Торт на кефире в мультиварке Polaris 0508D floris

Торт на кефире в мультиварке Polaris 0508D floris

Категория: Выпечка

Ингредиенты
муки	2 ст.
яйцо	3 шт.
сахара	1 ст.
разрыхлителя	1 ст. л.
ванилина	2 ч. л.
кефира	1 ст.
для крема
сметана	300 гр.
сахара	1 ст.

Способ приготовления

• Рецепт с сайта мультиварка- рецепты.
• Стакан обычный, граненный. Заполнять до риски.
• Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2 раза(минут 8-10), добавить ванилин, кефир. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь, так чтобы масса не опала, мешать ложкой.
• Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить на выпечку 1.05-1.10.
• 
• Затем вынуть с помощью корзины - пароварки, остудить, разрезать на коржи. Коржи пропитать и промазать своим любым кремом. У меня сметанный, обсыпан тертым печеньем.
• 

Время приготовления:

1.05-1.10

Программа приготовления:

выпечка

Примечание

Бисквит получается очень воздушный, пористый. Очень хорошо пропитывается и на вкус нежнейший.

Обязательн попробую, какой красавец получился.

Спасибо! :flowers:Попробуйте, очень вкусно и нежно!

Утащу в закладки. Какой тоненький слой крем, очень симпатично
А для крема, просто смету с сахаром взбить?

Да, просто взбить. У меня была сметана магазинная, поэтому я добавила в крем не много желатина. А тонкий получился, потому что бисквит очень пористый и впитал часть крема

Спасибо за рецепт! Бисквит получился высокий, пористый. Пекла в Panasonic TMJ181 80 минут.

ikom, рада что понравился рецепт! Фото выкладывайте!

Не успела сфотографировать, съели уже , в следующий раз обязательно выложу

Почему то у меня не получился , в середине не пушистый а "мокрый и прибитый". Что не так я сделала, может подскажете??

Даже не знаю что теперь делать, мазать его кремом или нет?

А брали кефир или другую молочку, как делали?

Делала по рецепту на кефире. Вот только не пойму какой консистенции должна быть масса. Как на бисквит или немного гуще, или на оборот жидкой? Может в этом вопрос. Вид у тортика был очень даже аппетитный, пока не разрезала и поняла что внутри он.... , не очень.

А мультиварка у Вас какая? наверное время надо было увеличить. После часа выпечки спичкой попробовать, если сырое добавить. А тесто по густоте должно быть как сметана, не густое и не жидкое. Тесто после замеса оставлять нельзя, сразу нужно ставить выпекать. Т. е. заранее смазать чашу, вылить тесто и сразу выпекать.

Мультиварка Декс 60. Выпекать действительно пришлось больше часа. Проверяла спичкой, она "Цепляло тесто", в сумме выпекание 1.30. Мне кажется что это из-за густоты теста, оно было гуще сметаны. Что интересно в середине коржа много дырочек, что свидетельствует про попытку распушиться
, но что то ему помешало это сделать. В след. раз попробую меньше муки. Но я его все равно кремом смазала и оставила на ночь пропитываться может что то и выйдет, крем спасет положение.

А вообще когда-то пыталась делать кекс на кефире и пирог тоже делала (в духовке), у меня не получалось. Только я и ела. Пирог получился "глывкий", или как говорят мокрый. Может я с кефиром не дружу . А бисквиты всегда получаются пышные.

[Ирина1981]

Ирина1981, скорее всего с мукой перебор был. Так бывает когда тесто сильно густое. У меня так с зеброй первый раз получилось.

[lisa567]

lisa567, Олеся ! Спасибо огромное за рецепт, очень вкусный получился, только вот кефира у меня не было добавила сметану и ряженку-были остатки смешала получился ровно стакан , и были остатки творога тоже туда добавила, а чтоб кремом не оформлять добавила сухофрукты.

[Елена]

Елена, красавчик, что еще скажешь!!!

У меня корж почему то тугой получился, а не бесквитный. все по рецепту делала(

Кефирная выпечка очень капризна, не всегда получается. Приспосабливаться самой как-то надо. У меня тоже через раз получается.