Торт медовый "Один из тысячи"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мед

2ст. л.

Масло (маргарин)

150 гр.

Сахар

1ст.

Яйцо

2шт

Сода

1ч. л. с горкой

Мука

2 ст ( объем 200мл)

Крем

Мягкий творог

250 гр

Крем чиз (густая сметана)

250 гр

Сахар

1ст.

Ароматизатор

по вкусу 5 кап.

Способ приготовления

 Мне этот рецепт нравиться простотой и быстротой приготовления, а вкус еще один приятный бонус)))
 Масло, сахар, мед кладем в кастрюлю, ставим на небольшой огонь и доводим до растворения всех ингредиентов, постоянно помешивая.
 Затем добавляем соду и продолжаем мешать, масса сильно увеличится в объеме и приобретет цвет варенного сгущенного молока.
 не снимая с огня (очень маленький) добавляем муку и тщательно перемешиваем. Кастрюлю снимаем с плиты, остужаем немного и вбиваем два яйца и еще раз тщательно перемешиваем. Тесто получается как на густые оладьи. Разделить на две части, форму для пиццепечки смазать кусочком сливочного масла, выложить тесто
 

 разровнять и в пиццепечку, пять мин от горячего состояния, так же выпекаем второй корж, из двух коржей делаем четыре, промазываем кремом и присыпаем крошкой от обравнивания коржей.
 

 ТОРТИК особо не украшала, он у нас для домашнего чаепития)))

Программа: 5 мин от горячего

Порций: 1 шт

Примечание

Писать дольше, чем делать))) Очень нежный, воздушный вкусный тортик, и ничего не надо раскатывать)))

Верочка, хороший рецепт, отлично оформлен.

Mams, Олечка, спасибо

Вера, тебе спасибо. Обожаю заварное тесто у медовиков. Ну и обидно, когда достойный рецепт страдает от опечатки В закладки положила. Праздники длинные, сделаю своим, недолгий рецепт, люблю такие!

Mams, Оля

Мне этот рецепт нравиться простотой и быстротой приготовления

Ия, и я

Альбина,

velta25, Вера, беру в закладки!

Иржи, Ира, ага,

А если в духовке, сколько печь и при какой температуре?

надо сделать...

moleka, когда у меня не было пиццепечки, я пекла его и в духовке, разогретой до 180 градусов, где то мин 10(+2), зубочистка сухая, вынимаем.
Helen3097, Лен, ой надо, надо, праздник же скоро

velta25, а мед любой? или лучше гречишный?

Helen3097, Лен, любой, у меня здесь обычный цветочный, желтенький.

Очень похож на рецепт Бирюсы «Очень простой медовик от ang-kay в мультиварке...». Я часто его пеку он очень вкусный. Это очень хорошо, что Вы опробывали похожий рецепт для принцесс. Экономия времени получится реальная. И интересно, как отражается на вкусе масло? Вкус ближе к бисквиту или к кексу?

Вера, спасибо за рецепт! Можно сказать экспресс рецепт! Так быстро торт никогда не пекла.
Тесто готовила в микроволновке, пекла в принцессе и крем делала заварной тоже в микроволновке.
Еще не пробовали! Крошечки пробовала! Вкусно!
И получился, такой хороший - большой размерчик! Как раз для нашей семьи!

а соду гасить надо? если нет, то нет ее привкуса?
хочу попробовать

eta-007, Вкус получается наверное ближе к бисквиту, очень мягкий, тает во рту:girl-yes:
Бюля, Юлечка, на здоровье, в микре еще и быстрей!!!
Vei, Лиза соду не гасить, она сама погасится в горячем составе, привкуса соды вообще ннет.
eta-007, Света, сейчас посмотрела рецепт, о котором ты говоришь, там нет в составе масла, здесь тесто заварное получается, вкус будет другим, как говорится -попробуй и ощути разницу.

а размер формы какой и какой высоты получаются коржи? Я в духовке печь планирую, как думаете, получится? у меня принцесски нет.

а соду гасить надо? если нет, то нет ее привкуса?

Мед содержит много разный кислот (пантотеновая кислота, никотиновая кислота, биотин, фолиевая кислота, а также аскорбиновая кислота) и эти кислоты гасят соду.

Vei, Лиза, я его тоже раньше в духовке пекла, вообще в прямоугольной или квадратной формах, по высоте где то см 7, слопали уже нечего померять

Мед содержит много разный кислот

да, содержит, но двух ложек меда недостаточно, чтобы погасить полную чайную ложку соды.

Я пеку медовые пряники, где полкило меда и 2-3 ч. л. соды, но даже такого количества для гашения недостаточно.

Vei, Лиза, дело видимо не только в кислотности меда, когда добавляешь соду, смесь очень сильно поднимается, у меня вообще с кастрюли убежать хочет, объем надо брать побольше, ты ее варишь несколько минут, сода гасится, на удивление нет совсем привкуса соды, Вот только что закончила. Кадр один -дубль два

Там же еще и масло, в нем тоже есть молочная кислота.

Вера, подскажите, какого размера форма для выпечки у вас? Планирую в духовке печь.

OlgaОльга, Оль, сейчас померила-23 сантиметра диаметр.

Спасибо, и за рецепт и за быстрый ответ

Вера, Спасибо за рецептик!! Унесла в закладки))

Тесто готовила в микроволновке

Юлия, поделитесь, пожалуйста, как делали тесто в микроволновке
Вера, спасибо за рецепт, очень быстро и вкусно

kirpochka, nakapustina, Наташеньки, пеките на здоровье!!!

Юлия, поделитесь, пожалуйста, как делали тесто в микроволновке

Наталья все очень просто! Мед, сахар и масло положила в стеклянную кастрюльку и поставив на большую мощность ждала когда сахар растворится и масса посветлеет несколько раз перемешивала, когда начнет подниматься, достаю из МВ и сразу добовляю соду. Масса станет белеть и тут же муку. Потом когда остынет положила яйца.