Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Нет, нет, я ничего не делаю.

Miloviza,
Советуют смазать кулинарным жиром. У американцев какой-то свой специальный для работ с мастикой

Ирина Доларс, маргарин только есть) Его попробовать или не стоит?)

И еще вопрос: пытаюсь выбрать между 2мя молдами младенцев.
кто-нибудь пользовался таким


? можете картинку дать какой получается?

ОТВЕТ

У меня такой молд. Мне не очень. Самый большой всего около 5 см (Лучше брать там, где младенец один большой. А фото можно в галерее посмотреть в теме торты с детками из Молдова как- то так...

Заказала себе всяких инструментов с Вилтона. В Украине напряг с оригиналами, решила с офф сайта брать уже, вот общими усилиями нашли скидку.

Может кому пригодится - на Wilton официальном сайте промо код (WIL731) - скидка на 15% + бесплатная доставка по США от 35 дол. Действует до конца июля.

https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=45686.0#showMsg пытаюсь найти вот такую пленочку, только что-то не понимаю какая она.

Нашла вот такую. Это оно? Они еще в мкр отличаются 100, 200, 400 есть. Аж растерялась... Может кто поточнее знает что искать то надо)

Елена, похоже что это она. Ты же с Украины, у вас в магазинах должна продаваться. Я правда не знаю импортная она или украинского производства. Но она должна называться силиконовая. Оксанчик нам присылала с Украины. Ищи, у нас я такой не нашла, а у вас она есть.

Хаска, в интернет-магазинах вот такой пленки полно, только толщина разная (попробовать как бы на ощупь нет возможности). А в магазинах что около меня.. базары там всякие и тп нету.

Ой, вот тут я тебе не подсказчик. Мне прислали ее уже отрезанную, куском. Я даже и не знала, что она бывает разной толщины. Попробую узнать у Оксанки и тогда отпишусь.

Miloviza, Елена, спросила у Оксаны. Для нее тоже новость, что она бывает разной по толщине. Она покупала в магазине, а не заказывала. Я бы наверное в этом случае взяла бы среднюю.

Хаска, а Оксана случаем не с Киева?) я б тот магазинчик заглянула))

Нет, она из Бердичева. Житомировская область.

Далековато) Буду тогда среднюю брать.

У американцев какой-то свой специальный для работ с мастикой

Ириш, я знаю что это за секретный жир, мне как раз на днях пришёл, работать с ним одно удовольствие, нам на курсах его показали. Я коврик, руки, скалку смазала и красота тортик чистенький без крахмала и Лепила когда мелочевку на торты последние тоже им пользовалась)))
Короче записывайте:-) кондитерский жир КРИСКО
У нас я только в 2 магазинах его нашла в ла торта по 480 за 300гр, а в артторте, я там купила, там по 400 руб. Всем советую, реально лучше чем с крахмалом

в артторте, я там купила, там по 400 руб. Всем советую

Олька я, а можно ссылочку на этот магазин?

Девчата, смотрю на текстурные коврики и скалки. Первые же лучше? Я принцип работы скалкой не до конца понимаю. Коврик большой, положил, прокатал несколько раз с силой. А скалка? Раскатать сперва обычной скалкой, затем текстурной? Не сильно нажал, рисунок плохо отпечатался - твои проблемы - повторно сложно прокататт, рисунок может не состыковаться. Или я не права? Где можно заказать по норм. цене. И русский алфавит штампики где кто брал? Очень приспичило, в ближайшие дни хочу заказ сделать.

Вика, я не встречала ковриков размером этак 40×40, что бы сразу на весь торт мастику «оттекстурить», (если и есть такие, то не одну тыс руб будут стоить) поэтому «не состыковка рисунка» может быть как и при использовании скалки, так и коврика. А принцип работы скалкой ты правильно описала: сначала раскатываешь обычной не очень тонко, чтобы было куда рисунку вдавливаться, а потом текстурной.
Штампики встречала много где, цена от 250 до 500 (причем один и тот же). Посмотри интернет-магазины для скапбукинга, какой тебе ближе и удобнее

Я вот, кстати, лазила по скрапбукинским магазинам.... заказала дырокол - «края»- жду посылку...
Расскажите, как правильно его к мастике применять? Какой толщины д. б. и не надо ли мастику просушивать, липнуть к дыроколу не будет?
А еще я заказала маленькие пузыречки с распылителем. Аэрограф мне пока не светит, аэрозольные красители тоже дороговато (для моих то «развмесяцзаказах»), вот думаю попробовать применить. Как думаете, бредовая идея?

Инна, а что это за пузырёчки? Ссылку на магазин можешь показать?

на первые у меня больше надежды, думаю будут мельче распылять

Пластиковая бутылочка с распылителем Mini mister
 Артикул: RI-IMMD23586


.
Бутылочка с распылителем 40мл/2 шт.
Арт. SPBO-001

Купила сегодня скалку из нержавеющей стали марки Regent. Тяжеленная. Теперь одолели меня сомнения - прилипать к мастике не будет или мне за новой завтра бежать?

ЧУМАчечаЯ, Инна, как раз видела большой, размер точный не скажу. Стоил от 1800 руб. Я пожадничала и пошла домой))

Расскажите, как правильно его к мастике применять? Какой толщины д. б. и не надо ли мастику просушивать, липнуть к дыроколу не будет?

Зависит от того какой именно дырокол прийдет - они разные, есть такие, что только толщину бумаги принимают, а есть и картон продырявить могут. У меня такой что мастику раскатывать надо тонко-тонко, чтобы аж просвечивала, немного подсушить (иначе мнется и не засовывается в дырокол ), знаю что еще крахмалом посыпают, но я просто подсушивала

у меня тоже есть один, никак не подружусь с ним. попробую по совету NataST, подсушить мастику... тем более что еще один заказала - надо начинать к ним приспосабливаться

Девочки, не могу разобраться какую скалку купить) Может у кого есть какая из этих? Оттиск от какой лучше смотрится. Хочу использовать для
строгих и торжественых тортов)

трям, Люба, может здесь подскажут тоже?
hlebopechka.ru...

Девы, наткнулась на акцию на купинатао - там ряд кондитерских приспособлений с бесплатной доставкой из Китая до 15 июля. Вдруг кому пригодится (адреса поставщиков под спойлерами) В ценах на кондитерку не ориентируюсь, но вдруг они подходящие. Кстати, с увеличением единиц заказа, уменьшается цена за единицу, можно купить в складчину, будет много дешевле. Не знаю, насколько все это актуально для вас

Силиконовые формы

Листочек



Размер 8.5 * 6.5cm
Цена за шт. - 384,45р.

Лепесток розы






Размер 7 * 6,5 см
Цена за шт. 376,73р.

Клубничка



Размер 5.4x5.4x1.1 см
Цена 413,95р.

Формы для мыльца, но, может, они и для пирожных подойдут или...



Цена 453,62р.
Есть 4 формы, Материал 100% пищевой силикон:

S13-016 - размер - 6.1 * 2.7cm
Размер внутри 5.4 * 2.3cm



S13-017 - размер - 6.3 * 3 см
Размер внутри 5.6 * 2.6cm



S13-018 - размер - 7.3 * 3 см
Размер внутри 6.7 * 2.5cm



S13-019 - размер 6.6 * 2.7cm
Размер внутри 6 * 2,2 см

Младенчик



Размер формы: 7.0 * 5.0 * 2.6cm
Размер продукта: 5,6 * 3,8 * 2,2 см
Цена 370,06р.

Мышата



Размер 5 х 8,5 х 5 см
Цена 873,54р.
Пишут, что силикон у этой формы не очень качественный, но форма разъемная

Сферы для шоколада



Размер 20.5 * 10.5 * 1.8cm
Цена 410,44р.

Оттиски/штампы (не знаю, как правильно их назвать )



Цена набора 1 477,78р.

Материал силикон
Размер 6.5x17.7cm
Цена 414,65р.

Разъемная 3D-форма «Человек»



Как использовать

Размер изделия 3 см * 12.2cm
Материал пищевой пластик
Цена 408,68р.

Бумажная форма для пирожных



Размер 8,25 * 5,08см
Цвета на выбор
Цена 415,35р. за 12шт.

Скалка с тиснением



Материал пластик
Размер: 27 * 5 см
Цена 481,71р.

Набор скалок с тиснением

Цена за набор 1 463,03р.

Наборы



Цена 751,00р.

Цена за набор 1 564,15р.

Цена за набор 2 062,36р.

Листочек
Размер 8.5 * 6.5cm
Цена за шт. - 384,45р.

Аналогичный брала тут, гораздо дешевле. www.aliexpress.com...
Вроде на Алиэкспрес и остальное подешевле можно найти... Доставка бесплатная, скидки периодически.

Девочки, а расскажите, вот эти листики делают текстуру на листьях. А на лепестках цветов чем делается оттиск? Вот смотрю некоторые цветы - и не понимаю, как сделать. Дрездоновская палочка для этих целей? ни разу мне не попалась на глаза на кондитерских сайтах.

ВикторияКам, для листиков свои вайнеры, для лепестков свои. В зависимости от вида цветов используют палочку (пион, гвоздика) или вайнер (роза, лилия, орхидея).
Вот палочка

Всем привет! Девочки, может кто то встечал, мне надо каттеры для орхидеи цымбидиума, белый пластик, комплект из трех вырезалок,(не дорогой)? очень надо.....

chiran-n, не секрет. Участвовала в совместной покупке на ББ.

Пристраиваю формы для оттиска дерева и кирпичной кладки. За цену, по которой они достались мне, а именно 170 рублей.

Проданы

Девочки, я совсем забыла. Я покупаю инструменты и молды на ebay, так намного дешевле. Уже много чего купила, могу фото сделать, показать. Вдруг кому пригодится.

Lyudmila_Belgorod, фото твоих покупок очень бы пригодились!

Спички положила, чтобы размер был понятен. Цены на все не более 250 рублей платила.

Lyudmila_Belgorod, а длинные пластиковые штучки как линейки это что такое?

Алена, это бордюры из мастики вырезать

Галя, спасибо! отличная штука оказывается и нужная, надо бы тоже такую купить

Алёна, у самой такие лежат, еще не пробовала

обязательно, мне очень нравятся, можно и внизу и сверху по краешку, здорово смотрятся

Девочки, а кто-то покупал/заказывал вот на этом сайте?
У них в Киеве 2 склада и 2 фирменных отдела, так же во Львове

Заказала себе всяких инструментов с Вилтона. В Украине напряг с оригиналами, решила с офф сайта брать уже, вот общими усилиями нашли скидку.

Может кому пригодится - на Wilton официальном сайте промо код (WIL731) - скидка на 15% + бесплатная доставка по США от 35 дол. Действует до конца июля.

О-о-о я я я хочу))) а в Украину у Вас какая доставка получилась? Мне указали 10$ при то что стоимость покупки всего 15$

Kindret, c галета заказывала, ничего особого не скажу, прошло всё нормально.

По Вилтону имеет смысл на товар-инструмент (мастику не выйдет, дорого) - 10дол за 1 кг авиа (месяц) и 5 дол морем (2 месяца) за 1кг + 6% посреднику. Я заказывала авиа, еще в пути, прошло месяц и 1 день). Но тут сроки не угадаешь, посредник заказал в тот же день, когда я оплатила. Можно оплачивать по приходу товара - тогда 10%. Девочка СП занимается с магазинов США любых. Был купон на 15% скидки до конца июля. Минимальный заказ 50 дол. С купоном - 35 дол. Так как СП возможно будет компания и соберется минимальный заказ. Иначе + доставка по США (шип как они называют).

Единственное приходит в Запорожье, потом отправляет новой почтой и тп...

Что касается надежности, то тот сайт знаю более 5 лет, организаторов СП проверяют, поэтому платила заранее без переживаний. ник Yanchik.
Девочка приветливая, отвечает на все вопросы и быстро.

Если будете заказывать = в этой теме напишите, может я еще что себе прикуплю за компанию...

Был купон на 15% скидки до конца июля. Минимальный заказ 50 дол. С купоном - 35 дол. Так как СП возможно будет компания и соберется минимальный заказ. Иначе + доставка по США (шип как они называют).

Не совсем понимаю с минимальным заказом. Я закинула товары в корзину (кондитерские насадки и мешки) примерно на 10 у. е и для проверки (узнать активный или нет), ввела код и мне посчитали скидку и + Shipping $9.79 (предварительно выбрала страну Украина). Насколько я поняла, то бесплатная доставка при заказе свыше 35 у. е относится только к США Или я что-то не понимаю? )))))

c галета заказывала, ничего особого не скажу, прошло всё нормально.

Спасибо) Хочу сегодня к ним подъехать в фирменный отдел и посмотреть воочию)

Был купон на 15% скидки до конца июля.

С Вашего разрешения, воспользуюсь купоном)

Kindret, этот сайт доставляет в Украину заказы только свыше 1000 дол. Поэтому приходится пользоваться посредником. Они выкупают товары на склад в Америке и оттуда доставляют контейнерами в Украину (бизнес такой у людей). За что и платится посреднику 6-10%.

Оплата по весу идет по факту. Тут даже чеки некоторые раздают.. Ну как бы заказал - оплатил, ничего не наворачивают, единственное округляют естественно.

Бесплатная доставка относится к США. В зарубежных магазинах часто формат шипа (то есть, если меньше минимума установленного, то платится доставка по США). Поэтому 35 дол в любом случае минимум - либо будет шип. Так в СП можно сделать заказ и обсудить, что закажут только в случае, когда найдется компания на фришип (то есть соберется минимум).

Пользуйтесь на здоровье, сама его долго искала... Вообще я так считала, что мелкие вещи с доставкой даже с высоким долларом выходит всё равно дешевле, чем в наших магазинах. Некоторые вещи (я крупные брала) одинаково, даже грн на 30 дешевле было в Украине (видимо по старому доллару закупали), но зато от производителя есть уверенность, что не Китай)

Девочки, хочу купить Машу и Мишу. У кого хорошие, где брали?

Я брала у GalynaVikt на нашем сайте (вот ее сайт ) там можно глянуть. Качество хорошее.

diana61, спасибо! Но нету же......

чего нету? вроде там в наличии Миша и Маша. Танюш, если соберешься - и мне скажи, скооперируемся)) я может тоже несколько молдов подберу.
Маша
Миша

хм... странно... ссылки даю правильные, а переход по ним идет на какую-то фигню... но! Галина Викторовна есть у нас на форуме в СП. hlebopechka.ru...

Девочки, по подсказке Лены (Miloviza) сделала заказ на продукцию Wilton. Не хватает до заказа 30$ если Вам что-то нужно присоединяйтесь, до конца июля есть скидка 15%

Сегодня пришел заказ с la torta. Всем довольна, отправили как и обещали. Упаковали на ура)))

Сегодня пришел заказ с la torta. Всем довольна, отправили как и обещали. Упаковали на ура)))

А я только сегодня оплатила... Жду...

