Торт "Единичка с зайчиком и пинетками" (мастер-класс)

Категория: Праздничная кухня
Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)

Ингредиенты

торт прямоугольной формы
мастика
ганаш
пищевой краситель
инструменты для мастики

Способ приготовления

  • Для начала выпекаем торт прямоугольной формы, пропитываем, кремим.
  • Бисквит на 8 яиц.
  • Форма для выпечки -35 Х 25 см.
  • Начинаем обрезать как на фото -обрезанную часть перекладываем за верхнюю часть торта
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • вырезам прямоугольничек, длина с обеих сторон нижней части единички должна быть равной
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • обрезаем носик единички в виде треугольничка
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • закругляем края
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • в микроволновке топим 200 гр. шоколада, отдельно взбиваем 150 гр. сливок, соединяем, перемешиваем лопаткой
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • обмазываем торт со всех сторон ганашем
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • горячим ножом выравниваем торт
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • берём мастику, нам нужно два цвета-розовая и белая, розовую мастику получаем окрашиваением гелевым пищевым красителем
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • раскатываем мастику, покрываем торт, при помощи лопатки разравниваем углы и бока
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • делаем пинеточки
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • делаем зайку
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • или вот по видео можно сделать
  • https://www.youtube.com/w..._detailpage&v=4BcAD7-a1o0
  • декорируем наш тортик при помощи маленьких цветочков. Еще я сделала ленточку с бантиками для надписи
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • делаем надпись гелевой краской меленькой кисточкой, сосочку и кубики из мастики, рисуем бровки зайчику
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
  • делаем жгутик и крепим его по низу торта
  • Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)

Блюдо рассчитано на

вес готового торта около 3,5 кг

*Мама Таня
Аня! Как классно! ЗдОрово! Понятно! Красиво! Спасибо тебе!!!

Цитата: Ann Rom

*Karolina
Спасибо, спасибо, заяц просто прелесть!!!
*Мама Таня
Аня, а под ганаш (кстати, очень интересный способ его приготовления ) ты "штукатуркой" не пользуешься?
*Ann Rom
Цитата: Мама Таня

Аня, а под ганаш (кстати, очень интересный способ его приготовления ) ты "штукатуркой" не пользуешься?

Нет, никогда не пользуюсь)
*kruk1003
Спасибо за МК.
*Ann Rom
Цитата: kruk1003

Спасибо за МК.

*DirliMirli
Сасибо я от зайки в восторге мк очень понятен и доступен и главное подчерпнула для себя, что сначало промазываем а потом режим единичку , а то я бы потом резрезала на коржи и мазала а так всё гараздо быстрее
*olesia32
спасибо. попробую
*Tanya650tta
И от меня большущее спасибо, сама форма единички меня очень пугала, теперь не так страшен волк
*Per4ik
Зайка прелесть. Спасибо за мк. буду пробовать тоже лепить такого.
*подруга
Спасибо за мастер-класс.
*Zvetok
Аня, спасибо!!! Я поклонник твоих тортиков!!!
*violchik81
Очень милый и нежный тортик, подскажите нож которым Вы обрезаете удобный? не ломает края? а то я не додумалась купить такой, режу обычным
*Altsena
Вот спасибо, такой способ интересный! А то я эти единички на 3 части разрезала, а потом лепила, (да все никак шаблон не сделаю) так каждый раз другая выходила.
*женя 80
Спасибо огромное за такой подробный МК, как раз заказали единичку, а я их ни разу не делала, но теперь всё понятно!
*irisha_k
Аня спасибо за мк, очень здорово!
*Ann Rom
irisha_k, женя 80, Altsena, Zvetok, подруга, Per4ik, Tanya650tta, DirliMirli, не за что! Творите на здоровьечко!!!!!
*anetta
скажите а какой у вас внутри был крем. а то я на днях тоже буду делать единичку. планирую ванильный на кипятке, а крем хочу сметанный-заварной с черносливом и курагой. верх покрыть мастикой. вот мне и интересно не просочиться ли сметанный крем через этот ганаш по вашему рецепту. я ганаш не разу еще не делала. вообще я еще только учусь. что подскажите девушки?
*наталья76
Ваш зайка просто потрясающий, спасибо огромное за МК , может и я смогу когда-нибудь достичь такого совершенства, а пока только учусь
*Ann Rom
Цитата: anetta

скажите а какой у вас внутри был крем. а то я на днях тоже буду делать единичку. планирую ванильный на кипятке, а крем хочу сметанный-заварной с черносливом и курагой. верх покрыть мастикой. вот мне и интересно не просочиться ли сметанный крем через этот ганаш по вашему рецепту. я ганаш не разу еще не делала. вообще я еще только учусь. что подскажите девушки?

крем был взбитые сливки с кусочками персиков. Если честно, даже не знаю что Вам ответить. Я сметанный крем обычно не делаю. Но думаю, если такой тортик пару часиков постоит в холодильнике, то можно будет его покрыть и ганашем
*Ann Rom
Цитата: наталья76

Ваш зайка просто потрясающий, спасибо огромное за МК , может и я смогу когда-нибудь достичь такого совершенства, а пока только учусь

удачки!
*Екатерина К
Спасибо огромное за мк. :girl_love:Зайчика делала уже два раза-во второй раз за 10 минут. :yahoo:Я бы еще посмотрела бы вашего жирафика как делать. Спасибо еще раз.
*Tanya650tta
Цитата: Екатерина К

Спасибо огромное за мк. :girl_love:Зайчика делала уже два раза-во второй раз за 10 минут. :yahoo:Я бы еще посмотрела бы вашего жирафика как делать. Спасибо еще раз.
я тоже хочу жирафика!!!
*Хаска

Цитата: Екатерина К

Спасибо огромное за мк. :girl_love:Зайчика делала уже два раза-во второй раз за 10 минут. :yahoo:Я бы еще посмотрела бы вашего жирафика как делать. Спасибо еще раз.
Анечка, жирафика я уже пробовала, делала. А вот скоро мне торт предстоит с долматинцами. Вот бы их посмотреть. Мне их аж 10 штук лепить придется. А как?
*Эля_луг
хаска, я кину сюда ссылку на долматинцев, а Вы перенесете куда надо
🔗
🔗
*DirliMirli
Я пришла к тебе с приветом спасибо сказать, большое при большое у меня кажись получился зайка
Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
*Мама Таня
И еще мой зая!!! СПАСИБО за МК!!!
Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
*karasik
Большое спасибо за такой подробнейший мастер-класс, единичка просто завораживает! Первый раз сталкиваюсь с таким приготовлением ганаша, я думала взбитые сливки нельзя под мастику, даже если они с шоколадом, теперь попробую по вашему способу.
*Ann Rom
Цитата: DirliMirli

Я пришла к тебе с приветом спасибо сказать, большое при большое у меня кажись получился зайка
Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)

*Ann Rom
Цитата: Мама Таня

И еще мой зая!!! СПАСИБО за МК!!!
Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)

класненький зайка! вот ушки так и хочеться немного приподнять что-ли)
*Мама Таня
Цитата: Ann Rom

класненький зайка! вот ушки так и хочеться немного приподнять что-ли)
Точно, Аня!!! Ушки как-то низковато. Они "сползали" у меня. Ой, не у меня, а у зайки моего !!! Я их несколько раз лепила.
*Розана
Аня, суперский мастер-класс. Тортик так и просится для вкушания. Я про сливки выше прочитала, но ещё можно уточнить? Сливки растительные или другие? Спасибки.
*Ann Rom
Цитата: Розана

Аня, суперский мастер-класс. Тортик так и просится для вкушания. Я про сливки выше прочитала, но ещё можно уточнить? Сливки растительные или другие? Спасибки.

Спасибо! Сливки я беру растительные.
Последнее время я ганаш делаю так-в микру на 1 мин. ставлю 140-150 гр. сливок, в это время мелко ломаю 300 гр. шоколада. Потом их соединяю, добавяю немного масла и 3 ст. ложки сах. пудры. Размешиваю до полного растворения всех ингредиентов. Если шоколад не растворяется-на немного поставить в микру. Получается очень хороший крем ганаш под мастику. Пусть немного постоит. И наносите на торт
*Розана
Аня, записала, запомнила. Раскажу, как вышло. Ждем следующих мастер - классов.
*alena_s
Аня, спасибо за Мк, собираюсь делать зайчика, вопросик - какую мастику используешь? Я думала из молочки сделать.
*Ann Rom
Цитата: alena_s

Аня, спасибо за Мк, собираюсь делать зайчика, вопросик - какую мастику используешь? Я думала из молочки сделать.

пользую мастикой с маршмеллоу, молочкой не пользуюсь)
*Розана
Аня, такой акуратненький шовчик на пинетках. Хочу прикупить колёсико - у тебя белое с тремя колёсками, или другое?
*Ann Rom
Цитата: Розана

Аня, такой акуратненький шовчик на пинетках. Хочу прикупить колёсико - у тебя белое с тремя колёсками, или другое?

да-да, именно оно!
*zoinka15
Аня, скажи пожалуйста, где есть выкройка таких пинеточек, чтоб можно было сразу распечатать?
И еще вопрос, какую мастику для лепки ты используешь?
*Ann Rom
Цитата: zoinka15

Аня, скажи пожалуйста, где есть выкройка таких пинеточек, чтоб можно было сразу распечатать?
И еще вопрос, какую мастику для лепки ты используешь?

Пользуюсь мастикой с маршмеллоу =)
Выкройку чуть позже выложу)
*Ann Rom
*zoinka15
Спасибо, Аня!
*Ann Rom
Цитата: zoinka15

Спасибо, Аня!

Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
*Екатерина К
А это мой первый зайка(второй мне понравился больше).
Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
Фотка не очень хорошая
*Ann Rom
Цитата: Екатерина К

А это мой первый зайка(второй мне понравился больше).

Фотка не очень хорошая

отличный зайка!
*Ann Rom
наткнулась на видео по созданию красивого тортика и пинеточек. Смотрим)

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=VxAk5Bj1WxY
*prona
Здравствуйте! Огромное Спасибо за замечательный мастер класс по торту!
Благодаря Вам смогла удивить друзеи на день рождение малышки.
*prona
А вот и мой заяц...
Торт Единичка с зайчиком и пинетками (мастер-класс)
*Ann Rom
Цитата: prona

А вот и мой заяц...

мне нравится! спасибо за фотоотчетик!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту