Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)

Категория: Рыбные блюда

Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)

Ингредиенты

Форель радужная

Соль, специи

по вкусу

Дольки лимона

Способ приготовления

Предлагаю вам такой вариант приготовления форели на гриле.
Почему в пергаменте? Чтобы она получилась нежная и сочная., если ее просто жарить, то он получится сухой.
Хорошо моем рыбку, убираем лишнюю воду.

Солим со всех сторон, а в брюшко кладем перемолотые специи

режем лимон на дольки и кладем их в брюшко

режем пергамент на прямоугольники, и заворачиваем рыбку в него

Гриль разогреваем на цифре 3,

Укладываем конвертики на гриль и закрываем.

Готовим 10 минут

И вот такая форель получается))

Приятного аппетита!!

Программа: гриль

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2 рыбы

Примечание

Видео рецепт

Видео рецепта

Хорошаааа, рыбка!!! СёднИ день пергамента

Мария, ой, какая идея хорошая, спасибо!
а при готовке подтекает?

Машенька, спасибо за рецепт и шикарную идею запекать рыбу на гриле в пергаменте. Вот никогда бы сама не догадалась. Обязательно попробую в ближайшее время. Ещё раз спасибо!!!

Мария, отличная идея!!! Минимум мытья в итоге! Спасибо!

Хорошаааа, рыбка!!! СёднИ день пергамента

Танюш, ага)))
Спасибо!!
Ужо умяли рыбку)

Мария, ой, какая идея хорошая, спасибо!
а при готовке подтекает?

Специально сфотографировала, совсем немного вытекло из конвертика, где рыбка была побольше
Это легко я сняла бумажным полотенцем

Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)

Машенька, спасибо за рецепт и шикарную идею запекать рыбу на гриле в пергаменте. Вот никогда бы сама не догадалась. Обязательно попробую в ближайшее время. Ещё раз спасибо!!!

Галя, на здоровье!! надеюсь пригодится))

Мария, отличная идея!!! Минимум мытья в итоге! Спасибо!

Элла, спасибо!! Да, так и мыть было нечего))

Машенька, чудесная твоя форелька в пергаменте, отличная идея!!!
У меня такой гриль лет 10 простоял в кладовке, а у мужа огромный на бек-ярде, очень пересушивалось все на них, вот и пожертвовали и так стало легко, а тут оказывается, что он нужен....

Я мясо делаю в пергаменте на гриле и курфиле.
Видео в новом гриле отсняли, скоро покажу

а тут оказывается, что он нужен....

Людмила!! Нужен!! А если на уличном гриле, так можно вообще в фольге делать))

Спасибо!!

Танюля, Танюш, так вот я уже подумала над видео, надо было снять)))
ну ладно, могу и задним числом сделать)
Жду твоих видюх

Часто в гриле начинает пригорать и сохнуть, да и мыть лень я и делаю в пергаменте или в фольге... лодырина я
А тут новый гриль гоняла, вот и решила видюху с пергаментом изобразить

усе, Машенька, поезд ушел уж как 5лет наверное, поотдавали в пользу бедных, а тут Вы начали показывать всякие вкусняшки,
ну и что теперь делать, возврашать взад новенькую?
устала я требовать увеличить квадратуру кухни, складировать все нет места, один-на-один стоит уже

Нет, Вы не лодыри, девочки, Танечка и Машенька, Вы умницы!

Танюш,А мне даже не из-за мыть, а чтобы форель не получилась сухая. Я ее в духовке в фольге запекаю всегда.

А на гриль подумала, что фольга не покатит, поэтому и пергамент взяла.

Ну и мыть получилось, что почти не надо, что тоже очень хорошо))

складировать все нет места

Вот с местом у всех проблема, похоже)))

Нет, Вы не лодыри, девочки, Танечка и Машенька, Вы умницы!

Спасибо Людмила

Людмила, спасибо

Masinen, Машуня! Шикарно! Просто суперически!!! А идея с пергаментом, это вообще но коммент!!!
Ооочень люблю всех свои кух помощников, всех!!! но вот мыть их, таскать иногда напрягает. А здееесь красота!
Куплю такую же форельку и сделаю обязательно!

Какая вкусная рыыыбка! Машунь, а в фольге можно запекать в гриле?

Машуня! Шикарно! Просто суперически!!! А идея с пергаментом, это вообще но коммент!!!

Викуля, ой, ну забросала комплиментами!! спасибо!!!

Машунь, а в фольге можно запекать в гриле?

ну вот с фольгой я не рискнула, все же))) Так безопаснее)

Спасибо, Ирин!

Машенька, ой, как ловко получилось и прекрасная рыбка в итоге! Я так понимаю, что идея подходит не только для форели? А если попробовать в Штебе 4.3, время приготовления изменять?
Танюля, жду видео, впечатление после просмотров - как в гостях побывал, так понятно и, по-домашнему, уютно!

Какая вкусная рыыыбка! Машунь, а в фольге можно запекать в гриле?

Ириш, я делаю в фольге. Пока нормально.

Танюля, жду видео, впечатление после просмотров - как в гостях побывал, так понятно и, по-домашнему, уютно!

Женя, спасибо. Скоро будет.

А если попробовать в Штебе 4.3, время приготовления изменять

Время думаю можно оставить, но готовить на 4ке тогда.
Надо посмотреть на какой цифре рекомендуют готовить рыбу.

