*Jouravl
Ирина! Я сначала варю сироп - 500 г сахара и полстакана воды. Пока он остывает, чищу киви и режу кружочками. Затем в теплый ( не горячий сироп- иначе киви цвет меняет) кладу киви и , когда остынет -ставлю в холодильник. Киви выделяет сок, поэтому жидкости достаточно. Периодически перемешиваю, сироп должен быть густым, тягучим, поэтому, если киви кисловатые и сироп как компот, можно туда же добавить еще сахар. Иначе будут кисловатые после сушки Сутки настаиваю, затем аккуратно перекладываю в дуршлак перед сушкой , даю стечь и в сушку. А сироп разбавляем водой и в качестве компотика выпиваем. Количества сахара зависит от киви. У меня были недозрелые, кислые. Поэтому, я сразу полкило сахара положила. И где-то я делала на 2,5 кг киви. Затем уже в этот сироп еще 2,5 кг киви, но уже с добавлением сахара. В принципе, все по вкусу.

Киви вяленые в сахарном сиропе
*kotyuchok
Надежда, заинтересовалась, это ж можно, наверно, любые фрукты таким способом обработать , а сколько в сушке сушите по времени
*Jouravl
Олеся! В Принципе любые фрукты можно сушить. Вы зайдите на форум сушки Езидри, там очень много полезного и очень вкусного...
*Рома
Цитата: kotyuchok

Надежда, заинтересовалась, это ж можно, наверно, любые фрукты таким способом обработать , а сколько в сушке сушите по времени

Рецепты для электросушилки https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=174.0
*kil
Да сушилка это ВЕСЧЬ, мне очень понравились груши вяленые, про томаты вообще молчу в тяпочку киви делала по другому, обязательно сделаю по этому рецепту и компот потом отличный получается :drinks_milk:плюс ко всему, а можно сироп сохранить в холодильнике для следующей порции.
*Jouravl
Ирина! Сушка действительно ВЕСЧЬ. Я, впечатлившись рецептом Ромы вяленых помидор, в воскресенье уже посадила рассаду помидор только сливовидных. Так что будем ждать урожай
*kil
Ой что-то рано, я через пару недель не раньше буду своего Монгольского карлика сажать. Но для сушилки у меня не те масштабы и не тот климат, буду рыночные вялить летом.
*GruSha
Киви вяленые в сахарном сиропе
Мои дети очень любят вяленые киви
Надежда, спасибо!
*Jouravl
GruSha, Гульсинэ! Спасибо большое! Это действительно очень вкусно и полезно! Я постоянно сушу и киви, и мандарины и бананы. Улетают моментально!
Вам спасибо, что отписались!
*Irina_Smith
Надежда, спасибо большое за рецепт
Киви вяленые в сахарном сиропе
*Jouravl
Irina_Smith, на здоровье!
Спасибо за фото, рада, что рецепт пригодился.
Это очень вкусно !
*Irina_Smith
очень, очень вкусно.

А можно вопрос, Вы тут выше пишите про мандарины. Бананы я сама удачно сушу, а вот что делать с мандаринами не знаю. У нас тут мандарин и всех цитрусовых очень много. Хотя сезон мандарин уже закончился, но можно же в следущем году сделать. В общем, напишите пожалуйста как Вы мандарины сушите? или вялите??
*Jouravl
Irina_Smith, Ира, у меня есть рецепт.
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=374767.0
( что- то ложечка с вилкой не функционирует, ссылка не копируется)
*Irina_Smith
опа опа, забыла сама поиск по хлебопечке включить, голова моя садовая.

спасибо большое:)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту