Я стараюсь просыпаться около 7 утра, чтобы успеть позавтракать перед работой. Мой завтрак обычно довольно сытный и включает в себя овсяную или гречневую кашу, яйца, овощи, фрукты, орехи и семена. Я ем кашу с молоком или кефиром, иногда добавляю немного меда для вкуса. Также обязательно пью зеленый чай с лимоном, он бодрит и насыщает витамином С.
После завтрака я еду на работу. Обедаю я всегда в столовой нашего завода, примерно в 12 часов. В обед стараюсь выбирать либо рыбные, либо овощные блюда. Из напитков предпочитаю компот или сок. Никогда не пью газировку, так как она вредна для здоровья.
После работы, около 5-6 часов, я иду в спортзал. Перед тренировкой не делаю каких-то дополнительных перекусов, так как чувствую, что мой организм в это время активно сжигает накопленный за день жир. Во время интенсивных тренировок аппетит у меня не возникает, скорее наоборот – я чувствую легкость и энергичность.
После полуторачасовой тренировки в зале я возвращаюсь домой. И снова не испытываю острого чувства голода, что говорит о правильной работе моего организма по сжиганию жиров. Вечером я ужинаю довольно легко: это может быть овощной салат с отварным мясом птицы или рыбой, или творожное блюдо. Из напитков пью чай с травами.
Такой распорядок дня и режим питания позволяют мне поддерживать хорошую физическую форму и не набирать лишний вес. Я не ограничиваю себя в еде, просто придерживаюсь принципов правильного и здорового питания. Мой организм со временем привык к такому ритму и теперь сам запрашивает полезные продукты в нужное время.
О том, как питаться правильно и перепрограммировать свой организм
Я разработал специальную программу (школу) по правильному питанию и оздоровлению организма. В ней подробно рассказывается, какие продукты полезны, а какие вредны, как составлять свой рацион и менять его со временем для достижения поставленных целей.
Основная идея моей программы – это постепенная перестройка обменных процессов в организме с помощью правильно подобранного питания. Мы не заставляем себя сидеть на строгих диетах и полностью отказываться от всего вкусного. Все гораздо проще – мы плавно уменьшаем количество одних продуктов (мучные, жирные, сладкие) и увеличиваем другие (овощи, фрукты, крупы, злаки). И со временем наш организм сам начинает тянуться к полезным продуктам и не желать вредных.
Я рекомендую для начала ограничить употребление фастфуда, чипсов, сладостей и выпечки. Вместо этого есть больше овощей и фруктов. Также очень полезны орехи и семечки – они заменят вредные перекусы.
Что касается напитков – лучше пить воду, зеленый чай, отвары трав. Избегать газировки, соков в пакетах, сладких напитков. Они содержат много сахара и не приносят пользы.
Когда такой легкий вариант перехода к правильному питанию будет освоен, можно двигаться дальше. В моей программе представлены разные стадии изменения рациона от начального уровня до продвинутого. Каждый выбирает свой темп.
Главное – это понимать, зачем мы меняем свои пищевые привычки, какие процессы при этом происходят в организме. И тогда в определенный момент вы сможете заметить, что ваше тело само начнет тянуться к полезным и свежим продуктам, перестанет просить сладкое и мучное. Это значит, что вы перепрограммировали свой организм, поздравляю! Теперь можно и дальше развиваться в направлении здорового образа жизни и питания, ведь этот путь безграничен.
Немного о полезных и вредных продуктах
Я часто слышу много разных и противоречивых мнений о пользе или вреде тех или иных продуктов. Давайте разберем некоторые популярные темы.
Овощи лучше есть сырыми или приготовленными? На самом деле, и тот и другой вариант имеют свои плюсы. Сырые овощи сложнее усваиваются, но они полезны для микрофлоры кишечника. Приготовленные овощи легче перевариваются и отдельные полезные вещества (например, каротиноиды) усваиваются из них лучше. Поэтому идеальный вариант – это сочетание и тех, и других.
Летом я рекомендую есть больше сырых овощей и фруктов, тогда как зимой полезно увеличить долю приготовленных блюд, чтобы компенсировать повышенную потребность организма в калориях.
Что касается способов кулинарной обработки – лучше выбирать запекание, приготовление на пару или в микроволновке. Подтвержденных данных о вреде микроволновок не обнаружено, более того, это один из самых щадящих способов термической обработки.
Очень важно после варки овощей не выливать воду! В ней содержится до 50-70% всех полезных минералов и витаминов. Лучше дать овощам остыть прямо в этой воде.
Есть ли польза от сыроедения? Да, научные исследования показали, что люди, употребляющие много сырых овощей и фруктов, живут дольше и реже болеют. Оптимально сочетать 10-15% приготовленной пищи и 85-90% сырой растительной – такой рацион обеспечивает здоровье и долголетие.
Можно ли есть масло без ограничений? К сожалению, нет. Любые масла, даже самые полезные (оливковое, льняное) – это все же концентрированный источник калорий. 1 столовая ложка масла содержит около 120 калорий! Поэтому употреблять его стоит в строго дозированных количествах, если вы хотите поддерживать стройную фигуру. Я лично ограничиваю себя 5-7 ложками масла в день. Большее количество приводит к набору веса.
Полезен ли топленый жир? Да, если речь идет именно о чистом молочном жире без белка. В нем содержатся ценные для организма жирные кислоты. А вот белок молока, творога, сыра имеет выраженный негативный эффект – закисляет организм. Поэтому я разделяю молочные продукты на 2 группы: 1) содержащие белок, от которых лучше отказаться или свести к минимуму; 2) чистый молочный жир, который при умеренном потреблении полезен.
Вредны ли сладости? К сожалению, практически все сладкие продукты (пирожные, конфеты, торты, печенье) приносят больше вреда, чем пользы. Дело в том, что сахар очень резко повышает уровень глюкозы в крови, что приводит к выбросу инсулина. А инсулин – это гормон накопления жировых запасов.
Кроме того, сладкое вызывает всплеск воспалительных реакций и оксидативного стресса, ускоренное старение. Так что лакомства лучше заменить на полезные перекусы: орехи, сухофрукты, свежие ягоды или фрукты. И употреблять в строго ограниченном количестве, как редкое лакомство.
Вот такие вот основные моменты о полезных и вредных продуктах, которые часто вызывают вопросы и споры. Я постараюсь еще подробнее раскрыть эти темы в отдельных статьях на своем сайте.
Заключение
Я надеюсь, что мой пример и советы помогут вам организовать здоровый распорядок дня и перейти к правильному питанию. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Главное – делать все постепенно, не торопясь. И не запрещать себе любимые лакомства, а просто ограничить их и заменить на более полезные альтернативы.
Со временем, действуя маленькими, но регулярными шагами в этом направлении, вы добьетесь впечатляющих результатов. Ваше тело изменится, похудеет, подтянется, нормализуется давление и обмен веществ. Вы будете чувствовать прилив энергии и радости от того, что делаете что-то важное для своего здоровья. Удачи вам в этом непростом, но таком нужном пути!
Искусством питаться правильно можно овладеть
Питаться правильно надо уметь
Немало людей нарушает режим питания
5 советов о том, как повысить аппетит у ребенка
Многие питаются недостаточно разнообразно
Диета Мишеля Монтиньяка
Новые горизонты в питании
Функциональное питание (читать тему до конца!)
Стройнеем с удовольствием и ещё чуть-чуть о здоровье
