◄ Назад 1 2 3 4 [5]

Электросушилка Дачник

Ирша
Вторник, 15 августа 2017 года, 08:42 | Электросушилка Дачник

Элеонора, эта сушилка такая же
Цитата: MixElla от Вторник, 15 августа 2017 года, 08:34
ветродуйная
, как все остальные
Цитата: Люка от Воскресенье, 12 августа 2007 года, 21:47
В основе принципа действия сушилки Дачник КС лежит способ сушки продуктов с принудительной подачей теплого воздуха.
, горячий воздух+ветер, простая сушилка
MixElla
Вторник, 15 августа 2017 года, 09:22 | Электросушилка Дачник

Ирина, спасибо за ответ. Те Вы считаете, что нет никакой технологической разницы между конвективной и инфракрасной сушкой?
Ирша
Вторник, 15 августа 2017 года, 09:39 | Электросушилка Дачник

Электросушилка Дачник


Элеонора, это видно из описания сушилки.

электросушилки без обдува - это коврики, и они при застое воздуха будут не скоро высушивать



а так же печки, солнышко

Все электросушилки= ИК излучение + принудительная конвекция
Milagri
Вторник, 19 сентября 2017 года, 14:47 | Электросушилка Дачник

Цитата: Ирша от Вторник, 15 августа 2017 года, 08:42
эта сушилка такая же Цитата: MixElla от 15 Авг. 2017, 08:34ветродуйная, как все остальные Цитата: Люка от 12 Авг. 2007, 21:47В основе принципа действия сушилки Дачник КС лежит способ сушки продуктов с принудительной подачей теплого воздуха., горячий воздух+ветер, простая сушилка
Цитата: Ирша от Вторник, 15 августа 2017 года, 09:39
Электросушилка ДачникЭлеонора, это видно из описания сушилки.электросушилки без обдува - это коврики, и они при застое воздуха будут не скоро высушивать а так же печки, солнышко Все электросушилки= ИК излучение + принудительная конвекция
Ирша, Вы путаете дае сушки. Дачник КС с вентилятором и, следовательно, с принудительной подачей воздуха. А просто Дачник (2 или 4) без вентилятора. И никакой принудительной конвекции нет.




Цитата: MixElla от Вторник, 15 августа 2017 года, 08:34
Хотелось бы услышать отзывы владельцев сушилки после длительной эксплуатации- вы по прежнему довольны этой сушилкой?как на сегодняшний день обстоят дела с сервисом? Присматриваюсь к сушилке Дачник, тк имеющаяся ветродуйная сушилка не справляется в сезон с объемом фруктов.
Я довольна сушкой. Пользуюсь уже года 4. К сервису, тьфу-тьфу, не обращалась.
Таня_Таня
Вторник, 03 июля 2018 года, 22:22 | Электросушилка Дачник

Доброго вечера!

Уважаемые участники форума!
Подскажите, пожалуйста, или ткните носом в тему. Два дня лазила и не нашла ответ.

Приготовление кураги в Дачнике-4.
3 попытки и до слёз.

Либо пересушивается , либо не досушивается.
Поддоны меняю местами каждый час.
Сушила и по инструкции (3 часа на 1, 3 часа выкл, 3 часа на 2, 3 часа выкл, 10 часов на 3)
И по советам из интернета: 2 первых и последних часа на 2, между: 5-6 часов на 3.

И самые волнующие вопросы: красивая эластичная влажная курага из магазина не имеет ничего общего с натуральным продуктом и реальностью, да?
Как вообще определить, что влаги осталось нужное количество и не более, чтоб курага не испортилась при хранении?

Заранее благодарю!
Maria Evgenevna
Среда, 04 июля 2018 года, 09:19 | Электросушилка Дачник

Цитата: Таня_Таня от Вторник, 03 июля 2018 года, 22:22
И самые волнующие вопросы: красивая эластичная влажная курага из магазина не имеет ничего общего с натуральным продуктом и реальностью, да?

