Главная Домашний хлеб Национальный хлеб Польская булка в духовке

Польская булка в духовке (страница 2)

Автор

*Omela
Оля, красивый разрез!! А дырки не коуглые, так ты ж рулетом сворачивала, может быть, посвободнее чуть надо было.
*Ольга из Воронежа
Цитата: инуся

Оля, я в культурном шоке
Инночка, спасибочки! Это тебе
Цитата: Omela

... может быть, посвободнее чуть надо было...
"Omela"! Спасибо за совет! Буду стараться. Рулетом люблю сворачивать батончики. Иногда и хлеб в форму так сворачиваю. Слабость у меня такая..

Польская булка в духовке
В сравнении с магазинным.

Сегодня опять пекла. Не выдержала и порезала тёплым. Оторвалась с оливковым маслом и солью.
*Omela
*Kras-Vlas
Ксюша, принимай отчет!

Польская булка в духовке
Польская булка в духовке

Цитата: Omela


К концу замеса тесто гладкое, эластичное, чуть липнущее:
Наконец-то я поняла (на взгляд и ощупь), что это такое! Это такое восхитительное тесто ! А "делать" ему stretch and fold - полный восторг, такая пышная подушечка получается!
Спасибо тебе огромное, что познакомила с этой булкой, и за науку! С праздником весны!

Инуся и Ольга из Воронежа, какие красавцы !
*Omela
Оля, какие пушистики у тебя получились!!! Спасибо, тебе!!!
*Вичка
Ксюшь, я её сделала! Она такая, такая смешная вышла у меня
Сначала она была такая
Польская булка в духовке

потом она стала такая... раздулась тааак...
Польская булка в духовке

немного я её подожгла, отвлеклась от кухни , но на вкус это особо не повлияло, потому что внутри она просто чудо эта булка
нож у меня еще тот , да и резала теплую булку, так что разрез не очень удался.
Польская булка в духовке

При замесе я добавила одну стол. ложку воды и дрожжи сухие.
Ксюша, спасибо за рецепт.
*Omela
Вика, шикарная булка!!! Видно, что нежный мякиш!
*Инуся
я им всё не нарадуюсь (в этот раз пёрло так, что заготовки в посл. расстойку сошлись в "поцелуе"):
Польская булка в духовке[/URL]
ну до чего вкусный...
пересчитала в два раза, и теперь так и пеку- близнецов. На меньшее у меня не согласны
Польская булка в духовке
вот разрезик его мне нравится, в последнее время получаются прям дыры чиаббатные
Польская булка в духовке[/URL]
Короче говоря я его пеку очень часто, у меня даже название его уже запомнили.
Ксюша, каждый раз тебя добрым словом вспоминаю...
Испытываю каждый раз эстетическое удовольствие при его созерцании...
а при поедании ... лучше молчите...
*Omela
Ууууууу, иннусик, кака красота!! Горжусь!!!
зы. Титову привет!!
*Инуся
Цитата: Omela

зы. Титову привет!!

сразу не въехала ... а потом дошло...
передам!
*Omela
*Ольга из Воронежа
Цитата: инуся

я им всё не нарадуюсь (в этот раз пёрло так, что заготовки в посл. расстойку сошлись в "поцелуе"):..
... Испытываю каждый раз эстетическое удовольствие при его созерцании...
а при поедании ... лучше молчите...
Великолепные булки! Инна! Красота! А уж как описала!
*Маруся
Омелочка, огромнейшее спасибо за рецепт чудесного хлебушка! Необыкновенно мягкий, воздушный, с тончайшей хрустящей корочкой, он стал самым любимым в нашей семье.
И как мне кажется, незаслуженно забытый рецепт. Кто еще не пробовал-пеките, и вы влюбитесь в этот домашний, душевный хлеб)

Польская булка в духовке
*Omela
Маруся, очень красивый и правильный хлеб у Вас получился!!
*Маруся
Омела, спасибо за оценку) Пеку его раза 2-3 в неделю, уже по памяти). Рецепт такой чудесный, что правильным хлеб получился с первого же раза
*Omela
*Маруся
Ксюша, я к тебе с очередной спасибкой за булку В этот раз пекла в казане, 12 минут под крышкой, потом крышку сняла и допекла. Фантастическая булка!
Польская булка в духовке
*Omela
Маруся, обалденская булка!!!!!
*SvetaI
Omela, и я присоединяюсь к благодарностям! Булка очень вкусная и ароматная. Я, правда побоялась столько сахара класть, пекла вроде к обеду - к супу, к мясу - положила только половину нормы. Но, похоже, зря боялась, сахар совсем не чувствовался, в следующий раз положу по рецепту.
Вот такая вышла красотища!
Польская булка в духовке
Польская булка в духовке
*Omela
Светлана, шикарная булка получилась! Рада, что понравилось!)
*Маруся
Ксюша, что-то я заностальгировала по этому хлебушку, вот решила испечь и с тобой поделиться)))
Настолько чудесный рецепт, что всегда хорошо получается.
Очередная тебе спасибка

Польская булка в духовке

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту