Лечо

 
MariV
Среда, 10 августа 2011 года, 21:17 | Лечо

Лечо

Категория: Заготовки

Лечо

Ингредиенты

Перец сладкий 3 кг
Томаты 1,5 кг
Лук репчатый 0,5 кг
Чеснок 20 зубчиков
Сахарный песок 1 стакан
Соль 1,5 ст.л.
Перец горошком 10 горошин
Уксус 6% полстакана
Масло растительное 1 стакан

Способ приготовления

  • Перец и лук порезать кольцами, помидоры - на четвертинки. Чеснок не режем. Всыпать сахар и соль, дать постоять около часа. Затем долить уксус и растительное масло, проварить 15-20 минут, разложить в банки и укупорить.
  • Зимой использую для пиццы и для борщей.
  • Угостила подруг-итальянок - они оценили со спагетти.


Olima
Четверг, 11 августа 2011 года, 21:13 | Лечо

MariV, спасибки за рецептик. А какой выхож получается из этого кол-ва продуктов?
MariV
Четверг, 11 августа 2011 года, 21:19 | Лечо

Olima ,
по-разному выходит - от 4 до 5 литровых банок. Все зависит от качества продуктов - сочные или суховатые.
solmazalla
Пятница, 02 сентября 2016 года, 02:09 | Лечо

Оль, ну что же такое- то ну кончились у меня 50 кг перца, купленные на этот год. И тут твой рецепт! Сейчас в закладки, на следующий сезон обязательно попробую
MariV
Пятница, 02 сентября 2016 года, 07:48 | Лечо

solmazalla, Алла, нам ли жить в печали? Можно ещё докупить перцев или ждать до следующего года!
solmazalla
Пятница, 02 сентября 2016 года, 12:52 | Лечо

Оль, я в этом году столько сделала, что проломилась полка в погребе Так что до следующего года:))
MariV
Пятница, 02 сентября 2016 года, 14:46 | Лечо

solmazalla, тогда да, до следующего года!
Антоновка
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 18:29 | Лечо

MariV,
Оль, получается, что варим всего 15-20 минут, а стоит оно 1 час просто так без варки? И 15-20 минут - это после закипания?
MariV
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 19:11 | Лечо

Лена, да, точно так, как написано. Делаю так каждый год уже много лет.
Антоновка
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 19:34 | Лечо

MariV,
Оль, тоже сегодня сделаю. Правда, на 1 кг помидоров - надеюсь, что влезет в кастрюльку ))


Добавлено Понедельник, 03 октября 2016 года, 12:50

MariV,
Олечка, сделала вчера )) Еле-еле влезло в 2 кастрюльки )) Получилось 3 литровых баночки и 1 штучка 750г ))
MariV
Вторник, 04 октября 2016 года, 09:07 | Лечо

Антоновка, Лена, какими крышками закрывала?
Антоновка
Вторник, 04 октября 2016 года, 11:35 | Лечо

MariV,
Оль, да обычными - винтовыми, я с машинкой не дружу )) Но крышки и банки были новыми ))
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы