Мороженое Rocky Road

Категория: Молочные и яичные блюда
Мороженое Rocky Road

Ингредиенты

Сгущенное молоко 1 банка
Какао порошок натуральный 1/2 чашки
Сливки 33% 2 чашки
Сливки не жирные 1 чашка
Ванильный экстракт 1 ст. л
Миндаль нарезанный 1/2 чашки
Мини маршмелоу 1 чашка
чашка = 240 мл

Способ приготовления

  • В небольшой кастрюльке на медленном огне варить сгущенное молоко и какао постоянно помешивая. Когда ингредиенты соединяться добавить жирные сливки и варить еще 5 минут. Снять с огня и добавить не жирные сливки и ванильный экстракт. Перемешать и дать остыть. Убрать в морозилку для застывания и постоянно перемешивать чтобы не было льдинок. Мини маршмелоу я не нашла поэтому просто порезала косичку из маршмелоу.Мороженое Rocky Road Когда мороженное хорошо схватиться добавить в него маршмелоу и нарезанный миндаль, перемешать и убрать обратно в морозильную камеру. Если использовать мороженицу то миндаль и маршмелоу нужно добавить в середине процесса.

Примечание

Рецепт найден очень давно на каком-то англоязычном кулинарном сайте и очень приглянулся своей простотой и потрясающем результатом.
Роки Роуд - один из самых популярных вкусов мороженого в англоговорящем мире. Несмотря на вариации в рецептуре, традиционная версия предполагает сочетание шоколадного мороженого, орехов и маршмэллоу. Rocky Road ice cream был придуман Уильямом Дрейером в Окленде, штат Калифорния, в марте 1929 года и изначально задействовал грецкий орех, который позже был заменен на миндаль. Год возникновения вкуса совпал с годом начала Великой депрессии, что побудило Дрейера дать мороженому название Роки Роуд, что дословно переводится как "каменистая дорога" (читай американская экономическая депрессия 1930-х годов), чтобы "дать людям хоть небольшую причину для улыбки".

*Матильда_81
ой девы, вы блин даете, на ночь глядя такие калорийные бомбы кидаете!!!! еще и шоколадные!!!! пора дверной проем расширять!!!
*Trendy
Юлия, классный рецепт! Обязательно попробую и не только с миндалём, но с грецким орехом. Люблю их оба.
*julia007
Trendy, Спасибо! Можно еще с пеканом попробовать сделать, тоже очень вкусно.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту