Фруктовые соусы

Соус апельсиновый острый (микроволновка)

Категория: Заготовки

Ингредиенты
апельсин	1 шт
свежий красный перец чили	1 шт
сахар	1 стакан
вода	1/4 стакана
лимонный сок	2 ст.л.

Способ приготовления

• Апельсин разделить на 4 части. Вынуть косточки, но от кожуры не очищать. У перца удалить плодоножку и семена, разрезать на 4 части.
  
• 
  
• В кухонном комбайне измельчить апельсин и перец, так чтобы оставались маленькие кусочки перца. Они потом глаз радуют.
  
• 
  
• Переложить полученное пюре в емкость для микроволновки. Добавить воду, лимонный сок и сахар. Перемешать.
  
• 
  
• На максимальной мощности (700-800 Вт) готовить в микроволновке 2 минуты. Перемешать ещё раз.
  
• 
  
• Готовый соус переложить в стерильную баночку и отправить обратно в микроволновку ещё на 4 минуты. Затем закрутить и остудить, поставив на крышку. Можно есть и не закручивая, вкус наберет свою силу через 1 час.
  
• 
  
• Подавать можно с сыром, рыбой, птицей.
  
• 
  
• Я в прошлом году закатала с десяток баночек такого соуса. На сегодняшний момент осталась одна, специально припрятала, чтобы посмотреть, как будет стоять. Эту баночку и сфотографировала.
  

Блюдо рассчитано на

баночка 300 г

Время приготовления:

10-15 минут

[kubanochka]

Звучит оооочень вкусно. kubanochka, соль в соус совсем не добавляется, он получается сладким?

Нет, соли там нет. Вкус получается кисло-сладкий и при этом острый. Я даже не знаю с чем сравнить. Необычно, но вкусно!

А если не в микроволновке, а просто в касрюльке на плите все это сделать? получится?
а то у меня щаз нету микроволновки, а соус такой на зиму сделать хочется, пора же уже о заготовках думать

[YaMama]

А если не в микроволновке, а просто в касрюльке на плите все это сделать? получится?
а то у меня щаз нету микроволновки, а соус такой на зиму сделать хочется, пора же уже о заготовках думать

YaMama! Я прошу прощения, пропустила сообшение . Я думаю, что наверняка можно попробовать и в кастрюльке, только время будет, конечно, не 2 минуты.

В закладки!