соль, подсластитель. Залить горячим молоком и оставить для набухания.
• Отдельно соединить творог и яйца. Выложить в разбухшую смесь, перемешать.
• Добавить разрыхлитель и ванилин, и ещё раз хорошо перемешать.
• Пиццепечь разогреть.
• Тесто разложить в ячейки формы.
• У меня вот такая
• 
• Выпекать из горячей 10 минут, потом не доставая из печки перевернуть на другую сторону и подержать ещё 5-10 минут. После выключения сразу же вытащить.
• Можно выпекать в вафельнице.

Блюдо рассчитано на

у меня вышло 10 штук

Время приготовления:

около 1 часа

Программа приготовления:

пиццепечь или вафельница

Примечание

Вафельки получились мягкие, пористые


Я ела с финиковым "карамельным" соусом, поэтому подсластитель не добавляла.

Финиковый "карамельный" соус (Подмосквичка)

Вкусно будет и вот с этим

Финиковый сироп (Подмосквичка)

Похожие рецепты

Вафли мягкие творожно-гречневые (Рома)

Творожные вафли в вафельнице GF-020 Waffle Pro (Танюля)

Вафли яблочно-творожные (Omela)

[Подмосквичка]

Подмосквичка, Лена, спасибо за рецепт. Попробую приготовить

Без клейковины не получится? Или можно чем то заменить? Очень хочется вафелек.

[Ольга]

Ольга, можно кукурузным крахмалом, но тогда чуть побольше будет общая калорийность.

Спасибо, попробую с крахмалом. Что-то никак не куплю клейковину.

Я на Пудовском сайте брала.
Надо наведаться, а то у меня чуть-чуть осталось.
Я в стараюсь в рецептах крахмал заменять на клейковину.
По калориям они практически одинаковы, но в крахмале углеводов на 100 грамм - 85, а в клейковине всего 18-20, и белка 70 грамм, а в крахмале 0.