Танюш, я не рискую с фольгой, все же это нарушение эксплуатации. А вот с пергаментом нарушений нет никаких))

Даже принцесса начинает странно трещать от фольги.

Еще один вкусный рецепт
Чувствую не удержаться мне о покупки усётаки

GruSha, Гульсинэ, я тут свои запасы рыбы разбираю

А форель я очень люблю, из белой рыбы, эту обожаю

Спасибо!!!

Добавила видео рецепт с форелькой на гриле в примечание.

Радужная Форель в пергаменте на гриле. Гриль Steba FG56

Маняш, молодцаааа!!! Я уже пооблизивалась!!!

Танюля, Ой Танюш, мы собой и тут и там

Спасибо, еще раз!!!

Танюля, Ой Танюш, мы собой и тут и там

Спасибо, еще раз!!!

Вот до чего прогрЕсс дошёл

Танюш, и не говори)))

Машуня и Танюля а мне как нравится смотреть Вас там. Девочки побольше творческих видео.

Машунь. рецептик твой кстати. завтра гриль штебовский привезут. а рыбка в холодильнике лежит. Правда не форель а Кижуч. Наверное тоже пойдет.

Достала свой старый гриль... и за вами всё повторяю....
Может... нет очень хочется новый купить...56 или95???

Машуня и Танюля а мне как нравится смотреть Вас там. Девочки побольше творческих видео.

Спасибо!!! Мы стараемся!!! Танюша, профи, а я только учусь))

Правда не форель а Кижуч. Наверное тоже пойдет.

Конечно пойдет, почему и нет. Только гриль н забудь прогреть с масло сперва, потом масло убрать и уже можешь готовить, как хочешь))

ir, Ирин, мне лично, 56 больше понравился. А у меня был 95, но он тяжелый и большой. А этот компактные очень быстро нагревается, покрытие понравилось. Да вообще, душа прям легла к нему, чем слово.

Я бы выбор между 4.4/4.3 или этот 56. Но разница в цене, считай в два раза.

А 70 как,? что то хочется нижнюю пластиту без рефления

ирина, ну он маленький, тогда лучше 95.

Спасибо, ясно!

Пойду на днях за рыбой, и я все таки заказала гриль, маялась, маялась, потом подумала, да пусть будет только тефаль взяла, у нас на него отзывы хорошие и по тестам он хороший
И мыть в посудомойке пластины можно.

Lerele, вот лучше не надо мыть пластины в Пмм, испортишь покрытие, не сразу конечно, но испортишь)

Давай, запасись рыбкой, и гриль опробуешь))

Masinen, ладно, не буду. Хочу такую форель, и еще хочу лосось в полосочку. Чего меня на рыбу потянуло?? Все вы с Омелой виноваты

Lerele, вЯсна)))
Витаминов не хватает, и меня так, то тянет на рыбу, то совсем не хочется.

Форелька шикарная выходить!!!

интересная идея. только когда смотрела, сразу захотелось степлером конвертик закрепить по краям... прям руки чесались щёлкнуть)))) я так раньше для cd дисков конвертики делала. кухонный степлер ещё не изобрели? дарю идею! )))

АНннНА, Вы знаете, и мне хотелось степлером щелкнуть, но я мозгом понимала, что нельзя)))

Надесь, кто-нибудь придумает кухонный степлер)

А вот это для меня ново! Как же здорово получилось! А на открытых углях сгорит бумажка сразу, как думаешь?!

Rada-dms, Оля, я слышала, что есть такая бумага, которая выдерживает высокую температуру. Но естественно на открытый огонь ее нельзя, скорей всего))
Но на барбекю, думаю можно приготовить))

Спасибо, что заглянула

Masinen, Маша!
Не подскажешь, какое расстояние у этого гриля между пластинами? И регулируется ли?

vedmacck, Татьяна, да, конечно регулируется по толщине.
Есть мой обзор по нему, видео, там я все показывпла и рассказывпла.
Сейчас на вскидку не смогу сказать)

Masinen, я видела обзоры, но не поняла. В любом случае - спасибо за ответ.
Кстати, твои обзоры и на Штебовском сайте, и на Озоновском смотрела.

vedmacck, Татьяна, могу измерить расстояние, если надо очень
Там влезает толстый кусок мяса))

Танюш,

А на гриль подумала, что фольга не покатит, поэтому и пергамент взяла.

Я часто рыбу в фольге в духовке запекаю, чтоб сочная была. Тушку с солью и специями в фольгу и на противень. Только не нравится, что шкурка к низу фольги прилипает. У нас часть семьи очень любит эту шкурку, но с фольгой есть неудобно. Может если попробовать в пергаменте не будет прилипать? Или может кто-то знает как сделать чтоб рыба к фольге не прилипала?

АНннНА, Вы знаете, и мне хотелось степлером щелкнуть, но я мозгом понимала, что нельзя))

А почему нельзя? Пластины поцарапаться? А если сбоку так чтоб не касалось пластин? Или выделения вредные из покрытия скоб?

Радужная форель в пергаменте (гриль Steba FG56)

Ингредиенты

Способ приготовления

Примечание

Видео рецепта

Похожее

Рецепты в разделе «Шашлык из рыбы»

Новое на сайте