Кокосово-ананасовое суфле

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйцо

3 шт.

Ананас консервированный кусочками

250 г.

Сахар

6 ст. л.

Кокосовая стружка

4 ст. л.

Сливочное масло для смазки

Ваниль

по вкусу

Соль щепотка

Способ приготовления

 

 

Формы смазать маслом и посыпать кокосовой стружкой.

 

 

Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки.
Белки взбить до устойчивых пиков с солью, добавляя сахар порциями. Сахара берем половину нормы.

 

 

Желтки взбить до увеличения в объеме и посветления со второй половиной сахара.

 

 

К желткам добавить ананасы, кокосовую стружку и ваниль. Оставить чайную ложку стружки. Перемешать.

 

 

В несколько приемов ввести белки.

 

 

Перемешать методом складывания.

 

 

Разложить суфле по формам. Сверху посыпать оставшейся стружкой. Поставить в противень. В противень налить горячую воду так, чтобы она покрывала формочки на 1/3.

 

 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Рецепт подсмотрен у Ю. Высоцкой.
Вкусно, нежно, сладко и очень быстро. Рекомендую!

Как это я здОрово попала на такую вкусноту! Так воздушно и нежно, Анжелочка!

Анжела, очень красиво!!

Анжела, чую по фото твои шедевры (здесь смайлик-собачка с носом в твоём суфле). Унесла, буду сама наслаждаться и гостей удивлять.

Девочки, спасибо. Готовьте. Это вкусно, но сладко. Нежно и воздушно.

Какое воздушное облачко! Обязательно к исполнению!

Наташа, буду рада, если сделаешь. А пока, угощайся)

Моя любимая кружечка
Замечательный десерт

Жанна, спасибо. Нужно тебе кружечки купить и отправить)