🔎

Капуста тушеная с грибами (мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Овощные блюда
Капуста тушеная с грибами (мультиварка-скороварка Brand 6051)

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 кг.
Морковь 1-2 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Грибы лесные (замороженные*) 200 гр.
Шампиньоны свежие 200 гр.
Томат 1 ст. л.
Сметана 1 ст. л.
Соль, смесь перцев по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Свежие укроп, петрушка, зеленный лук
Масло растительное 1 ст. л.
Вода горячая 3-4 ст. л.

Способ приготовления

  • Лесные грибы разморозить. Жидкость слить.
  • Шампиньоны почистить, обтереть влажной тканью. Порезать на 2-4-6 частей, в зависимости от размера.
  • Морковь почистить и крупно нашинковать (например, шинковкой Бернер 3,5 или 4,5 мм).
  • Лук почистить и порезать полукольцами.
  • Капусту крупно нарезать полосками.
  • В чашу скороварки налить масла. Включить режим ЖАРКА. Нагреть масло. Обжарить на масле грибы (я заложила все сразу) до выпаривания жидкости.
  • Добавить лук и морковь. Жарить до мягкости моркови. Добавить томат и сметану, перемешать.
  • Режим ЖАРКА отключить.
  • Заложить в чашу капусту, слегка помять её лопаткой. Посолить по вкусу, поперчить. Добавить лавровый лист и можно перец горошком. Всыпать сахар. Постараться аккуратно перемешать. Налить горячей воды.
  • Включить режим ТУШЕНИЕ давление 50 кПа, время 15 минут.
  • После сигнала дождаться когда спадет давление.
  • Перед подачей посыпать капусту с грибами свежей зеленью и зеленым луком.
  • Капуста тушеная с грибами (мультиварка-скороварка Brand 6051)
  • Приятного аппетита!

Примечание

* Со свежими лесными грибами вкуснее в сто тысяч раз.

Поделиться…
*Elven
вот это я люблю! к сожалению свежих грибов пока нет, зато в морозилке лежат прошлогодние бум их утилизировать. Спасибо!
*MarinaK
Вкуснотища, наверное! Тоже захотелось приготовить
*Ксюшк@-Плюшк@
Elven, MarinaK, девочки, готовьте, пробуйте с любыми доступными грибами.
Мои мяса объелись на даче, вот и пошли в ход грибы, морепродукты и прочее.
*Elven
Ксюша, несу спасибку за капусту! Правда я на плите в казане тушила, т. к пока нет запасных колец к 6050 не готовлю в ней «ароматные» блюда Н все равно получилось очень вкусно
*Ксюшк@-Плюшк@
Elven , я очень рада, что понравилась капусточка. В казане, м-ммм, я представляю как вкусно. Я из казана еще люблю посуше капусту, чтобы типа поджаренной была, вкусноооо!
*Elven
Капуста посуше получается из поздней капусты или магазинской. А это мы с грядки принесли вилочек ранней капусты, вот и решила я твой рецептик испробовать. Из нее много сока выпарилось и цвет неочень красивый получился, т. к капуста была ярко-зеленая, а не белая
*Elven
Вот, показываю фотку... хоть и с опозданием
Капуста тушеная с грибами (мультиварка-скороварка Brand 6051)
*Ксюшк@-Плюшк@
Лена, и что ж ты наговариваешь то, что цвет не красивый? Очень даже красивый.
Спасибо за замечательный фотоотчет!
*Elven
это она ночь в холодильнике постояла, одумалась, покраснела!
*Ксюшк@-Плюшк@
*Elven
Не, Ксюш, я серьезно! У нее сначала такой цвет странный был... сер-бур-козявчатый а на следующий день стала нормального цвета
*Ксюшк@-Плюшк@
Видимо точно одумалась. Обиделась на тебя, Лена, что назвала её не красивой и решила исправиться.
*Фрунчик
вчера приготовила по Вашему рецепту,Ксюшк@-Плюшк@, со сметаной. ВКУСНО!!!
Спасибо!
*Ксюшк@-Плюшк@
Фрунчик, на здоровье!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения