Стейки форели с виноградным соусом

Категория: Рыбные блюда
Стейки форели с виноградным соусом

Ингредиенты

Стейки форели 4шт.
Зелень тимьяна 4 веточки
Лимон 1\2шт.
Соль, перец по вкусу
Виноград красный 400г.
Херес 2ст. л.
Сахар 1ст. л.
Горчица зерненая 2ч. л.
Сливки 33% 100мл.

Способ приготовления

  • Стейки форели посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать тимьяном и оставить на 12-24 часа в холодильнике мариноваться. Я использую вакуумный контейнер.
  • Для соуса виноград порезать на 2 половинки. Если есть косточки – удалить. Засыпать сахаром, полить хересом и протушить до мягкости винограда около 10 минут.
  • Добавить горчицу, измельчить блендером, чтобы остались кусочки.
  • Добавить сливки, довести до кипения (не кипятить) и еще раз взбить.
  • В духовку поставить противень под решетку. Обжарить стейки под грилем около 30 минут при 230С.
  • Подавать с соусом на листьях салата.
  • Стейки форели с виноградным соусом
  • Вкусно и празднично!!!


*insava
Ничего себе рецептик
Про рыбу с виноградом 1-й раз слышу
В этот день Вы должны подарки получать , а тут для нас такой сУрприз
С дэрэ Вас и всех благ
*Omela
Инна, спасибо!

Цитата: insava

Про рыбу с виноградом 1-й раз слышу
И пральна.. я сама придумала!! В оригинальном рецепте белая черешня!!!
*insava
Цитата: Omela

Инна, спасибо!
И пральна.. я сама придумала!! В оригинальном рецепте белая черешня!!!

Ничосе фантазия у людей
Всё, пошла "Учиться, учиться и ещё раз учиться "
*Omela
Цитата: insava

Всё, пошла "Учиться, учиться и ещё раз учиться "
Надежду Константиновну не забудьте!!
*insava
Цитата: Omela

Надежду Константиновну не забудьте!!
Как скажете, профессор, слушаюсь и повинуюсь
*ТанЬя
красиво!
и с днем рождения вас поздравляю
*Omela
ТанЬя, спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту