Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Печенье, пряники, бискотти, меренги Тема: Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
 [1]

Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Избранное
Rada-dms
10 Май 2017, 23:56

Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Категория: Кулинарные рецепты
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Ингредиенты

Тыква отварная200 г
Сливочное масло100 г
Сахар100 г
Отруби самого мелкого помола1 ст. (130 г)
Пшеничная мука1 ст.
Разрыхлитель1 ч.л.
Соль0,5 ч.л.
Корицу0,5 ч.л.
Яйцо1 шт. для мадленок
Миндаль для украшения

Способ приготовления

  • Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить (лучше даже запечь).  Остудить.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
    Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Сделать из тыквы пюре.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
    Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • В миске смешать все сухие ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло, добавить пюре из тыквы, все хорошо перемешать.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
    Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Скатать в шарики с грецкий орех и разложить на противень.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
    Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Выпечь при температуре 170 градусов до готовности.
  • Если делаем из этого теста мадленки, то в пюре из тыквы размешиваем одно яйцо и выпекаем в формах для мадленок или в специально приборе для выпечки мадленок.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
    Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
    Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
    Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

               

Примечание

Отруби ощущаются, но не портят вкус!

               
Светлана777
11 Май 2017, 05:51

... Шо, все еще спят?   Я первая, наконец-то, могу спокойно и рассмотреть и почитать ....и написать..Какие симпатяшные печенюшки,  ( сейчас бы с кофейком . .ммм круто..))))прям глаз радуют, цвет обалденный получился ( прям несколько раз возвращалась...любовалась...)  да еще и полезные, ((рецептик однозначно повторю . Оль, а почему для мадленок еще и яйцо нужно ? ( ну, так из любопытства, формы-то у меня нет такой, а на структуру это влияет в готовом изделии?
kristina1
11 Май 2017, 09:47

Rada-dms, олечка, великолепный рецепт и фото..не сомневаюсь, что вкусно..чудесные мадленки, спасибо за красоту в твоем исполнении..
lettohka ttt
11 Май 2017, 15:58

Красивые, золотистые мадленки и печенюшки,  с интересным,  вкусным и полезным сочетанием ингридиентов.
Олечка,  как всегда красиво, вкусно и оригинально!
Svettika
11 Май 2017, 17:04

Красивые, вкусные и полезные оранжики! Лёгкие и доступные в приготовлении, что немаловажно!  Спасибка!
Rada-dms
12 Май 2017, 02:19

kristina1, Кристиночка,lettohka ttt, Натуся, Svettika, Светик! Благодарю вас за визит! Молодцы! Первыми мои мадленки отведали!!




Цитата: Светлана777 от 11 Май 2017, 05:51
Оль, а почему для мадленок еще и яйцо нужно ? ( ну, так из любопытства, формы-то у меня нет такой, а на структуру это влияет в готовом изделии?

 Светочка!    На структуру  самих печений не сильно влияет одно яйцо. А вот на тесто повлияло.
 Из теста с добавлением яйца шарики такие не получились у меня, испеклось лепешками. И вот такое тесто как раз хорошо, легко выкладывать в ячейки для мадленок, оно немного растекается и все форму охватывает. Тогда как плотное придется пальцем утрамбовывать. 




Цитата: Светлана777 от 11 Май 2017, 05:51
(рецептик однозначно повторю
Отруби бери самые мелкие!!!! А то чувствоваться будут!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

21:44

21:41

21:39

21:39

21:37

21:35

21:34

21:29

21:28

21:28

21:26

21:24

21:21

21:19

21:10

21:07

21:03

21:03

21:01

20:56

20:48

20:44

20:37

20:26

20:24

20:17

20:15

20:14

20:11

19:59

19:57

19:52

19:50

19:43

19:36

19:34

19:30

19:20

19:17

19:14

19:14

18:52

18:35

18:27

18:24

18:19

17:57
VK