Грибы, запеченные под белым соусом

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Грибы (у меня опята)

1 кг.

Лук репчатый (средние луковицы)

3-4 шт.

Помидоры свежие (крупные)

3-4 шт.

Сыр твердый

100 гр.

Соль, перец

по вкусу

Соус:

Молоко

500 мл.

Сливочное масло

60-70 гр.

Мука пшеничная

5 ст. л

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Грибы нарезать ломтиками. Лук измельчить, обжарить с грибами до готовности. Посолить, поперчить по вкусу (можно добавить немного любимых приправ). Помидоры нарезать кубиками, добавить к грибам. Сыр натереть на крупной терке, половину добавить к грибам, все хорошо перемешать. Выложить массу в форму для запекания, полить соусом, сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке при 200 градусах Цельсия минут 25.
 
 

Соус:

 В сковороде растопить сливочное масло, обжарить в нем муку до коричневатого оттенка. Развести небольшим количеством теплого молока, размешать, чтобы не было комочков. Затем влить остальное молоко, немного посолить. Варить до загустения.
 
 

Примечание

Рецепт из книги "Готовим в горшочках" Н. Волковой с моими изменениями.

Лен, очень аппетитно и вкусно У меня как раз опят немного осталось. Думала с картохой поджарить, а теперь наверно так приготовлю

Ага, Ларис, очень вкусно а ты картоху снизу положь, хуже не будет

а ты картоху снизу положь, хуже не будет

А я уже мысленно положила! Вкууусно получилось... мысленно!

А че мысленно то? Наяву еще вкуснее

Да сделаю, сделаю ты ж меня знаешь
Просто сейчас полный холодильник всякой всячины. Да мне и поспать не мешало бы. А то уже мотает от недосыпа.

Буду ждать отчет Иди уже спи, а то упадешь еще где-нибудь