Торты, украшенные кремом (2)

Я, когда глядела на это произведение искусства, от восторга сфокусировать взгляд не могла: какие там косяки, как их можно увидеть, я еле дышала!

Так и я глядела и не дышала
Просто разглядывать было интересно: столько мелких деталек

СНЕЖИНОК ХОРОВОД

Такой домашний можно и дарить, и продавать!
Славненький зимний тортик!
Не забывай, что нам крупные фото нужны
К чему-то надо же придраться

«Расскажи, Снегурочка...»

О! Ну, тут настоящий сюжет! Одни фигурки чего стОят!
Насадку, конечно, можно было поменьше взять. Тогда поаккуратнее получилось бы
И главное: вести руку не спеша, соблюдая ровные линии, и не оставляя пропусков

торт Дед мороз

Ой, как нравится!
Такие глазки! Бровки! Снежинки в волосах!
Борода, правда, размазана, не хватает прорисовки. Просто идёт в контрасте с усами
А личико из чего? Крем? или мастика?

Торт «НОВОГОДНИЙ»

Как можно на такой тортик нос кривить?
Аккуратненький! Дизайн продуман! А веточки то какие! Из чего? Айсинг или тоже шоколад?
Циферблат ещё можно попробовать синеньким: поярче

Торт «Н. Г»

ВО! То, что надо! Супер шишки с веточками! Такие густые, крупненькие!
Но надпись по-прежнему хочется чуть меньше

chapic,

Торт «Робот в огне)))"

Оригинальное вИдение огня!
Правда тот, кто не видел фильм, может и не сразу понять
Но выглядит интересно
А робот классный!

Ой, как нравится!
Такие глазки! Бровки! Снежинки в волосах!
Борода, правда, размазана, не хватает прорисовки. Просто идёт в контрасте с усами
А личико из чего? Крем? или мастика?

Ирочка большое спасибо за похвалу,
Личико и глазки-это мастика, а носик, брови - крем. Хотелось бы конечно все кремом, но мне
Так выровнять, не реально.

«Для Ильи»

Тортик такой классный. Ничего лишнего. Просто идеальный. Мне нравится в нём всё.

Черепашки-Ниндзя для Саши

Отличный тортик. Для мальчишки то что надо. Вот так потратиш целый день на тортик, а тут папа такой безэмоциональный. Как я вас понимаю: такой же папа и у меня пиратов забирал, с таким видом, как будто пустой поднос принесла. Главное, чтобы ребёнку понравился. От моего ребёнок был просто в восторге, а от вашего тем более будут и гости и ребёнок в восторге.

Как можно на такой тортик нос кривить?
Аккуратненький! Дизайн продуман! А веточки то какие! Из чего? Айсинг или тоже шоколад?
Циферблат ещё можно попробовать синеньким: поярче

Веточки и циферблат из айсинга, а по поводу цвета-согласна не хватает контраста. В планах было покрыть цифры бронзовым кандурином, но его, как на зло, везде раскупили.

Торт «РОЖДЕСТВЕНСКИЙ» Бисквит классический прослоенный варёной сгущёнкой+сливки натуральные. Украшен белковым заварным. Шарики-шоколад, шишки-картошка.

Какой симпатичный тортик, и надпись с вензелями. Мне все нравится

Симпатичный тортик, а я так и не собралась шишек налепить, а у Вас такие хорошенькие получились.

Какая красивая надпись! А шарики так и просятся на настоящую елку! Не откроешь тайну, как добиться такого равномерного покрытия кандурином?

Милый такой тортик, очень нравятся шары новогодние - то что это шоколад прочитала, а в чем отливаются такие шары - молд или что? А шишки - подмораживается картошка и ножничками выстригаются чешуйки?

Отличный тортик! А какого размера насадка для веловых веточек?

Красиво как! А надпись!!! Загляденье!!! Аккуратненько, как учитель в начальной школе!

Очень красиво! Всё аккуратненько!!! Всё в тему и свечки и шишки (замечательные) и игрушки (как настоящие) Веточки, каждая на своём месте, а надпись загляденье!!! Всё на своём месте, супер!!!

Ирина, спасибо за внимание и разбор полетов

Торт «Новогодний»
Алёна, сама идея неплоха. Но нужно немного аккуратности прибавить

Давай разбирать
Крем получился: рельефность хорошая.
Надпись... Сама понимаешь: на таких, холмах» ровно не получится
Или прорисовать нужно было, дорожку» для цифр, или написать на файле и потом выложить на тортик

У крема вроде рельефность была, но все-равно тянулся он Цыфры не планировались, это так упал взгляд на остатки шоколадной смеси... но это так все отмазки, замечания поняла

Торт «Букет на день рождения»
Цвет приятный. Я бы сделала надпись белой. Может так было бы гармоничней?
С розами ты экспериментировала? Там серединки с гофрированным краем от насадки. Необычно, но... Лучше всё-таки насадкой, роза»
А почему кандурин размок?

