Торт "Лёгкий"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Бисквит:

Мука пшеничная

2 ст. л.

Яйца

3 шт.

Сухой кисель

1 пачка (170 г)

Сода гашенная уксусом

1 ч. л.

Крем:

Сметана

200 г

Любое варенье
(если нет варенья,
можно добавить сахар

по вкусу) 50 г

Способ приготовления

Бисквит:

Кисель размельчить, что бы не было комков, слегка взбитые яйца соединить с киселём, добавить муку, соду. Перемешать, получается однородная масса, как сметана. Можно выпечь одним коржом, потом разрезать на два, а можно двумя коржами испечь.
Я всегда делаю двойную порцию (ну очень быстро съедается). Беру кисели с разным вкусом. Получается очень нежный, воздушный тортик. Изюминка в том, что каждый раз торт с разными вкусами (разные кисели, разное варенье). И очень быстро готовиться!

Программа: Выпекать при 200 градусах

Время приготовления: 10 мин.

Примечание

Нашла фото этого тортика. Прошу не судите строго ! Готовила в "полевых" условиях - чужой город, не жилая квартира (2 кружки, 2 ложки, кастрюлька). Родители мужа приехали неожиданно (1 го января), первый раз накрывала им стол. Экзамен сдала на отлично! Свёкра покорил этот торт! Три дня разговаривал только о нём. Все кто пробовал не догадываются из чего он. На вкус нежнейший, пропитанный бисквит.

Очень интересный рецепт, а главное действительно «лёгкий». Находка для тех, у кого маленькие детки. Куплю кисель и обязательно приготовлю. Хотела только спросить, а какого он приблизительно получается размера или веса? И каким образом получился снеговик?

Снеговика вырезала из круглых коржей (пекла в большой сковороде, другого ничего не было), ножки, ручки, ведерко из обрезков, сверху разноцветная кокосовая стружка.
по рецепту получается небольшой тортик, на ужин для 3х человек хватит, но я готовлю всегда двойную порцию (моим мужчинкам маловато). Снеговика делала тоже из двойной порции.
Готовится очень быстро, пропитается за 20-30минут.

Ресничка!
Большое Вам спасибо за рецепт. Пеку его уже не первый раз. Получается очень вкусный и изумительный«Легкий торт»! Всем моим домашним, Ваш торт пришелся по душе!

Добрый день всем! В хлебопечении я совсем новичок. Печку свою приобрела две недели назад. Причем после того, как нечаяно попала на ваш сайт. И не могла удержаться от соблазна. Учитывая, что вся моя семья склонна к полноте и всю сознательную жизнь я слежу за нашим питанием, чтобы прилично выглядеть, купленная хлебопечка была просто подрывным материалом! Каждый день стали есть хлебушек (ранее мы его покупали примерно 1 раз в пол-года). Результат я ощутила. 4 кг за две недели набраны А тортик «Легкий» не только легок в исполнении, но и легок в калориях. Огромное спасибо за рецепт. Завтра обязательно сделаю!

Oleg9979 - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Рада от всей души, что тортик понравился
Душечка, попробуйте обязательно!!! И поделитесь потом своими впечатлениями

Большое спасибо за рецепт! Решила сделать из клюквенного киселя, тесто очень красивое получилось. Верх я покрыла шоколодной глазурью. Пришел муж... сейчас остывает тортик их клубничного киселя. Одним словом пошло на БИС!!! И самое главное, что каждый раз тортики будут с разным вкусом! СПАСИБО!

ribb, очень рада, что вам понравилось!
Да у тортика каждый раз разный вкус и не только из-за разного киселя, но ещё и варенье в сметанку разное ложу, иногда фруктами прослаиваю
Вот глазурью ни разу не пробовала, обязательно в ближайшее время испытаем!
Спасибо за идейку!

Классный тортик. Тоже буду пробовать

Светл@нка, пробуйте обязательно!
Быстро, легко, вкусно и не дорого! Всё, что надо в кризисные времена

Делала на День торговли, внутри «Лёгкий» из клюквенного киселя, крем сметана с клубничным вареньем. Оформление - мастика и икра из мармеладных конфет, сверху крем сгущёнка+слив. масло.

Кaк интересно, a кaк вы икру делaли?

Вот тут Иринка-Сахаринка рассказывала как

а яйца взбивать миксером до пены или достаточно немного венчиком взбить?

Клюква1 , достаточно венчиком немного.

Ресничка, какой интересный тортик!
В Мульте никто не пробовал печь?

У меня нет мульти, но ооооооочень хочу

Ресничка, какой интересный тортик!
В Мульте никто не пробовал печь?

А я вчера испекла в мульте

И я пекла этот тортик в МВ. Очень здорово получился!

Ресничка а вот и я с тортиком.., только крем делала, как здесь
hlebopechka.ru...

Торт "Лёгкий"

И я пекла этот тортик в МВ. Очень здорово получился!

Кроша!
Пожалуйста, расскажите подробнее!
Сколько времени пекли?
Сразу открывали или дали постоять под крышкой?
Пекли одним коржом, а потом разрезали или как-то по иному?
Очень хочется попробовать этот тортик, но не соображу как за него взяться.
Я очень мало общалась с тортами как производитель, все больше как потребитель

а вот и я с тортиком.

