Мороженое с наполнителем

Мороженое с наполнителем

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Молоко сгущеное	1 банка
Яйцо	4 шт
Сливки	400 мл
Ваниль (жидкая или сахар по вкусу)
Наполнитель:	на выбор
шоколад тертый
изюм
чернослив
варенье

Способ приготовления

• Отдельно взбиваем сливки.
• Отдельно взбиваем белки.
• Аккуратно всё перемешиваем ложкой, добавляем наполнитель (любой на выбор): кусочечки шоколада, изюм или чернослив, варенье добавляю вместо ванили на стадии взбивания желтков со сгушёнкой...
• Опять перемешиваем, выкладываем в форму и в морозилку.
• Надо будет несколько раз в процессе замерзания перемешать, потому что есть тенденция к разделу: сгущёнка и наполнитель ко дну устремляются, а белки со сливками вверх... я раза 2 мешаю, не больше.
• Я делала в мороженице, посему ничего не перемешивала и не вытаскивала из морозилка, вместо сгущенки обычной взяла сгущеное молоко с кофе, там нет такой приторности, да и кофейное мороженое я обожаю, в качестве наполнителя положила кусочки шоколада и.... кукурузные палочки в белом шоколаде, порезав их на сравнительно тонкие кружочки, когда мороженое уже загустело и было похоже на мягкое мороженое, я хотела положить печенье-но его не оказалось-дети умяли как всегда все мои запасы)))
• Мороженое еще в морозилке "доходит до кондиции", но еще в кремообразном состоянии было уже нечто вкуснющее- кофейное-кофейное и не приторно сладкое, если получится- потом фотку выложу (если не съедят до фотографирования)

Примечание

Сегодня замутила мороженое по рецепту который взяла в группе "Готовим быстро и вкусно" на сайте одноклассник. ру
Может рецепт приводился и в этом форуме, но я обратила внимание на этот рецепт именно на готовим быстро и вкусно привожу дословно, а затем комментарии свои

Нук вот давно обещанное мороженое кофейное- загрузила фотку
сразу привожу еще раз рецепт
1 банка сгушённого молока (в моем случае кофе сгущенное с молоком)
4 яйца
400 мл сливок
ваниль (жидкая или сахар по вкусу)
тёртый шоколад, изюм, чернослив, варенье и т. д. – что хотите!!!!
Я делала с шоколадом и кукурузными палочками в белом шоколаде
Взбиваем миксером желтки, сгушёнку и ваниль до пышности.
Отдельно взбиваем сливки. Отдельно взбиваем белки.
Полтом перемешиваем все в комбайне и выливаем в мороженицу, после загустения мороженого сыпем наполнитель (в моем случае кукурузные палочки и кусочки шоколада) замораживаем в морозилке
URL=https://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/0904/4a/0cdc53482888.jpg.html]

а это фотка дочек облизывающих мороженицу с остатками мороженого))) так для смеха)))

а это фотка дочек облизывающих мороженицу с остатками мороженого))) так для смеха)))

Мороженое как всегда аппетитное и дочки удались!