Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Молоко сгущеное
1 банка
Яйцо
4 шт
Сливки
400 мл
Ваниль (жидкая или сахар
по вкусу)
Наполнитель: на выбор
Шоколад тертый
Изюм
Чернослив
Варенье
Способ приготовления
Отдельно взбиваем сливки.
Отдельно взбиваем белки.
Аккуратно всё перемешиваем ложкой, добавляем наполнитель (любой на выбор): кусочечки шоколада, изюм или чернослив, варенье добавляю вместо ванили на стадии взбивания желтков со сгушёнкой...
Опять перемешиваем, выкладываем в форму и в морозилку.
Надо будет несколько раз в процессе замерзания перемешать, потому что есть тенденция к разделу: сгущёнка и наполнитель ко дну устремляются, а белки со сливками вверх... я раза 2 мешаю, не больше.
Я делала в мороженице, посему ничего не перемешивала и не вытаскивала из морозилка, вместо сгущенки обычной взяла сгущеное молоко с кофе, там нет такой приторности, да и кофейное мороженое я обожаю , в качестве наполнителя положила кусочки шоколада и.... кукурузные палочки в белом шоколаде, порезав их на сравнительно тонкие кружочки , когда мороженое уже загустело и было похоже на мягкое мороженое, я хотела положить печенье-но его не оказалось-дети умяли как всегда все мои запасы)))
Мороженое еще в морозилке "доходит до кондиции", но еще в кремообразном состоянии было уже нечто вкуснющее- кофейное-кофейное и не приторно сладкое, если получится- потом фотку выложу (если не съедят до фотографирования)
Отдельно взбиваем белки.
Аккуратно всё перемешиваем ложкой, добавляем наполнитель (любой на выбор): кусочечки шоколада, изюм или чернослив, варенье добавляю вместо ванили на стадии взбивания желтков со сгушёнкой...
Опять перемешиваем, выкладываем в форму и в морозилку.
Надо будет несколько раз в процессе замерзания перемешать, потому что есть тенденция к разделу: сгущёнка и наполнитель ко дну устремляются, а белки со сливками вверх... я раза 2 мешаю, не больше.
Я делала в мороженице, посему ничего не перемешивала и не вытаскивала из морозилка, вместо сгущенки обычной взяла сгущеное молоко с кофе, там нет такой приторности, да и кофейное мороженое я обожаю , в качестве наполнителя положила кусочки шоколада и.... кукурузные палочки в белом шоколаде, порезав их на сравнительно тонкие кружочки , когда мороженое уже загустело и было похоже на мягкое мороженое, я хотела положить печенье-но его не оказалось-дети умяли как всегда все мои запасы)))
Мороженое еще в морозилке "доходит до кондиции", но еще в кремообразном состоянии было уже нечто вкуснющее- кофейное-кофейное и не приторно сладкое, если получится- потом фотку выложу (если не съедят до фотографирования)
Примечание
Сегодня замутила мороженое по рецепту который взяла в группе "Готовим быстро и вкусно" на сайте одноклассник. ру
Может рецепт приводился и в этом форуме, но я обратила внимание на этот рецепт именно на готовим быстро и вкусно привожу дословно, а затем комментарии свои
Может рецепт приводился и в этом форуме, но я обратила внимание на этот рецепт именно на готовим быстро и вкусно привожу дословно, а затем комментарии свои