Светл@нка, красивый тортик получился.
Я так поняла, что в этом тортике главное крем яблочный, а коржи можно делать на свое усмотрение.

Светл@нка, красивый тортик получился.
Я так поняла, что в этом тортике главное крем яблочный, а коржи можно делать на свое усмотрение.

Здесь фишка в том, что эти коржи через два дня увеличиваются и стают похожими на бисквит, а яблоки из крема растворяются в них. Если заменить коржи, то лучше на медовые

Светл@нка , обалденный тортик получился!
Сколько раз я «Лёгкий» делала - коржи пропитываются очень быстро! Уже через 30мин. обалденный пропитанный торт. Название говорит само за себя!
Торт на случай неожиданных гостей или просто мало времени.
А два дня он у нас не выстоит никогда Домашние не вытерпят.

И я пекла этот тортик в МВ. Очень здорово получился!

Кроша , очень рада, что вам понравилось! Приятного аппетита!!!

Кроша!
Пожалуйста, расскажите подробнее!
Сколько времени пекли?
Сразу открывали или дали постоять под крышкой?
Пекли одним коржом, а потом разрезали или как-то по иному?
Очень хочется попробовать этот тортик, но не соображу как за него взяться.
Я очень мало общалась с тортами как производитель, все больше как потребитель

Коша
Этот тортик я выпекала одним большим коржом, а затем с помощью тоненькой лески разрезала на отдельные коржи и промазывала сметанкой взбитой с вареньем. Выпекала я 65 минут, после выпечки минут 10 не открывала крышку МВ, затем открыла и оставила в МВ ещё на 10-15 минут. Где то у меня и фото тортика было, что то никак не могу найти, куда то затерялось... если найду, обязательно покажу.

Коша
Этот тортик я выпекала одним большим коржом, а затем с помощью тоненькой лески разрезала на отдельные коржи и промазывала сметанкой взбитой с вареньем. Выпекала я 65 минут, после выпечки минут 10 не открывала крышку МВ, затем открыла и оставила в МВ ещё на 10-15 минут. Где то у меня и фото тортика было, что то никак не могу найти, куда то затерялось... если найду, обязательно покажу.

Крошенька! Спасибо Вам за консультацию! А можно еще вопрос?
На какую порцию делали - на одну или две пачки киселя?
И какая у Вас мультя - большая или маленькая?

Спасибо огромное автору рецепта! Я прямо загорелась испробовать свои силы в создании этого тортика!

Коша , очень рада, что понравился тортик! Спасибо за доверие!

Крошенька! Спасибо Вам за консультацию! А можно еще вопрос?
На какую порцию делали - на одну или две пачки киселя?
И какая у Вас мультя - большая или маленькая?

Кошенька
Я делала на 1 пачку киселя (я как то слабо представляла конечный результат, поэтому решила для начала сделать тортик поменьше ), а мультя у меня большая.

Я тоже вчера в мульте делала, на пробу... отличный результат! Кисель брала в пачках 250гр, Лесные ягоды. На вкус ну очень похоже на медовик и цвет получился коричневый, хотя кисель был розовый. Буду печь еще... надо с разными киселями попробовать

kleskox35 , рада, что понравилось. С разными киселями и разными вареньями - каждый раз новый оттенок вкуса!!!

Ресничка спасибочки за рецепт. Делала бисквитик в пол порции, т. к. купила кисель в пакетике, а только дома увидела что там 80 гр. Пекла в духовке мин 15 разрезала на 2 коржа, смазала сиропом, и сделала прослойку из суфле «птичье молоко». Получилось просто обалденно вкусно. Бисквит получается очень нежный и хорошо сочитается с суфле. Съедено все было просто моментально, еле успела урвать кусочек в разрезе, чтобы сфоткать.

Торт "Лёгкий"

Кисель брала земляничный, а цвет получился сами видите какой, хотя на цвет возможно еще повлияли желтки от деревенских яиц.

Wolchebnica , какой красавец у вас получился!!!
Слюнки прямо потекли!!! Рада, что рецепт понравился!!!

Попробовала испечь этот тортик..., ничего не получилось. Может что-то я с рецептов напутала - пачка киселя 200гр, 3 яйца стандартных, 2 столовых ложки муки, неполная чайная ложка соды гашеной. Может быть муки надо больше? Перечитала про бисквиты (и по Тортыжке и другие бисквиты - везде в среднем на 1 яйцо идет 1 стакан муки). Пекла в АГ с конвекцией при темпер. 205 град. Сначала вроде начал подниматься мой бисквитик, а потом опал (крышку не открывала, колба стеклянная весь процесс виден), через 15 минут попробовала дерев. палочкой - сверху запеклась корочка, а внутри даже не схватилось - жидкое тесто. Я добавила время и в общем-то допекла эту сладкую лепешку, и даже погрызли ее, сладкая, но суховатая получилась. Но хотелось-то бисквитик, оформить тортиком. Где ошибка? Подскажите, кто уже делал этот тортик.

Меланюшка, я всегда этот торт делаю по рецепту, ничего не убавляя и не прибавляя, НО пеку в обычной газовой духовке.
Ни разу ещё не было, чтоб не получился.
В АГ видно не подходит режим - слишком быстро запекается корка, не успевают пропечься внутренности. Попробуйте просто в духовке сделать.

Ресничка, у меня все получилось! Бисквитик испекся очень хороший, пропитался за считанные минуты. В АГ действительно надо подбирать режимы, я испекла в мульте и очень довольна результатом. Бисквит очень легкий, но несмотря на сладость совершенно не приторный. Не успела оформить тортик, домашние все растащили на пробу, сказали - пеки еще. Спасибо большое за рецепт.

Меланюшка , рада, что у вас все получилось и домашним понравилось

А, подскажите, пожалуйста, тортик, уже собранный, надо охладить-пропитать в холодильнике? И еще, у меня сметанный крем очень уж жидкий вышел, хоть и загустителем воспользовалась, а у вас всех, ребята, такой... прям крем-крем!!! Отчего это?

Вот уже полчаса стоит в духовке, с боков и сверху стал коричневым, протыкаю палочкой, в середине жидкий, цвет внутри (на палочке остается жидкое тесто) розовый как кисель. Сколько же по времени его печь? Все продукты положила строго по рецепту. кисель плодово-ягодный. Как быть?

floran, густота крема зависит от жирности сметаны. Чем жирнее, тем гуще крем.
Торт можно пропитывать на столе, буквально через 30 минут можно уже будет кушать.

an_domini, а какая у вас духовка и на какой температуре печете??
Явно подобран не правильный режим. Я выпекаю 20 - 25 минут (если сразу все тесто одним коржом) при 200* С. Духовка самая обычная - газовая, ещё Советских времен.

Если печете с конвекцией, попробуйте на обычном режиме.

У меня газовая духовка, хорошая новая плита Горенье, пекла на температуре 200 - 220град., пришлось печь ровно час, сверху и с боков стал коричневым и твердым, боковую корку срезала, внутри розового цвета (кисель был такого цвета), мягкий. Пекла одним коржом диаметр формы 20 см, потом разрезала пополам. А вот Кроша писала, что в МВ пекся 65 мин. Может, это от чего-то зависит?

Спасибо за рецепт! Вот мой легкий тортик
Если кому-нибудь пригодится: выпекала в куку 1054, режим духовка, 1 уровень, 25 мин, 10 мин не открывала крышку. Получился небольшой, но очень воздушный бисквитик, готовила из одной порции.

Mandarinka, а чем прослаивали, каким кремом?
Рецепт на самом деле чудный! Легкий, оригинальный. И сметанный крем здесь в кассу!
Спасибо огромное автору!

Mandarinka, а чем прослаивали, каким кремом?
Рецепт на самом деле чудный! Легкий, оригинальный. И сметанный крем здесь в кассу!
Спасибо огромное автору!

Я внутри промазала творожным сыром взбитым с абрикосовым джемом, а сверху полила ванильной глазурью и посыпала шариками

Принесла спасибку за вкуснячий тортик. Делала 2 раза, первый по оригинальному рецепту, во второй раз крем сделала заварной, типа Шарлот, но без масла, столько ~~жрать~~ кушать сладкого, скоро репа треснет
Так вот, первый вариант лично мне больше пришелся по душе, а вот мужу с заварным понравился.
Жаль фоток нет, все быстро стрескали Бегу с плюсиком

привет! я новенькая здесь. спасибо за рецептик. вот сегодня сделала, только что вытащила из духовки. делала двойную порцию. у меня не поднялся зато аромат ммммм....
еще не решила как украсить и боюсь его резать на 2 коржа
хочу папе сюрприз сделать. он прилетает домой после недельного отсутствия.
еще раз спасибо за рецептик

как здесь фотку вставить?

Когда Вы пишите пост, то над кнопками ВВ кодов у вас есть надпись Галерея для вставки фотографий в сообщение (ТОЛЬКО СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!) и внизу кнопка «Показать» Нажимаете на нее, откроется окно, где будет еще кнопка с лупой под словом альбом. Нажимаете на нее и загружаете свои фотки в свою галерею, затем, когда они загрузятся, нажмете кнопку «Продолжить» и у Вас появятся коды к фоткам, вот их копируете и вставляете в свой пост.

Я даже киселем затарилась как-то, а потом совсем про него забыла

девочки, у меня сметана 20%-хватит жирности? правда, есть еще закрепитель для сливок.. и сметаны у меня 400г-хочу сделать крема побольше

Как то я совсем забыла про тортик. Пекла часто, нравился всем. Стоит вспомнить.

спекла в МВ.. небольшой бисквитик вышел на 1 порцию, хотя и пушистый... но на 2 части разрежется легко.. можно и на 3 части разрезать.. девочки на 1 порцию на сколько коржей делите? 400г сметаны-это наверное я хватила лишку... скорее всего, как по рецепту-200г

и еще вопрос-ванилина не требуется? я в тесто не добавила, планирую добавить немного в крем