Мама Таня, у меня нет ни единого замечания. Заказала в чт вечером он-лайн. В пятницу мой заказ обработали и сообщили реквизиты и на е-мейл и смс. После оплаты мне сразу перезвонили и сообщили, что будет отправка в пн. В пн выслали №ТТН и сегодня уже Новая Почта привезла)))
Все в целости и сохранности. «Пупырышки» намотали кучу)))

Девчата, подскажите, пжта, где можно заказать в одном месте следующее. Русские штампы (ну красивые такие, курсив), также к ним можно вырубки русского алфавита, пектин и красители украса? желательно в россии. Ну или хотя бы штампы с пектином. Смотрела несколько сайтов, то фасовка большая, то одного нет, то другого. А мне приспичило, и что называется, еще вчера надо!

ВикторияКам, посмотри

Мама Таня, спасибо, бегу изучать. А по слухам, доставка долго?

ВикторияКам, зачем тебе именно эти красители?

chiran-n, Ира, мне на многих тортах светы-перчик цвета нравятся) и там есть белый оказывается, он мне нужен) тебе не нравятся? Можно и другие попробовать заказать, но я так понимаю, они на порядок дороже. А вообще еще цветочная пыльца нужна, хоть пару тройку цветов. Что-то мне с втк только краску стыдно заказывать....
Блин, на этом сайте нет пектина (вот черт. Для кружев надо ( ( (

Я их не пробовала.
Пользуюсь сухими с ВТК (самые ядреные и яркие)
Российскими гелевыми (обычные, для крема или неярких цветов отлично)
Америколор (яркость средняя, красителя тоже довольно много идет, но серия «электрик» очень нравится)
Скваер китчен - гелевые (такие же по качеству как америколор) и пыль (почти вся палитра уже))).

Принципиальной разницы нет, конечный оттенок зависит и от мастики (идеально белая - цвета чистые, шокомастика - результатдругой, но всегда можно скорректировать смешиванием).
Самые ходовые цвета синий, зеленый, желтый, красный, коричневый, малиновый, электрик-розовый. Остальное путем смешивания получаю.
Пыль заказывала в Англии, доставка недорогая получается и сама краска тоже. Заказывала в 3 приема, не сразу все)))

Стилус для украшения глазурью

В комплект входят три многоразовые капсулы, позволяющие оперативно менять цвета.

Здравствуйте девочки! Волею судьбы я попала в Краснодарский край. Подскажите пожалуйста, в Краснодаре есть какие-то магазины для кондитеров? Или не дорогие интернет-магазины по России, так как с деньгами сейчас у нас очень не просто, а любимое дело бросать очень не хочется

Ольга06, забей в поисковике в гугле или яндексе Краснодарский край кондитерский инструментарий. Выдаст ссылки, походи, посмотри.
Можно ведь и в Москве заказать. Здесь магазины проверенные. Пересылают по всей России.
Осваивайся на новом месте и ждем с тортиками у нас в профильных темах!!
Удачи!! Пусть все у тебя будет хорошо!!

Спасибо огромное за помощь!

Пыль заказывала в Англии, доставка недорогая получается и сама краска тоже.

Ирин, а нет ссылки на то как с Англии заказывать? я все хочу но нигде не найду пошаговую инструкцию для заказа (помню когда алиэкспресс осваивала то все по инструкции быстро получилось)

доставка долго?

Мне с ла торта за неделю посылка дошла помню

Олька я,
Кладешь в корзину, получаешь итоговый счет с суммой доставки и оплачиваешь)) Доставка 20-60 дней. Это как почта наша сработает...

Кладешь в корзину, получаешь итоговый счет с суммой доставки и оплачиваешь))

спасибо огромное, попробую)

Девочки здравствуйте)) я с таким вопросом к вам... подскажите пожалуйста сайт.. где заказывать.. краски.. подложки под торт... кто где заказывает?.. я раньше заказывала на сайте.». Невкусно»... но там доставка выросла в 2 раза... Мне подсказали сайт.. Ла-торте.. но я сомневаюсь.. там заказывть.. если.. честно.. хотя все там нравится... но боюсь что с Украины (как там магазин цел ли, всвязи с последними событиями) дойдет ли посылка...(или может просто страх.. а там дойдет))) подскажите.. девочки!))))