Розы делала насадкой новой № 62, только получила как не попробовать то
гофра видна только на серединках, на остальных лепестках ее не видно... лан мож куда еще пристрою насадку
Кандурин припылила на свеженанесенный крем... надо было наверно подождать немного

Торт«НЕ ТО БАБОЧКА НЕ ТО ПЧЁЛКА» Идея не моя. Заказчица прислала фото и попросила точную копию.

Бисквит+варёная сгущёнка+сливки. Верх-белковый заварной. Ножки, ручки, антенки и сердечко-песочное печенье покрытое сах. глазурью.




Leka_s спасибо большое за отзыв.

Мой последний кривенький
Торт «Елка»
Крем опять не получился, хотя и рельеф есть, а тянучка какая-то, из 4-х белков хватило на такой маленький тортик + 1 стилизованную розу выдавила на кексик
Делала домой, не старалась особо



Ванильный на кипятке, пропитка: сахар+вода+коньяк, крем «Тафитта», МБ. d=19 см, вес 1 кг.

а вот и розочка с остатка крема

Торт«НЕ ТО БАБОЧКА НЕ ТО ПЧЁЛКА»

Пожелание заказчика закон. Ручки кривенькие, прям с мускулами но все равно нравится неопознанное насекомое!

Пожелание заказчика закон. Ручки кривенькие, прям с мускулами но все равно нравится неопознанное насекомое!

 Leka_s спасибо большое. Ручки действительно кривые и толстые. Хотела переделать, но уже не успевала (потому что внезапно нагрянули гости).

Мой последний кривенький
Торт «Елка»

Делала домой, не старалась особо

Как мне это знакомо. Имеются такие же в коллекции.

Такой домашний можно и дарить, и продавать!
Славненький зимний тортик!
Не забывай, что нам крупные фото нужны
К чему-то надо же придраться

Ира! Не может быть! А у меня крупно! А так?

Я повторюша... своих идей пока не имею

Там фото засвеченное, я экспериментироваала с диафрагмой, светочувствительностью...... Столько нащелкала...... а выбрать было не из чего!»

Leka_s,

Торт «Елка»

елочка внизу левый уголок кривоват и бордюр, такое ощущение, что просто шла волной, даже и не пыталась сделать «ракушку» или так было задумано?

Торт«НЕ ТО БАБОЧКА НЕ ТО ПЧЁЛКА»

Zlojkot17, такая приколюшка!!! А по высоте какая получилась и что с боку?

Zlojkot17, Гибрид бабочки с пчелой выглядит вполне достойно, главное, чтобы заказчики были довольны

Мой последний кривенький
Торт «Елка»

А мне все понравилось, елка прямо из леса, только нарядная, а розочка для меня пока только в мечтах. Мне семья запретила (временно) тортики печь, так как это становится опасно для здоровья, столько вкусностей за один праздник.

я здесь редкий гость. но вот спонтанно вышел кремовый тортик.
Торт «Рождественская свеча», вес до 2 кг. Белый трюфель, обмазан маслянный с манкой (от предыдущего тортика крем остался), «воск» - ганаш на белом шоколаде. фигурки мастичные. Торт для себя делала в последний момент.

Leka_s, елочка внизу левый уголок кривоват и бордюр, такое ощущение, что просто шла волной, даже и не пыталась сделать «ракушку» или так было задумано?

Свет, какой там левый угол, правая сторона так вообще вся пляшет... а бордюр да, просто волной шла и не пыталась даже «ракушку» сделать, так как крем тянулся очень, второй раз у меня он не очень выходит за последнее время

А мне все понравилось, елка прямо из леса, только нарядная, а розочка для меня пока только в мечтах. Мне семья запретила (временно) тортики печь, так как это становится опасно для здоровья, столько вкусностей за один праздник.

gela, спасибо! Мне сестра тоже уже высказывает, мол не буду к вам ездить, так как опасно для фигуры

Торт «Рождественская свеча»

Оля, свеча прям как настоящая и эти потеки воска... и даже то, что в бок слегка покосился сыграло только на руку. Здорово!!!
Какого диаметра у тебя форма была?

Оля, свеча прям как настоящая и эти потеки воска... и даже то, что в бок слегка покосился сыграло только на руку. Здорово!!!
Какого диаметра у тебя форма была?

Спасибо, я тоже так подумала, свечи разные бывают
Это форма для кулича бумажная, диаметр 13 см. Высота торта где-то 20 см.

