Дорогие девушки!
Предлагаю создать базу рецептов для диетического правильного сбалансированного питания, не очень калорийного, но разнообразного, чтобы не ломать голову, а зайти и выбрать по своему вкусу и сформировать меню хотя бы на день.
Пусть это будут десерты, супы, вторые блюда, салаты, пускай даже из разных систем и диет. Не важно даже из каких продуктов и сочетаний. Главное, чтобы можно было выбрать не очень калорийное блюдо с вменяемым составом и небольшое по объему.
Пятиразовое питание даже при 1500-1700 потребляемых калорий все равно поможет разгрузиться и начать избавляться от лишних килограммов. И это отличная возможность для многих, следящих за своим весом, скорректировать питание, выработать за довольно небольшое время правильный взгляд на порции и рацион.
Порции могут быть представлены обычные, приемлимые. Никакой фанатизм при подсчете калорий и ювелирная точность не требуется (округляем, пользуемся разными доступными источниками при подсчете калорийности), а обсуждение порочности или пользы расчета калорий не приветствуется. Просто рецепт или ссылка на него с просчитанными калориями. Нужно ли нам указывать белки, жиры и углеводы, давайте обсудим!
Заодно посоветуйте хороший он-лайн калькулятор калорий с большой базой данных, чтобы желающие не метались, а смогли свое блюдо сразу просчитать и здесь обнародовать результаты.
И еще надо подумать насчет стандартной формы подачи рецепта с указанием калорийности. Наверное, все же лучше указывать ее по каждому продукту в отдельности, количество порций в рецепте, примерный вес одной порции и ее калорийность. Именно здесь в теме. Те рецепты, которые мною особенно любимы и часто используются, я готова просчитать сама и дать на них ссылку.
В виде исключения, думаю, можно показывать тортики с нежирным кремом и фруктами или на базе желе, овощные кексы и полезные сэндвичи. Жареные блюда нам не очень полезны, а запеченные нужны. Калорийность куска черного хлеба и белого можно посчитать усредненно по Дарницкому и простому белому батону.
Как вам такая идея? Мне кажется вреда не будет, а пользу кому-нибудь принесет. Потому что у многих проблема именно с перееданием и неадекватным восприятием пищевой ценности порций обычных ежедневных блюд.
Формат, конечно, мне еще не совсем понятен, но можно для начала просто выносить ссылки с названием блюда на первую страницу с указанием в скобках калорийности на порцию. Так же просто по тексту давать информацию о блюдах, которых нет на сайте, но которые вы с удовольствием едите дома. Может кто-то и оформит их рецептами!
Мне вот такой базы давно не хватало. Метаться по разным форумам и выписывать непроверенные рецепты не хочется. И я знаю, что еще некоторым девушкам с сайта эта затея была бы интересной.
Для примера даю ссылку на выставленный мною рецепт. В нем три порции приблизительно по 200 г и 300 ккал.
Овсянка (сырая) на твороге и кефире с ягодами, сухофруктами, орехами (полезный завтрак или диетический ужин) (Rada-dms)
Творог 9% - 300 г 477 ккал
Кефир 2.5% - 200 г 100 ккал
Овсяные хлопья - 50 г 183 ккал
Мед - 20 г 66 ккал
Курага - 20 г 215 ккал
Итого - 869 ккал
На 100 г - 147 ккал
Как мне кажется, разумно уменьшить калорийность можно за счет выбора менее жирных видов творога и кефира, а так же отказа от 10 г меда.
БУДЕМ БЛАГОДАРНЫ ВСЕМ, КТО ГОТОВИТ И ВЫСТАВЛЯЕТ СВОИ РЕЦЕПТЫ С УКАЗАНИЕМ КАЛОРИЙНОСТИ
И, КОНЕЧНО ЖЕ, БУДЕМ РАДОВАТЬСЯ ОБЩИМ УСПЕХАМ В ТАКОМ ПРИЯТНОМ И НУЖНОМ ДЕЛЕ, КАК ПОДДЕРЖАНИЕ И СБРАСЫВАНИЕ ЛИШНЕГО ВЕСА. УДАЧИ ВСЕМ И ЛЕГКОГО БЫТИЯ!
Для скорости заполнения нашей базы прошу присылать мне в личку ссылки на блюда с указанием калорийности в таком виде, в каком они вставлены под рубриками блюд, а так же дублировать ссылки в теме с указанием калорийности. Если надо, объясню, как это делать.
