Запеканка творожная супердиетическая с псиллиумом (2 варианта)

Категория: Здоровое питание
Запеканка творожная супердиетическая с псиллиумом (2 варианта)

Ингредиенты

творог 1% Савушкин хуторок 300г
яйца 2шт
соль щепотка
стевиозид 2 порционныхпакетика
отруби овсяные (опционально) 1,5 стол. ложки
фитомуцил 1 пакетик
цедра лимона 1 лимон

Способ приготовления

  • Протереть творог, смешать с замоченным предварительно псиллиумом (у меня - фитомуцил), добавить яйца, чуть соли и стевиозид по вкусу. Я положила 2 пакетика - оказалось мало. Надо, наверное, 3-4 для получения сладкой запеканки. Далее разделила полученное тесто на 2 части, в одну из них добавила 1,5 ложки овсяных отрубей. Выпекала в порционных силиконовых формочках в Принцессе до "сухой палочки" в течение ~ 20-25 минут.

Блюдо рассчитано на

12 шт - 2 формочки по 6 шт

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

руки, Принцесса

Примечание

Это без отрубей Запеканка творожная супердиетическая с псиллиумом (2 варианта)
Подчеркиваю: без сахара (это теперь достаточно рутинный вариант), без углеводов вообще (ни муки, ни манки, ни крахмала, ни даже отрубей!) Связующую роль выполняет псиллиум. Кто хочет обойтись без яиц - можно попробовать заменить их взбитым нутовым отваром.

*Loksa
Анна, а сколько воды ты использовала для замачивания фитомуцила? Спасибо за рецепт
*Анна1957
Цитата: Loksa

Анна, а сколько воды ты использовала для замачивания фитомуцила? Спасибо за рецепт
Где-то 1\3 чашки. А это фотка разреза (прошу прощения за качество, позже переделаю) Запеканка творожная супердиетическая с псиллиумом (2 варианта) Видно, что с отрубями получились выше и более пористые.
Хочу добавить, что формочки маслом я не смазывала, и, несмотря на фигурное дно у розочек, вынула чуть остывшие запеканочки без потерь.
*MariV
Ох, Аня, для меня это пока недостижимо! В плане, что никак на диету не сяду! Буду мечтать!
*Loksa
Анна, можно вопрос тебе, где то я уже написала, не могу найти! Какой лучше заказать псиллиум: муку или отруби?


Добавлено Среда, 02 ноября 2016 года, 20:26

И "концентрат" стевии подойдет?
*Анна1957
Цитата: Loksa

Анна, можно вопрос тебе, где то я уже написала, не могу найти! Какой лучше заказать псиллиум: муку или отруби?


Добавлено Среда, 02 ноября 2016 года, 20:26

И "концентрат" стевии подойдет?
Я пока только фитомуцилом пользовалась, поэтому ничем помочь не могу И стевиозид у меня только порционный в порошке.
*MariV
Какие слова! Даже не знаю, что это такое!
*Анна1957
Цитата: MariV

Ох, Аня, для меня это пока недостижимо! В плане, что никак на диету не сяду! Буду мечтать!
Так, может, тебе и не надо? Это же не дань моде, а необходимость - у меня, по крайней мере. Тоже не вдруг к этому пришла.


Добавлено Среда, 02 ноября 2016 года, 20:32

Цитата: MariV
Какие слова! Даже не знаю, что это такое!
Помнишь, как корову в самолете перевозили? Жить захочешь - и не так раскорячишься
*Loksa
Анна,
*Анна1957
Цитата: Loksa

Анна, а сколько воды ты использовала для замачивания фитомуцила? Спасибо за рецепт
Прочла, что 1г псиллиума впитывает 45мл воды. Так что я мало воды налила, на 4,5г (пакетик фитомуцила) получается 200г.
*Irriska1963
Шикарная запеканка! Мне было лень идти к компу, поэтому у меня вышла запеканка в микроволновке "по мотивам" твоей. Творог 1%, перепелиные яйца, фитомуцила бахнула аж два пакета, да еще пару ложек миндальной муки. Пришлось ряженку добавлять. Ванилин и льняные семечки. В микроволновке моя запеканка на режиме микроволн-фруктовый пирог (автоменю) - булькала как кисель. Я думала, что не застынет. Ну и ладно. Съем жидкую. Но, после остывания- чудесная, нежнейшая запеканка!!!! Для сладости поливала свежесваренным вареньем из замороженной голубики. Варила в микроволновке. Пектин, ягода и немного сахара. Мне без сахара совсем грустновато. очень вкусный полдник получился. И на завтрак осталось! Псиллиум- такая штука увлекательная! Аня, огромное спасибище за рецепты!
*Анна1957
Irriska1963, теперь у нас столько загустителей с разным назначением есть. Мы не только запеканками, мы теперь тортиками балуемся)))
Запеканка творожная супердиетическая с псиллиумом (2 варианта)Торт на бескрахмальных коржах сибаритский "Клубнично-шоколадная феерия"
(Анна1957)
*Irriska1963
Я видела, но у меня акром ксантановой камеди, пектина и фитомуцила пока нету ничего. Ни тебе другой камеди, ни того глюкоманн... глю... коньЯк у, словом, тоже нету. Смотрела на сайте. Заказать, что ли. А то моя страсть к заварным колечкам с кремом маскарпоновым меня прям до холестерина повышенного довела.
*Анна1957
Ну, это я за тебя решить не могу)))

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *




Поиск по сайту