Салат морковный "Остренький"

Морковный салат «Остренький»

250 гр сыра нетвердых сортов, ипа Гауда
3 крупных моркови
2 зубчика чеснока
~150 гр майонез
соль
черный молотый перец (в этот раз я не добавляла)

Сыр и морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, заправить майонезом, перемешать, посолить. Приправить молотым перцем и еще раз перемешать. Перед подачей на стол дать настояться несколько часов в холодильнике или приготовить накануне и убрать в холодильник на ночь.