[ url=Ссылка на страницу с рецептом]Название рецепта[ /url] [ color=maroon][ b]количество ккал/100г[ /b] (Автор рецепта)[ /color] Обратите внимание на то, что после всех открывающих скобок есть пробел. Если в таком виде пришлете мне в личку, то я смогу быстро вставить в тему.
Калории считаем здесь или здесь - myfitnesspal - отличная программа для подсчета, скачивается на айфон и айпэд, можно считывать информацию с штрих-кодов продуктов. На айфоне в эту программу также подгружаются данные из программы счетчика шагов, что очень удобно.
Очень удобно пользоваться «Калькулятором калорий» от Татьяны Поповой. Базы там нет никакой, практически, но можно вносить свои продукты, и база в результате получается хорошая. В этом калькуляторе очень удобно считать рецепты. Рецепты сохраняются.
Считаем калории вручную. Калорийность 100 г готового блюда = Cуммарную калорийность продуктов, входящих в блюдо, умножаем на 100 и делим на вес готового блюда в граммах.
ЗАВТРАКИ И ПЕРЕКУСЫ
Овсянка (сырая) на твороге и кефире с ягодами, сухофруктами, орехами (полезный завтрак или диетический ужин) 147 ккал/100г (Rada-dms)
Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика 134,2 ккал/100г ( Rada-dms)
Коктейль с отрубями и сухофруктами 86,37 ккал/100 г (Туманчик)
Простокваша домашняя, сливочная в йогуртнице Oursson 131,52 ккал/100 г без топпинга (Рома)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп-пюре из сельдерея (с сыром пониженной калорийности)около 1 кг супа (4-5 порций по 200 ккал) (лилия_а)
Томатно-куриный суп 24,9 кКал/100 г (Июль)
Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529) 55(60 на бульоне)/ккал (tuscarora)
Cуп-крем "Аромат разноцветный" с мороженым и сырными чипсами. Травы и овощи. Еще раз об известном 37,81 ккал/100г (Туманчик)
ВТОРЫЕ БЛЮДА КОМПЛЕКСНЫЕ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ без гарниров
Сибас в пергаменте на пару см. здесь 100 ккал/100г (Рома)
Карп по-полесски от Аркиной бабушки (мультиварка Redmond RMC M4502) (Arka) 99.22 ккал/100г (Арка)
МЯСО И ПТИЦА без гарниров
КАШИ И ГАРНИРЫ
Каша геркулесовая на воде с фруктами 65,53 ккал/100г ( Rada-dms)
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Фасоль постная на балканский манер в скороварке Steba DD2 Eco 49.1 ккал/100г (Masinen)
Фрикадельки из корневого сельдерея 80.44ккал/100г (Туманчик)
Простой гарнир из тыквы в мультиварке Panasonic 28 ккал/100г (Gennadii)
Салат из фасоли с квашенной капустой 140-145 ккал/100г (tuscarora)
САЛАТЫ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Парижский салат с сельдереем 41,24 ккал/100г (Туманчик)
НАПИТКИ
ХЛЕБ, ЛЕПЕШКИ И БЛЮДА ИЗ МУКИ
Блины на сыворотке (выпечка наоборот) 235 ккал/100г (Ксюшк@-Плюшк@)
Пшенично-ржаной 50х50 хлеб на живых дрожжах (хлебопечка) 221 ккал/100г (Rina)
Калорийность некоторых рецептов хлеба из сборника к ХП Panasonic (*Aнюта*)
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ
ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
Сахарные рогалики Cв. Мартина на дрожжевом творожном тесте Martinshoernchen 237,5ккал/100г (Rada-dms)
Булочки «Синнабон» 339,2 ккал/100г (Снежинка_201)
ДЕСЕРТЫ
НАПИТКИ С АЛКОГОЛЕМ
ЛЕГКИЕ ТОРТИКИ И ПИРОЖНЫЕ
Торт «Белый Ангел» с творожно-сметанным кремом и персиками на День святого Валентина Торт 167,14 ккал/100гр. Крем 162,78 ккал/100 г (Туманчик)
Торт на сковороде. Мастер-класс 313,9 кКал/100 г (Carina1991)
БЛЮДА С САХАРОЗАМЕНИТЕЛЯМИ
БЛЮДА ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ДИЕТ
ОБЛЕГЧАЕМ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
hlebopechka.ru... (Масюша на примере «СВИНИНЫ ПО-НЕМЕЦКИ»)
Майонез постный на основе льняной муки 50/ккал/20 г (ang-kay)
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ВНУТРИ ТЕМЫ
Как снизить калорийность картофеля? (*Анюта*)
Предлагаю создать базу рецептов для диетического правильного сбалансированного питания, не очень калорийного, но разнообразного, чтобы не ломать голову, а зайти и выбрать по своему вкусу и сформировать меню хотя бы на день.
Пусть это будут десерты, супы, вторые блюда, салаты, пускай даже из разных систем и диет. Не важно даже из каких продуктов и сочетаний. Главное, чтобы можно было выбрать не очень калорийное блюдо с вменяемым составом и небольшое по объему.
Пятиразовое питание даже при 1500-1700 потребляемых калорий все равно поможет разгрузиться и начать избавляться от лишних килограммов. И это отличная возможность для многих, следящих за своим весом, скорректировать питание, выработать за довольно небольшое время правильный взгляд на порции и рацион.
Порции могут быть представлены обычные, приемлимые. Никакой фанатизм при подсчете калорий и ювелирная точность не требуется (округляем, пользуемся разными доступными источниками при подсчете калорийности), а обсуждение порочности или пользы расчета калорий не приветствуется. Просто рецепт или ссылка на него с просчитанными калориями. Нужно ли нам указывать белки, жиры и углеводы, давайте обсудим!
Заодно посоветуйте хороший он-лайн калькулятор калорий с большой базой данных, чтобы желающие не метались, а смогли свое блюдо сразу просчитать и здесь обнародовать результаты.
И еще надо подумать насчет стандартной формы подачи рецепта с указанием калорийности. Наверное, все же лучше указывать ее по каждому продукту в отдельности, количество порций в рецепте, примерный вес одной порции и ее калорийность. Именно здесь в теме. Те рецепты, которые мною особенно любимы и часто используются, я готова просчитать сама и дать на них ссылку.
В виде исключения, думаю, можно показывать тортики с нежирным кремом и фруктами или на базе желе, овощные кексы и полезные сэндвичи. Жареные блюда нам не очень полезны, а запеченные нужны. Калорийность куска черного хлеба и белого можно посчитать усредненно по Дарницкому и простому белому батону.
Как вам такая идея? Мне кажется вреда не будет, а пользу кому-нибудь принесет. Потому что у многих проблема именно с перееданием и неадекватным восприятием пищевой ценности порций обычных ежедневных блюд.
Формат, конечно, мне еще не совсем понятен, но можно для начала просто выносить ссылки с названием блюда на первую страницу с указанием в скобках калорийности на порцию. Так же просто по тексту давать информацию о блюдах, которых нет на сайте, но которые вы с удовольствием едите дома. Может кто-то и оформит их рецептами!
Мне вот такой базы давно не хватало. Метаться по разным форумам и выписывать непроверенные рецепты не хочется. И я знаю, что еще некоторым девушкам с сайта эта затея была бы интересной.
Для примера даю ссылку на выставленный мною рецепт. В нем три порции приблизительно по 200 г и 300 ккал.
Овсянка (сырая) на твороге и кефире с ягодами, сухофруктами, орехами (полезный завтрак или диетический ужин) (Rada-dms)
Творог 9% - 300 г 477 ккал
Кефир 2.5% - 200 г 100 ккал
Овсяные хлопья - 50 г 183 ккал
Мед - 20 г 66 ккал
Курага - 20 г 215 ккал
Итого - 869 ккал
На 100 г - 147 ккал
Как мне кажется, разумно уменьшить калорийность можно за счет выбора менее жирных видов творога и кефира, а так же отказа от 10 г меда.
БУДЕМ БЛАГОДАРНЫ ВСЕМ, КТО ГОТОВИТ И ВЫСТАВЛЯЕТ СВОИ РЕЦЕПТЫ С УКАЗАНИЕМ КАЛОРИЙНОСТИ
И, КОНЕЧНО ЖЕ, БУДЕМ РАДОВАТЬСЯ ОБЩИМ УСПЕХАМ В ТАКОМ ПРИЯТНОМ И НУЖНОМ ДЕЛЕ, КАК ПОДДЕРЖАНИЕ И СБРАСЫВАНИЕ ЛИШНЕГО ВЕСА. УДАЧИ ВСЕМ И ЛЕГКОГО БЫТИЯ!
Для скорости заполнения нашей базы прошу присылать мне в личку ссылки на блюда с указанием калорийности в таком виде, в каком они вставлены под рубриками блюд, а так же дублировать ссылки в теме с указанием калорийности. Если надо, объясню, как это делать.
[ url=Ссылка на страницу с рецептом]Название рецепта[ /url] [ color=maroon][ b]количество ккал/100г[ /b] (Автор рецепта)[ /color] Обратите внимание на то, что после всех открывающих скобок есть пробел. Если в таком виде пришлете мне в личку, то я смогу быстро вставить в тему.
Калории считаем здесь или здесь - myfitnesspal - отличная программа для подсчета, скачивается на айфон и айпэд, можно считывать информацию с штрих-кодов продуктов. На айфоне в эту программу также подгружаются данные из программы счетчика шагов, что очень удобно.
Очень удобно пользоваться «Калькулятором калорий» от Татьяны Поповой. Базы там нет никакой, практически, но можно вносить свои продукты, и база в результате получается хорошая. В этом калькуляторе очень удобно считать рецепты. Рецепты сохраняются.
Считаем калории вручную. Калорийность 100 г готового блюда = Cуммарную калорийность продуктов, входящих в блюдо, умножаем на 100 и делим на вес готового блюда в граммах.
ЗАВТРАКИ И ПЕРЕКУСЫ
Овсянка (сырая) на твороге и кефире с ягодами, сухофруктами, орехами (полезный завтрак или диетический ужин) 147 ккал/100г (Rada-dms)
Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика 134,2 ккал/100г ( Rada-dms)
Коктейль с отрубями и сухофруктами 86,37 ккал/100 г (Туманчик)
Простокваша домашняя, сливочная в йогуртнице Oursson 131,52 ккал/100 г без топпинга (Рома)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп-пюре из сельдерея (с сыром пониженной калорийности)около 1 кг супа (4-5 порций по 200 ккал) (лилия_а)
Томатно-куриный суп 24,9 кКал/100 г (Июль)
Суп грибной с фасолью (мультиварка Polaris 0529) 55(60 на бульоне)/ккал (tuscarora)
Cуп-крем "Аромат разноцветный" с мороженым и сырными чипсами. Травы и овощи. Еще раз об известном 37,81 ккал/100г (Туманчик)
ВТОРЫЕ БЛЮДА КОМПЛЕКСНЫЕ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ без гарниров
Сибас в пергаменте на пару см. здесь 100 ккал/100г (Рома)
Карп по-полесски от Аркиной бабушки (мультиварка Redmond RMC M4502) (Arka) 99.22 ккал/100г (Арка)
МЯСО И ПТИЦА без гарниров
КАШИ И ГАРНИРЫ
Каша геркулесовая на воде с фруктами 65,53 ккал/100г ( Rada-dms)
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Фасоль постная на балканский манер в скороварке Steba DD2 Eco 49.1 ккал/100г (Masinen)
Фрикадельки из корневого сельдерея 80.44ккал/100г (Туманчик)
Простой гарнир из тыквы в мультиварке Panasonic 28 ккал/100г (Gennadii)
Салат из фасоли с квашенной капустой 140-145 ккал/100г (tuscarora)
САЛАТЫ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Парижский салат с сельдереем 41,24 ккал/100г (Туманчик)
НАПИТКИ
ХЛЕБ, ЛЕПЕШКИ И БЛЮДА ИЗ МУКИ
Блины на сыворотке (выпечка наоборот) 235 ккал/100г (Ксюшк@-Плюшк@)
Пшенично-ржаной 50х50 хлеб на живых дрожжах (хлебопечка) 221 ккал/100г (Rina)
Калорийность некоторых рецептов хлеба из сборника к ХП Panasonic (*Aнюта*)
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ
ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
Сахарные рогалики Cв. Мартина на дрожжевом творожном тесте Martinshoernchen 237,5ккал/100г (Rada-dms)
Булочки «Синнабон» 339,2 ккал/100г (Снежинка_201)
ДЕСЕРТЫ
НАПИТКИ С АЛКОГОЛЕМ
ЛЕГКИЕ ТОРТИКИ И ПИРОЖНЫЕ
Торт «Белый Ангел» с творожно-сметанным кремом и персиками на День святого Валентина Торт 167,14 ккал/100гр. Крем 162,78 ккал/100 г (Туманчик)
Торт на сковороде. Мастер-класс 313,9 кКал/100 г (Carina1991)
БЛЮДА С САХАРОЗАМЕНИТЕЛЯМИ
БЛЮДА ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ДИЕТ
ОБЛЕГЧАЕМ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
hlebopechka.ru... (Масюша на примере «СВИНИНЫ ПО-НЕМЕЦКИ»)
Майонез постный на основе льняной муки 50/ккал/20 г (ang-kay)
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ВНУТРИ ТЕМЫ
Как снизить калорийность картофеля? (*Анюта*)