О! Ну, тут настоящий сюжет! Одни фигурки чего стОят!
Насадку, конечно, можно было поменьше взять. Тогда поаккуратнее получилось бы
И главное: вести руку не спеша, соблюдая ровные линии, и не оставляя пропусков

Ирина, спасибо за похвалу, окрыляет! И огромная благодарность за критику и советы!

торт «Дорогому куму»



А что сверху? МБ? И что это по бокам-айсинговые украшения?

Сверху - тот же сливочно-творожный, по бокам конечно, айсинг (отвлекающий от косяков маневр - с непосвященными срабатывает! ). Икра - желе из персикового сиропа, хлеб - картошка.

Девочки, понимаю, что вопрос не в той теме, но может подскажете, какие насадки стоит приобрести начинающей? Было бы здОрово, если б кто-нибудь написал: «зайди на ЭТОТ сайт, закажи ЭТО». В магазинах нашего города ничего нет, а в интернете не хоца кота в мешке покупать...

тут почитай и в начало темы сходи там перечень вопросов и ответов

Вы, наверно, внимания ожидаете к своим тортикам? странно, ведь НИКОГДА не замечаете чужие трудЫ :

Олеся, хоть сообщение и было адресовано не мне, но покраснела я. Глазею молча, восхищаюсь... Только вот что я, дилетант, могу написать? «Ох!» «Ах»!» и «Вау!» Постараюсь исправиться!

Leka_s, спасибо!

NataST, fomca, восхищаюсь вашими скоростными тортиками! А мое семейство, наивные, восхищаются моей стряпней. Удивляются, всего лишь одну ночь потратила, и полдня
торт «Дорогому куму»



Бисквит ванильный на кипятке, сливочно-творожный крем, персики. 2,5кг

Мне понравились ваши бутербродики, а с чего хлебушек сделан? А то мне на февраль заказали что -то для мужчины, так я пока присматриваюсь

Инна, спасибо! Давай на «ты». Раскрошила корочку бисквита (она румяная) и смешала с коричневым кремом для «Киевского», в тот же день как раз был. очень хорошо лепится! после застывания бутерброды и рюмки выдержали длииинную фотосессию, а рюмки даже звенели, чокаясь о настоящие бокалы!

Спасибо большое, а рюмки это айсинг, да.

Инусечка, тебе спасибо! У меня впервые спросили совет! Я аж приосанилась!

Привет, девуленьки, дорогие, поздравляю всех с наступившим Новым годом и Рождеством!!!
Пожелания мои примитивны, но очень всем нужны - это здоровье, и простое семейное счастье!

Хочу показать как я пристроила эластичные кружева на белковом креме. Очень мне хотелось посмотреть как получится контрастное широкое кружево по боку торта. Вроде получилось не плохо, но мне кажется нужно менее интенсивно окрашивать массу. Кружева сделаны из самодельной смеси.

Торт «Единичка»

Медовик, курага, чернослив, крем сметанно-сливочный. Украшен кремом «Мокрое безе»
Вес 2.700к

Ой какая прелесть, такой веселенький, позитивненький и как вам удаеться так выровнять, а мне с моими руками-крюками ну ни как так не удаетьсяя

Черепашки-Ниндзя для Саши

Какие красивые черепашки, ну прям как живые, а мастер -класс не желаете выставить, а то я даже не знаю с чего и начинать их лепить. Торт очень красивый, я думаю именинник был в полном восторге

geisika, свеча как настоящая. Тоже хочу сделать такой тортик, но боязно как-то

Какие красивые розочки по бокам торта, очень нежные и изящные, прям заглядение

Zlojkot17, такая приколюшка!!! А по высоте какая получилась и что с боку?

fomca по высоте не знаю, весил где-то 2.5кг. Вот фотка с боку

Galinka никакого секрета нет. Просто кисточкой наносила. Если честно не обратила даже на это внимание, возможно это на фотке так получилась, а на самом деле...

fomca, gela, Galinka большое вам спасибо. Всегда приятно когда хвалят.

«Рождественская свеча» Хороший тортик, да ещё и на скорую руку. Аппетитный такой.

Девочки, посмотрите на мои «стилизованные розы», пожалуйста, кто-то может их в этом опознать Остался шарлотт уже покрашенный, быстренько сделала ванильный на кипятке на 2 яйца и решила - нельзя упускать возможность, сделала пироженку на 600 гр к чаю Не смогло фото передать рельефность и объем - в жизни почетче все это выглядит, а тут и крем отсвечивает блестит, да еще и галерея ухудшила, но все же - хоть чуть чуть похоже на розы?!
«Представляете, это розы ", 600 гр, ВнК, шарлотт

«Представляете, это розы ",

Ну конечно розы! Много роз! Только чуток белого бы еще... и зеленого

Торт«НЕ ТО БАБОЧКА НЕ ТО ПЧЁЛКА» Идея не моя. Заказчица прислала фото и попросила точную копию.

Желание заказчика - закон Торт «ломает мозг» - действительно и как пчела, и как бабочка воспринимается, но все равно при всем этом - миленькое насекомое получилось, внимание привлекает однозначно

Торт «Елка»

Видно что торт быстрый, но выглаживание верха - хорошее, елочка интересная, мне как дилетанту в креме - вообще нравится, бордюр как то не очень понятен. А вот розочка очень даже нравится, тем более сегодня сама попробовала такие сделать, ну и конечно не такие красивые у меня

«Рождественская свеча»

Классная свеча! Даже ее не идеальные пропорции и «завал» в сторону - придают реалистичности, ведь в жизни тоже так - свеча горит не равномерно. Здорово потеки воска получились! А какой диаметр и высота? Недавно делала свечу, тоже 2 кг, но при диаметре 16 см - высота получилась даже чуть меньше, а тут такая высокая!!!

Классная свеча! Даже ее не идеальные пропорции и «завал» в сторону - придают реалистичности, ведь в жизни тоже так - свеча горит не равномерно. Здорово потеки воска получились! А какой диаметр и высота? Недавно делала свечу, тоже 2 кг, но при диаметре 16 см - высота получилась даже чуть меньше, а тут такая высокая!!!

Спасибо, я тоже так подумала, свечи разные бывают
Это форма для кулича бумажная, диаметр 13 см. Высота торта где-то 20 см.

Девочки, посмотрите на мои «стилизованные розы»«Представляете, это розы "

Розы вполне опознаваемые
Я свою большой насадкой на 5 или 6 зубчиков ваяла, такая понравилась больше, чем маленькой насадкой делать, вот разве это розы.. так загогулины

«Мой первый Киевский»

А какой диаметр и высота?

Диаметр 13 см, высота 20 см. Одна порция Белого трюфеля. Тесто разделила на две формы, высота двух «куличей» была по 8 см, плюс крем.

Торт«НЕ ТО БАБОЧКА НЕ ТО ПЧЁЛКА»

Бабочка-красотулька! Кропотливая работа!!!

Торт «Рождественская свеча»,

Шикарная свеча, натуральная, красивая. Что ещё надо для Рождественского стола??? Класс.

geisika, хорошая свеча получилась, выглядит очень натурально

Девушки!
Ещё раз напоминаю

Прошу всех ознакомиться с новыми функциями ЗДЕСЬ

Если непонятно, сейчас объясню
Форум просматривают не только с компьютеров, но и с планшетов, айфонов и т. д.
И не очень удобно, когда вся тема в больших цитатах.
Теперь не нужно копировать цитату и затем удалять лишний текст, чтобы не загромождать поле ответа.

1. Выделяем мышкой слово, или фразу, или название торта




2. И нажимаем кнопочку




Выделенный вами текст появится в быстром ответе автоматически
Копировать ничего не придётся.




3. Добавляете свой комментарий и жмёте кнопку отправить




Легко?

Милый такой тортик, очень нравятся шары новогодние - то что это шоколад прочитала, а в чем отливаются такие шары - молд или что? А шишки - подмораживается картошка и ножничками выстригаются чешуйки?

NataST шарики покупные (продаются в отделе конфет, как украшение на ёлку в фальге с верёвочкой). А шишки не подмораживала, просто потуже замешивала, а чешуйки, всё правильно, ножничками (картошка из бисквита).

«Представляете, это розы "

NataST Наверняка «в живую» он выглядет лучше. Если бы ещё беленький контур, рельеф выделялся бы чётче, по крайней мере на фото. А так всё сливается, но всё ровно видно что розы.

Красиво как! А надпись!!! Загляденье!!! Аккуратненько, как учитель в начальной школе!

Пишу-то я так себе. Только завитки и спасают. Кстати папа научил. Весь интернет облазила в поисках красивых надписей, я их и так, и сяк-ничего не получается. Вспомнила что папа красиво пишет. Он мне пару кренделей показал и мои ужастики стали вполне приемлемыми.
А вот какой ужас был раньше для примера покажу торт
«КО ДНЮ УЧИТЕЛЯ»
 

как буд-то первоклашка писала.

Красиво как! А надпись!!! Загляденье!!! Аккуратненько, как учитель в начальной школе!

Наоборот, прикольно! Как будто первоклашка поздравляет

посмотрите на мои «стилизованные розы»

Конечно же Розы!!! Но сливаются в красном цвете, может это фото такое? Я недавно тоже училась их делать. Стыдно выложить, хотя все мы тут учимся...

Отличный тортик! А какого размера насадка для веловых веточек?

svetamakss вот такая (диаметр кончика 5мм) извиняюсь за плохое качество.