Торт на кефире в мультиварке Polaris 0508D floris

Категория: Выпечка
Торт на кефире  в мультиварке Polaris 0508D floris

Ингредиенты

муки 2 ст.
яйцо 3 шт.
сахара 1 ст.
разрыхлителя 1 ст. л.
ванилина 2 ч. л.
кефира 1 ст.
для крема
сметана 300 гр.
сахара 1 ст.

Способ приготовления

  • Рецепт с сайта мультиварка- рецепты.
  • Стакан обычный, граненный. Заполнять до риски.
  • Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2 раза(минут 8-10), добавить ванилин, кефир. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь, так чтобы масса не опала, мешать ложкой.
  • Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить на выпечку 1.05-1.10.
  • Торт на кефире  в мультиварке Polaris 0508D floris
  • Затем вынуть с помощью корзины - пароварки, остудить, разрезать на коржи. Коржи пропитать и промазать своим любым кремом. У меня сметанный, обсыпан тертым печеньем.
  • Торт на кефире  в мультиварке Polaris 0508D floris

Время приготовления:

1.05-1.10

Программа приготовления:

выпечка

Примечание

Бисквит получается очень воздушный, пористый. Очень хорошо пропитывается и на вкус нежнейший.

*tatyana5417
Обязательн попробую, какой красавец получился.
*lisa567
Спасибо! :flowers:Попробуйте, очень вкусно и нежно!
*ЯгодаМалина
Утащу в закладки. Какой тоненький слой крем, очень симпатично
А для крема, просто смету с сахаром взбить?
*lisa567
Да, просто взбить. У меня была сметана магазинная, поэтому я добавила в крем не много желатина. А тонкий получился, потому что бисквит очень пористый и впитал часть крема
*ikom
Спасибо за рецепт! Бисквит получился высокий, пористый. Пекла в Panasonic TMJ181 80 минут.
*lisa567
ikom, рада что понравился рецепт! Фото выкладывайте!
*ikom
Не успела сфотографировать, съели уже , в следующий раз обязательно выложу
*Ирина1981
Почему то у меня не получился , в середине не пушистый а "мокрый и прибитый". Что не так я сделала, может подскажете??
*Ирина1981
Даже не знаю что теперь делать, мазать его кремом или нет?
*lisa567
А брали кефир или другую молочку, как делали?
*Ирина1981
Делала по рецепту на кефире. Вот только не пойму какой консистенции должна быть масса. Как на бисквит или немного гуще, или на оборот жидкой? Может в этом вопрос. Вид у тортика был очень даже аппетитный, пока не разрезала и поняла что внутри он.... , не очень.

*lisa567
А мультиварка у Вас какая? наверное время надо было увеличить. После часа выпечки спичкой попробовать, если сырое добавить. А тесто по густоте должно быть как сметана, не густое и не жидкое. Тесто после замеса оставлять нельзя, сразу нужно ставить выпекать. Т. е. заранее смазать чашу, вылить тесто и сразу выпекать.
*Ирина1981
Мультиварка Декс 60. Выпекать действительно пришлось больше часа. Проверяла спичкой, она "Цепляло тесто", в сумме выпекание 1.30. Мне кажется что это из-за густоты теста, оно было гуще сметаны. Что интересно в середине коржа много дырочек, что свидетельствует про попытку распушиться
, но что то ему помешало это сделать. В след. раз попробую меньше муки. Но я его все равно кремом смазала и оставила на ночь пропитываться может что то и выйдет, крем спасет положение.
*Ирина1981
А вообще когда-то пыталась делать кекс на кефире и пирог тоже делала (в духовке), у меня не получалось. Только я и ела. Пирог получился "глывкий", или как говорят мокрый. Может я с кефиром не дружу . А бисквиты всегда получаются пышные.
*lisa567
Ирина1981, скорее всего с мукой перебор был. Так бывает когда тесто сильно густое. У меня так с зеброй первый раз получилось.
*ЕленаБ
lisa567, Олеся ! Спасибо огромное за рецепт, очень вкусный получился, только вот кефира у меня не было добавила сметану и ряженку-были остатки смешала получился ровно стакан , и были остатки творога тоже туда добавила, а чтоб кремом не оформлять добавила сухофрукты.
Торт на кефире  в мультиварке Polaris 0508D floris
*lisa567
Елена, красавчик, что еще скажешь!!!
*yulenka1_1986
У меня корж почему то тугой получился, а не бесквитный. все по рецепту делала(
*lisa567
Кефирная выпечка очень капризна, не всегда получается. Приспосабливаться самой как-то надо. У меня тоже через раз получается.
*ЕленаБ
Олеся еще раз спасибо за рецепт! Вот сегодня тортик испекла. Правда только заварной крем.
Торт на кефире  в мультиварке Polaris 0508D floris
*lisa567
Елена,
*Кукла
Тортик получился замечательный. Я добавила в тесто какао. Разрезала бисквит на три части и прослоила бананом и сметанным кремом. Просто объедение!




Цитата: Кукла

Тортик получился замечательный. Я добавила в тесто какао. Разрезала бисквит на три части и прослоила бананом и сметанным кремом. Просто объедение!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту