Сконы творожные с цельнозерновой мукой и изюмом

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая

180 грамм

Мука пшеничная

1 сорта 90 грамм

Творог обезжиренный мягкий

200 грамм

Яйца С-О

1 штука

Растительное масло без запаха

50 грамм

Изюм

50 грамм

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Соль

1/2 чайной ложки

Стевия /стевиозид/ребаудиозид

1-1.5 кофейной ложечки

Сушёная цедра

1/2 чайной ложки

Способ приготовления

 Смешать творог, масло, яйцо и изюм.
 Отдельно смешать обе муки, разрыхлитель, соль, стевию, цедру.
 Соединить обе смеси.
 На силиконовом коврике сделать лепёшку диаметром 20 см. Разрезать пластиковым ножом на 8 равных сегментов. Немного раздвинуть их.
 Выпекать -
 -в пиццепечке 10-12 минут + 5-7 минут после выключения
 -в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Программа: духовка или пиццепечь

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8 порций

Примечание

Такие вкусные получились  
А корочка какая хрустящая
И быстро. Ровно в 10 начала, а в 10-45 уже чай пила со свеженькими

Хорошо на перекус или в дорогу (Тришка-Ксюшенька для тебя

Похожие рецепты

Печенье английское «Сконы» (Scones) от Р. БертинеOmela

Сконы с ветчиной, беконом и сыром К бульончикуТуманчик

Сконы с голубикой без сахара/фруктозыАлександра

Лена, с большим удовольствием попили чаю с твоими сконами!
 

Хорошо на перекус или в дорогу (Тришка-Ксюшенька для тебя

От я «татарин», даже и не видела, Ленусик унесла в, хоть и никуда в этом году так и не поехали

Иржи, Ирочка, рада, что понравилось
Кушайте на здоровье

Тришка, Ксюнечка, ты пока пробуй и собирай копилочку для дальней дороги.
Я в Москву с собой брала, честочестно, хоть и на паровозе ехала

пробуй и собирай копилочку

. Привет Лена. Вот и мои сконы. Муки 1 сорта у нас в Тамбове найти не смог, сделал полностью с французской штучкой (обойная цельнозерновая). Попозже попробую на вкус. Поднялись раза в три.



Не выдержал до вечера и слопал пару штук. Очень вкусно. Что-то типа уже когда то давно ел, но не могу вспомнить.

Класс
Видна рука мастера
Прям пирожки-пирожные получились
Молодец, как всегда
Саш, если мука только ЦЗ, класть лучше поменьше.
Я сейчас кладу 220-230 грамм.
Тесто получается помягче и после выпечки мне больше на вкус нравится.

Спасибо Лена. Попробую поменьше муки.

И снова здравствуйте. Лена всё не успокоюсь, продолжаю экспериментировать. На сей раз сконы с добавлением яблочного пюре, корицы и чернослива. Очень неплохо получились. И даже более воздушные.

Я тоже люблю колдовать на основе яблочного пюре, результат всегда отличный
А у меня на этой неделе новые скончики, с апельсином и шоколадом

Сконы цельнозерновые с апельсином и шоколадом

И снова здравствуйте.

Давай на ты?
А такие ровненькие кругленькие как делал, стаканом вырезал?
У меня была тоже задумка формочками печеньки вырезать.

И даже более воздушные.

А это может быть ещё из-за того, что муки меньше, как выше писала

Лена привет. Попробую твой новый рецепт как нибудь на досуге. Ровненькие получились наверное всё же из за того, что тесто пожиже. Лепил руками. Муки на сей раз отмерил по рецепту, а дальше добавлял до состояния мне нравится. Так что даже не скажу сколько, но думаю, что всё же действительно меньше.