Морковь в горчичном масле

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

3 крупных моркови

6-7 ст л горчичного масла

По

1 ч л зиры, кориандра и семян горчицы

4 ст л мадеры или

1 ст л винного уксуса

Способ приготовления

Морковь очистить и нарезать кубиками. Влить в сковороду масло, добавить специии и хорошо прогреть на среднем огне, выложить морковь и тушить под крышкой 10 -15 минут. Влить вино и еще тушить под крышкой до полумягкости моркови и выпаривания вина. Немного прибавить огонь и обжарить морковь до приятно золотистого цвета уже без крышки.
Готовую морковь выложить в салатник и по желанию совсем чуть-чуть посолить.
Такую морковку можно подавать как гарнир к белой рыбе, как теплый салат с гренками или свежими овощами, как закуску, если приправить более остым уксусом и дать полностью остыть.

Похожие рецепты

Морковный торт с цедрой апельсинаCixlida

Творожная запеканка с морковью, яблоком и изюмом (скороварка Polaris 0305)Шелена

Морковь для запекания скумбрии в аэрогрилеСтранница

6-7 ст л горчичного масла

Все есть! морковку обожаю!!! но что оно такое, горчичное масло и как можно его заменить имея просто горчицу и просто масло? А?

искусницаЯ, горчичное масло - это масло из семян горчицы. Заменить его просто горчицей и просто маслом навряд ли получится???.
У меня вот такое , покупала в супермаркете.

Ликусь
Сегодня приготовила МОРКОВЬ В ГОРЧИЧНОМ МАСЛЕ, моим тааак понравилось, с белым хлебушком схомячили на раз! Спасибо дорогая! Твои рецепты-супер!