Корочка сразу становится нежной и хрупкой, хрустящей, внутри хлеб очень мягкий.
Мне хлеб понравился. Отчасти похож на пшенично-ржаной по вкусу, корочка тонкая, хрустит и чувствуется сладость от фруктового джема. Мякиш мягкий, с вкраплениями клетчатки, которая никак не мешает вкусу хлеба.
За основу взят мой рецепт
«Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой и отрубями»Приятного аппетита!