Про магазинную: все (большинство, по крайней мере) сухофрукты высушивают в промышленных масштабах с применением химии, и домашние сухи никогда не будут такими красивыми как из магазина.
Рома
Среда, 04 июля 2018 года, 09:45 | Электросушилка Дачник

Цитата: Таня_Таня от Вторник, 03 июля 2018 года, 22:22
красивая эластичная влажная курага

Если смазать ее вазелином или глицерином, то будет также блестеть и сиять
Обращали внимание на то, когда дома моешь курагу или чернослив магазинный, руки постоянно в масле-жиру каком-то?
Два варианта: или фрукты содержат много своего жира , или жир на них для блеска

Почитайте наши советы в разделе по вопросам сушки и наши рецепты, много интересного и полезного найдете Рецепты для электросушилки
mamusi
Среда, 04 июля 2018 года, 12:44 | Электросушилка Дачник

Я насушила уже абрикосы в этом году (как и в прошлом, впрочем). Самым натуральным способом. Разломила, вынула косточку и в сушилку. Сохнут ночь, если крупные то ночь и полдня. До камешков не досушиваю но в принципе, можно. И хранить потом в наволочке подвешенной. Но если живет человек в квартире, а не как я в доме ( с мансардой)
Тогда отличный способ ~ прятать в морозилку подсушенные абрикосы в пакетах.
Отлично! Места занимают мало. В льдинки не превращвются. Доставай зимой и ешь. Прямо конфетки. И в выпечку кладу и в компот. И так уплетаю.
Ну а кому именно "курага" нужна, тут не посоветую. Не варю ее в сахвре. Сахар нам противопоказан. Но рецепты на форуме есть!
Удачи вам с заготовками. Все будет получаться. Спрашивайте.
Таня_Таня
Четверг, 05 июля 2018 года, 16:56 | Электросушилка Дачник

Цитата: mamusi от Среда, 04 июля 2018 года, 12:44
Я насушила уже абрикосы в этом году (как и в прошлом, впрочем). Самым натуральным способом. Разломила, вынула косточку и в сушилку. Сохнут ночь, если крупные то ночь и полдня.

Скажите, пожалуйста, при какой температуре сушите? Делаете ли перерывы? Меняете температуру?

Благодарю Вас!)




Цитата: Рома от Среда, 04 июля 2018 года, 09:45
или жир на них для блеска

даже и не думала в эту сторону... беее(
Спасибо Вам за информацию к размышлению.
Натали К
Пятница, 17 августа 2018 года, 07:20 | Электросушилка Дачник

Здравствуйте!
Сушилка Дачник4 у нас с 2013 года. Не нарадуемся. Урожай у нас большой. С июля по октябрь работает практически круглосуточно. Сушим яблоки, груши, пастилу, травы.
Очень, очень довольны.
Такую же сушилку по рекомендации нашей купили родственники, соседи по саду и их родственники и знакомые. Отзывы только положительные.
В прошлом году начитавшись отзывов о сушилке Изидре - купила родителям. На время забирала себе.
Что могу сказать в сравнении.
У Изидри один плюс - пастила по форме более привлекательная получается. Может более удобно ее там делать. Всё.
Сушит Изидри по сравнению с Дачников раза в два медленнее, как минимум. Объем тоже ограничен в Изидри. В Дачник намного больше входит.
И Изидри шумит в отличии от Дачника. Да и воздух тоже нагревается.
Так что Дачник по многим важным показателям впереди, да и цена более комфортная. в итоге учитывая затраты электроэнергии и времени - лучше Дачник4.
Рома
Пятница, 17 августа 2018 года, 08:27 | Электросушилка Дачник

Цитата: Натали К от Пятница, 17 августа 2018 года, 07:20
Объем тоже ограничен в Изидри. В Дачник намного больше входит.

И что, 10 лотков не хватает для сушки в изидри-500 за один заход? Изидри-1000 берет 30 лотков!

Спасибо за инфу, будем знать, что изидри маломощные сушилки
Натали К
Пятница, 17 августа 2018 года, 10:00 | Электросушилка Дачник

Цитата: Рома от Пятница, 17 августа 2018 года, 08:27
И что, 10 лотков не хватает для сушки в изидри-500 за один заход? Изидри-1000 берет 30 лотков!

Спасибо за инфу, будем знать, что изидри маломощные сушилки
Татьяна, это же сколько нужно средств, чтобы купить- докупить такое количество поддонов? И где ставить такую башню?
Изидри не для садоводов с хорошим урожаем . Я бы сказала - для городских жителей с покупным урожаем и небольших заготовок. Ну и пастилы для продажи.

Рома
Пятница, 17 августа 2018 года, 13:04 | Электросушилка Дачник


Наташа, тема вроде не о изидри, но отвечу

Изидри выносливая лошадка, возьмет и 10 лотков, и 20 лотков и получится отличный продукт, мощность у сушилки отличная. И для садоводов отлично подходит, на них и рассчитана модель изидри-1000, что написано на сайте изидри, и подтверждают наши пользователи. И сушат даже в ванной комнате на доске

Докупить лотки очень выгодно, это разовая покупка, а пользоваться можно всю жизнь, пардон. И это выгодно, если оценивать стоимость сухофруктов покупных в зимнее время. Окупятся все лотки за пару сезонов

Я сушу на балконе летом, зимой все 15 лотков изидри стоят в кладовой в дальнем углу.
Сашунеша
Четверг, 20 июня 2019 года, 00:25 | Электросушилка Дачник

Пожалуйста подскажите, что там в инструкции про сушку зелени? Не могу с телефона открыть.
an_domini
Четверг, 20 июня 2019 года, 09:13 | Электросушилка Дачник


ТЕМА про Дачник. Зелень сушится на единичке. А вообще на Дачнике 4 сверху снаружи на крышке есть таблица с режимами и временем.
Если у Вас другая сушилка, то это и соответственно в другой теме будет.
Сашунеша
Четверг, 20 июня 2019 года, 10:05 | Электросушилка Дачник

Спасибо. У меня Дачник 4 без этой таблицы, я довольно давно покупала.




В 2013 или раньше.
NiLarna
Среда, 17 июля 2019 года, 06:25 | Электросушилка Дачник

Давненько я сюда не заходила )))

Всем привет! Я уже 10 лет как счастливый обладатель Дачник-4
Работает моя красотка, радует меня и всю семью (ТТТ, без сбоев)
После первой эйфории и экспериментов сложился вполне определенный список того, что я сушу каждый год:

Первое - это изюм. Когда появляется на рынках киш-миш нового урожая - скупаю поочередно то зеленый, то черный и сушу. Уже не помню, когда последний раз изюм покупала, так к своему привыкла! И в хлебушек, и в плов, и в запеканки, и в кашки - везде его!

Второе - курага и чернослив. Никаких бланширований или других заморочек. Помыла, на половинки разрезала, косточку вынула - и на поддоны. Не переворачиваю, не ворошу (я ровным слоем все раскладываю, половинки друг на друге не лежат), только поддоны переставляю. Сохнет долго, высокими температурами не увлекаюсь (выше 2 не ставлю), но мне не к спеху - для семьи все насушить успеваю, на продажу не делаю. Курага, конечно, не такая, как на рынках. Да и чернослив не блестит. И высушиваю я довольно сильно. Но все вкусное и прекрасно уходит и в каши, и в хлеб. Перед употреблением немного подержать в горячей кипяченой воде - и можно нарезать на кусочки (для запеканок, например) или чаек закусывать )))

Третье - яблоки. Яблочные чипсы - это моя любовь! Когда идет урожай яблок - начинается заготовка. И яблочные чипсы занимают в ней почетное место. Яблоки мою, срезаю кожицу (не люблю чипсы с кожицей), вырезаю сердцевину, режу не Бернере на дольки и дольки раскладываю ровным слоем по поддонам. Сохнет быстро. На 2-ке за ночь прекрасно все высыхает
Еще яблочная пастила. Тут можно пофантазировать! Я добавляю разные ягоды, абрикосы, специи (корицу, гвоздику). Недавно прикупила прекрасные силиконовые поддоны - по размеру немного меньше поддона в Дачнике и высотой 1 см примерно. В общем, замечательно помещаются в поддоне Дачника и пастилу с них снимать одно удовольствие!

Четвертое - всегда насушиваю немного вишни. Ее кисло-сладкий вкус идеально идет в некоторые каши, сладкий хлеб и сладкий плов

Пятое - делаю овощную заправку для супов и др. (лук, морковь, отдельно сладкий перец - не в каждый суп его кладу, потому отдельно). Мою, чищу, натираю на крупной терке (лук колечками нарезаю) и не сильно толстым слоем высыпаю на поддоны. Сохнет быстро. В сушеном виде занимает на порядок меньше места, а вкус супам и другим блюдам придает совсем другой, не похожий на свежие овощи. Вкус и запах от сушеных овощей ярче и концентрированнее получается. Блюда с ними интереснее "звучат".

Шестое - зелень. Тут все вообще просто, сушу на 1-ке, главное - не пересушить, сохнет моментально.



Вот, эти продукты сушим постоянно, кушаем семьей с удовольствием и еще друзей угощаем )))
Иногда я все-же ставлю разные эксперименты, но, как правило, в вышеприведенный список результаты экспериментов не попадают - так, побаловались и ладно.
На Белевскую пастилу вот все облизываюсь - есть мысль ее в сушилке приготовить. Думаю, в этом году решусь.
Стоит моя помощница летом и осенью - когда самый пик засушивания - на балконе (застекленный балкон, дождь на нее не капает). В квартире от нее жарковато.
Как заготовки заканчиваются - заношу домой и зиму/весну храню дома. На балконе все-таки зимой сыро, электрическому прибору это неполезно.
◄ Назад 1 2 3 4 [5]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы