Пища, которую дают детям, напрямую влияет на способность и функции мозга. Давая ребенку хорошую и здоровую пищу, можно улучшить его IQ, настроение, сделать его эмоционально более устойчивым и улучшить его память. Вскормленные правильными питательными веществами, дети смогут быстрее думать, лучше координироваться и сосредотачиваться, а также добиваться лучших результатов в школе. Из-за всего этого очень полезно подумать о «пище для мозга». Кроме того, большое значение имеют общие пищевые привычки, график и время приема пищи.
Пища для мозга
• Яйца
Яйца – отличный источник белка, они содержат холин, необходимый для функционирования клеток и необходимый для развития мозга и памяти. Большинство детей любят яйца, и это хороший выбор для любого ребенка, когда дело касается еды.
• Рыба
Жирная рыба, такая как лосось и тунец, является отличным источником омега-3 кислот и полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для роста мозга и когнитивных функций. Отличный ход – раз в неделю включать рыбу в детское меню.
• Цельнозерновые продукты
Мозгу для функционирования необходим оптимальный уровень глюкозы, которого можно достичь с помощью цельнозерновой пищи. Клетчатка из этой пищи обеспечивает высвобождение глюкозы в течение более длительного периода времени, а витамины группы B отлично подходят для памяти. Для детей выбирают цельнозерновой хлеб и выпечку, цельнозерновой рис и цельнозерновые макароны.
• Овес
Овсянка на завтрак даст ребенку достаточно энергии для мозга и на все утро в школе. Овес также содержит витамины B, E, калий и цинк, которые помогают мозгу и организму функционировать на оптимальном уровне.
• Разнообразие фруктов и овощей
Можно сказать, что разнообразные и всевозможные свежие овощи чрезвычайно важны как источник антиоксидантов и необходимых витаминов и минералов. Антиоксиданты поддерживают иммунную систему и укрепляют клетки мозга, а минералы и витамины помогают организму оптимально функционировать. В детском меню надо использовать как можно больше комбинаций овощей разного цвета и текстуры, таких как вареные, жареные, приготовленные на гриле и свежие в качестве салатов.
• Молоко и йогурт
Белки и витамины группы B из молочных продуктов помогают формировать ткань мозга, ферменты и нейротрансмиттеры. Существует также источник углеводов, то есть энергии, а также кальций, который жизненно важен для здорового скелета ребенка и его активности.
• Продукты, богатые железом
Железо играет важную роль в функции концентрации, и оно необходимо для структуры гемоглобина (который переносит кислород в организм) в красных кровяных тельцах. Низкий гемоглобин означает анемию, которая снижает способность ребенка к обучению и нарушает настроение. Продукты, богатые железом, – красное мясо, фасоль и чечевица, шпинат и цельнозерновые продукты. Витамин С помогает усваивать железо, поэтому очень полезно давать ребенку утром стакан апельсинового сока с обогащенными железом хлопьями.
• Вода
Стоит помнить, что хорошее увлажнение, то есть потребление достаточного количества воды, очень важно для хорошей концентрации и «ясного ума» ребенка.
Заключение
Что является пищей для мозга ребенка?
Детское питание должно содержать питательные вещества, улучшающие память, обучение и энергию, такие как витамины и минералы, т. е. омега-3, витамины группы В, железо, кальций, холин, витамины А, С и вода.
Следует предлагать детям разнообразные блюда, чтобы маленькие умницы стали еще умнее.
Ксения
