🔎
Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Манный хлеб Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке (страница 13)

◄ Назад 1 ... 8 9 10 11 12 [13]
*Алёнушка11
Цитата: Елена Бо

Я бы не рискнула. На сыворотке всегда ставлю только 4-х часовой хлеб.
А я рисковала уже не один раз) Вместо воды в этом рецепте добавляла и сыворотку, и кефир, и ряженку, и ацидофелин, короче все что остается в холодильнике, то и добавляла. Но есть одно небольшое но, кисломолочные разбавлять чуть-чуть с водой и, если густые, то лить чуть больше жидкости чем по рецепту. Все отлично получалось!!!
И огромное спасибо за рецепт!!!
Поделиться…
*Chardonnay
Елена Бо, Леночка, вчера попробовала твой хлеб испечь - это просто сказка! Очень вкусный, красивый, быстрый - находка для работающих людей. Спасибо! Распечатала, забрала в папку на кухню, будем использовать очень часто!
*Bast1nda
Тут интересовались по поводу использования сыворотки. На днях сделела на ней, осталась после приготовления творога, отличный получился результат. Так что вполне можно и на ней печь.
*Омуль
Елена, уже семь лет пеку этот хлеб.
Только в процессе экспериментов пришла к такому результату: половиню рецепт, все ингредиенты, кроме масла, то есть масла все же 40 грамм. Причем масло напополам рапсовое-кукурузное, корочка темная. Этот рецепт у нас в базовых-ежедневных, даже не по причине «быстро», а по причине «очень вкусно». И только из-за этого рецепта держу дома рапсовое масло, если его нет, нужно купить срочно. Можно и без него, конечно, но с ним совершенно особый вкус.
Спасибо
*Bast1nda
Омуль, спасибо! куплю рапсовое. Никогда с ним не пробовала. Его половинить с другим видом масла обязательно? Оно не горькое само по себе?
Этот рецепт тоже у меня любимая палочка-выручалочка. И на сыворотке и на воде из-под картошки отваренной и с манкой твердых сортов и с добавками (семечки, горчица в зерне) - результат всегда великолепен.
Автору еще раз больщущее спасибо! Пеку не первый год его и очень нравится в качестве быстрого варианта.
*Омуль
Bast1nda
Наталья, что-то не пришло мне уведомление из темы. Нет, рапсовое масло совсем не горькое. Оно имеет своеобразный вкус, но никак не горечь. Во многих зарубежных рецептах используется масло канолы, а это и есть рапс. Есть у меня один рецепт кекса морковного, вот там была канола в ингредиентах; рецепт очень удачный, но я пекла с кукурузным за неимением необходимого. Как увидела рапсовое - сразу купила, но кекс мне показался вкуснее в моей интерпретации. Стала думать, куда же ненужное пристроить. И вот, как говорится, не было счастья, да несчастье помогло.
Можно масло и не половинить, но для меня это слишком «жирно», тк рапсовое масло мне купить сложновато почему-то, использую рачительно
*Альбина
Елена Бо, я испекла в виде батона вчера

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
*Елена Бо
Альбина, классные батоны! Я вот ленюсь белый в духовке печь, только ржаной.
*Альбина
Я как-то испекла батоны вместо в ХП и понеслось. Все хотят батоны. Замес все равно в ХП
*Омуль
Елена, добрый день. Снова большое спасибо за рецепт, на этот раз в виде мадленок. Полная порция теста, масла в 2 раза больше. Неделю уже играюсь новым девайсом, каждый день пеку этот хлеб, очень вкусно

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
*anavi
Омуль, а сколько по времени вы этот хлебушек в мадленнице печете? И накладываете неполные ячейки, наверное? Хлеб ведь поднимается?
*Омуль
anavi, Ольга, я в мадленкиной теме все написала, но могу и тут
Замес на «пельменях», разделывать можно сразу, а можно и расстоять, как удобно
Вес заготовки 36 гр, я при первой выпечке попробовала разные варианты, выбрала наиболее понравившийся. Тесто разделываю сразу всю порцию, заготовки ждут на тарелке, ничего не подсыхает. Выход 4 полные закладки+1 штучка. Выпечка 6-10 минут, зависит от того, какая степень подрумяненности и твердости корочки нужна. Остужать на решетке
*Альбина
Мария, какое прикольное исполнение обычного хлеба. Надо будет тоже что-нибудь присмотреть, чтобы испечь порционный хлеб

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
*Nasturcia
Спасибо получилось! ХП Bork x500 Но я бы уменьшила соль не полторы 1 бы положила ложку. Солоноватый получился! Но мой быстрый режим он нифика не быстрый 2 часа. Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
*uljan
Елена, спасибо! Все как-то не решался попробовать быстрый режим, а тут приятель настоятельно порекомендовал с манкой именно этот рецепт, пришлось сделать. Теперь всегда его использую, если нет времени. Делал с мукой высшего и первого сортов, как в чистом виде, так и в разных пропорциях, манку сыплю от 50 до 100 грамм, потом мУками довожу до 500, режим быстрый 1:55. Все остальное по рецепту. Очень хорошая палочка-выручалочка)
Этот с мукой высшего сорта.
Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
Этот -- 50/50 с первым сортом.
Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
Это -- экспертная оценка)
Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
За колобком не слежу совсем, видимо, большое количество масла прощает ошибки.

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения